Mara baada ya kujaribu dumplings kukaanga, utaandaa bidhaa katika utendaji huu mara kwa mara. Ukoma wa crispy wa kawaida hufanya uchumba wa kawaida unavutia zaidi na hubadilika sifa za ladha, hasa ikiwa unaongeza chakula pamoja na viungo vingine au vipindi vingine.
Dumplings iliyokaanga katika sufuria ya kukata
Ikiwa unaamua kupika dumplings kavu, kichocheo cha chakula kama hicho kinaweza kupatikana katika uteuzi chini. Mara nyingi wazo linatambuliwa kwa msaada wa sufuria ya kukata, na kwa matokeo sahihi sheria zifuatazo zinazingatiwa:
- Bidhaa hizi zimewekwa kwenye chombo cha oiled tu safu moja.
- Bidhaa iliyohifadhiwa haijafunguliwa kabla, lakini ongezeko mara moja kwa kukausha.
- Ili kuondokana na mafuta ya ziada, nakala zilizopangwa tayari hazienea kwa muda mrefu kwenye kitambaa cha karatasi au kitambaa.
Dumplings kukaanga katika sufuria ya kukata na jibini
Dumplings iliyochanga na jibini ni moja ya tofauti zaidi ya sahani. Unaweza kuongezea kwa cheese ya Parmesan iliyo nzuri, au kwa aina ya jibini nafuu zaidi. Maji yanaweza kubadilishwa na mchuzi, ambayo itawapa chakula kueneza na thamani ya lishe. Mbali inayofaa kwa unyenyekevu itakuwa mchuzi wowote au mchuzi aliyechaguliwa kulingana na ladha yako. Nusu saa itatumiwa kwa watu 4.
Viungo:
- pelmeni - 800 g;
- maji (mchuzi) - 200 ml;
- jibini ngumu - 150 g;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi.
Maandalizi
- Wanaweka bidhaa katika chombo cha mafuta, kahawia, cha maji ya moto.
- Ondoa yaliyomo kwa robo ya saa chini ya kifuniko, baada ya hapo kuenea unyevu, kunyunyiza dumplings kaanga na chips cheese na kuruhusu kuyeyuka.
Fried fried dumplings
Zaidi ya hapo, jinsi ya kupika dumplings iliyokaanga bila ushiriki wa sehemu ya kioevu, kuifuta kwao kwenye moto uliooka. Kwa kweli, ni bora kutumia fryer ya kina kwa kusudi hili, lakini ikiwa hakuna moja, basi sufuria ya kukata na mafuta ya moto nyekundu itafanya vizuri. Joto lake haipaswi kuwa kubwa mno, hasa kama bidhaa za waliohifadhiwa zinachukuliwa kama msingi. Matoleo 4 yatakuwa tayari kwa dakika 30.
Viungo:
- bidhaa iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa au ya nusu - 800 g;
- mafuta - 400ml;
- chumvi, mchanganyiko wa pilipili.
Maandalizi
- Washa moto wa fryer, ueneze bidhaa ndani yake na uhubiri kutoka pande mbili.
- Ondoa dumplings iliyokatwa kwenye sampuli, kuruhusu kukimbia na kutumikia na mchuzi unaopenda.
Dumplings iliyokaanga na vitunguu
Sahani yenye harufu nzuri na ya moyo kwa wengi itakuwa dumplings iliyokaanga katika sufuria ya kukaranga na vitunguu. Semirings ya vitunguu itaongeza piquancy na juiciness kwa chakula, kuimarisha palette ladha. Na kaanga vipengele vinaweza kuunganishwa au tofauti, kuchanganya pamoja kabla ya kutumikia. Kila chaguzi kwa njia yake mwenyewe ni ya kuvutia na inastahiki tahadhari. Safu ya nne itakuwa tayari katika nusu saa.
Viungo:
- pelmeni - 600 g;
- balbu - 300 g;
- mafuta - 100ml;
- chumvi.
Maandalizi
- Bonde ni kukatwa na kukaanga hadi laini.
- Ongeza pelmenki na uangae chini ya kifuniko pande zote mbili hadi tayari kabisa na upole.
Dumplings kukaanga na yai
Halafu, utajifunza jinsi ya kupika dumplings kavu katika sufuria ya kukausha na yai. Mchanganyiko uliopendekezwa unatumia kama sehemu ya ziada ya leek, lakini inaweza kubadilishwa kabisa na bulbu ya saladi, na pia kuunga mkono utungaji na pilipili ya Kibulgaria, karoti au mboga nyingine. Katika nusu saa kwenye meza yako kutakuwa na sehemu 4 za chakula cha kupendeza na kizuri.
Viungo:
- bidhaa iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa na iliyohifadhiwa - 600 g;
- leeks - kipande 1;
- mayai - vipande 3;
- cream sour - 100 g;
- mafuta mazuri - 100 g;
- msimu, mimea.
Maandalizi
- Fry leeks, kuweka bidhaa waliohifadhiwa na kaanga chini ya kifuniko na kuchochea kwa dakika 10.
- Jaza yote yenye beetle ya sour-yai, iliyopangwa kwa ladha, na iliyopikwa chini ya kifuniko kwa joto ndogo.
- Kutumikia dumplings iliyotiwa harufu nzuri, iliyopendezwa na wiki iliyokatwa.
Dumplings ya Fried ya Kichina - mapishi
Dumplings ya Fried ya Kichina hugeuka kuwa ya ajabu sana kutokana na muundo wa utajiri wa kujaza ndani. Billets zinaweza kununuliwa kwenye duka au iliyoundwa na wewe mwenyewe, kwa kutumia mapishi hapa chini. Kama chaguo, unaweza kuchukua nafasi ya nyama na maharage ya kamba na kufanya toleo la konda. Kutokana na kiasi hiki utapata mahudhurio 4 ya chipsi cha moyo na harufu nzuri.
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 500 g;
- maji 370 ml;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- chumvi - ½ tsp;
Kwa kujaza:
- forcemeat - 300 g;
- Kabichi ya Peking - 400 g;
- babu - 100 g;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- vitunguu - meno 3;
- Tangawizi - kijiko 1;
- mchuzi wa soya - 20 ml;
- mafuta ya sesame - 20 ml;
- sukari granulated - 5 g;
- wanga - 30 g;
- mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Kichi ni iliyopangwa kwa uzuri, yenye chumvi, iliyopigwa kwa mikono, kuruhusiwa kuruhusu juisi, iliyopigwa ndani ya kikombe cha kupimia.
- Ongeza maji kwa kiasi kinachohitajika, upe moto kwa chemsha, chumvi, uongeze vipengele vilivyobaki na ufanyie mchanganyiko.
- Kuchanganya bidhaa zote kwa ajili ya nyama iliyochongwa, kuchanganya na kuruhusu kunywa.
- Gawanya unga kuwa mipira, ambayo huja, kujaza na kujaza na kufanya katika mfano wa vareniki.
- Weka vipande vya kazi kwenye bakuli, kaanga hadi nyekundu, panda maji kidogo na kuweka chini ya kifuniko mpaka tayari.
- Baada ya uvukizi wa unyevu na kuharibu, kugeuka dumplings iliyohifadhiwa iliyokaa kwenye sahani.
Dumplings zilizokaanga katika multivark
Wakati kupamba dumplings kavu na kifaa mbalimbali kupika, ni rahisi zaidi kufikia rangi yao kamili bila kuvunja utimilifu. Jambo kuu ni kuruhusu kikombe cha joto kabla ya kuweka bidhaa mpya au zilizohifadhiwa ndani yake. Safu inaweza kufanywa tu katika mafuta ya kina au kuongeza kioevu kidogo. Kwa dakika 40 unaweza kuteka servings 4.
Viungo:
- pelmeni - 800 g;
- mafuta ya mboga - 50 g.
Maandalizi
- Katika mchanganyiko wa mafuta yenye joto, usambaza bidhaa kwenye safu moja na ukipika na kifuniko kilifungwa kwenye "Bake" kwa nusu saa, upole ukigeuka mara kwa mara.
- Kutumikia dumplings kukaanga na cream sour, ketchup au mchuzi mwingine.
Dumplings iliyokaanga katika tanuri ya microwave
Dumplings ya nyumbani iliyokatwa inaweza kufanywa katika microwave. Kwa hili, bidhaa hizo zimeandaliwa katika hatua ya kwanza na kuongeza maji, kisha husaidiwa kwa uangalifu na kuruhusiwa kuwa kahawia chini ya microwaves. Ikiwa unataka, uso wa uchumba unaweza kuchujwa na chips cheese katika hatua ya mwisho. Ili kuhakikisha chakula kwa ajili ya vitafunio vitamu vyadha vyema huchukua dakika 20 tu.
Viungo:
- pelmeni - 400 g;
- mafuta - 20 g;
- jibini - 30 g;
- mayonnaise au sour cream - 70 g;
- unga - 15 g;
- siki ya apple - 5ml;
- wiki, viungo.
Maandalizi
- Mimina bidhaa ya nusu ya kumaliza kwenye chombo maalum na maji ya moto na mahali pa microwave kwa uwezo kamili kwa dakika 10.
- Futa mchuzi, ongeza msimu, shavings ya mafuta, upika kwa dakika 5.
- Chop jibini na vipande vya jibini na kusimama chini ya microwaves au kwa kweli chini ya grill bado ni wakati mmoja.
- Wakati huo huo kuandaa mchuzi kwa dumplings kukaanga. Kwa unga uliohifadhiwa ongeza cream ya siki, kidogo ya mchuzi, umeongezwa kidogo, kupendezwa kuilahia na siki, viungo, mimea.
Dumplings iliyokaanga katika sufuria
Jambo la kupendeza ni ladha zilizopangwa katika tanuri wakati zimeoka katika sufuria na kuongeza ya uyoga na kahawa ya mboga. Vipengele vyote huletwa awali kwa nusu tayari kwenye jiko: pelmenki na mboga mboga na uyoga ni kaanga katika sufuria na kuongeza nyongeza na viungo. Kutoka kwa idadi maalum ya bidhaa itatokea kutoa sufuria nne za kuhudumia.
Viungo:
- pelmeni - 600 g;
- cream sour - 300 ml;
- champignons - 200 g;
- vitunguu na karoti - 150 g;
- jibini - 300 g;
- msimu, mafuta, wiki.
Maandalizi
- Preheat pelmenko kidogo kabla ya kupikwa.
- Kupitisha mboga mboga na kung'olewa.
- Cream cream huzalishwa nusu na maji, iliyopangwa.
- Weka viungo katika vijiti, chagua mchuzi wa sour cream, uinyunyiza na jibini na uoka kwenye digrii 200 kwa nusu saa.