Kwa mwanzo wa hali ya hewa ya baridi, ni jambo la kupendeza hasa kumper mwenyewe na maandalizi ya ndani. Mboga ya mbolea na chumvi na saladi tayari hupendeza kwa jicho na ladha ya ladha, na sehemu kuu katikati ya tamasha hili la mboga la baridi ni kabichi la sour - sio ladha sio ladha tu, bali pia ni muhimu sana. Lakini kuonekana kwake juu ya meza ni kabla ya kazi kubwa na isiyopendwa na wamiliki wengi mchakato wa maandalizi, au kabichi badala ya kukata.
Kabichi ya kamba - ni ghali na inahitaji ujuzi fulani. Ili kuifanya kuwa majani machafu, unahitaji ujuzi wa mbinu za kamba na kisu - jikoni kawaida au maalum.
Jinsi ya kukata kabichi na kisu?
Ikiwa huna kisu maalum cha kabichi, kawaida - kubwa na imetezwa vizuri. Unapotumia kisu cha jikoni, kumbuka siri ndogo ndogo - kichwa cha kabichi haipaswi kukatwa kichwani, lakini kote. Ni juu ya majani ya thinnest yaliyofaa kwa pickling. Sehemu ya pili inaweza kushoto kwa kuzima au borscht.
Wakati wa kupiga kitu kuu - kuweka kisu na, bila shaka, vidole. Lakini, kimsingi, kila kitu ni rahisi: wakati wa kukata, ncha ya kisu haitoke juu ya ubao, na blade yake hufanya mwendo wa mviringo pamoja na wima. Unaweza kuchagua moja ya maelekezo rahisi:
- kisu huenda sawasawa mbele na chini, hivyo kukata na kurudi kwenye nafasi ya kuanzia;
- kisu kinaanza kutoka yenyewe na chini, na kisha kurudi - yenyewe na zaidi.
Kushikilia kikamilifu kisu unahitaji njia hii: kidole kinachokaa kando ya kushughulikia, index huibuka kutoka hapo juu, na wengine hupiga kidogo tu kushughulikia kwenye kitende. Mara ya kwanza, kukamata hii inaweza kuonekana kuwa mbaya, lakini hatimaye unatumia.
Lakini, bila shaka, kwa urahisi wako ni bora kununua kisu maalum kwa kabichi ya shredding. Hii rahisi, pamoja na yote ya ustadi, kukabiliana na hali hiyo inakuwa msaidizi muhimu katika jikoni.
Je! Ni kisu cha kukata kwa kabichi?
Kamba ya kupamba kwa kabichi ni msingi wa plastiki au wa mbao na kushughulikia, ambayo ni masharti kadhaa ya chuma ya kutosha ya chuma iko kwenye pembe. Mpangilio huu unafanya salama kabisa kutumia - haiwezekani kujikata kwa ajali. Kuna pia shredders chuma kabisa.
Jinsi ya kupamba kabichi na kisu maalum?
Ikiwa utaiona kwa mara ya kwanza, basi swali ni la kawaida: "Jinsi ya kutumia kisu cha kabichi?" Kabichi ya kushuka kwa kifaa maalum ni rahisi zaidi kuliko kisu cha kawaida. Ni muhimu kukata kichwa nje, kwa urahisi, unaweza hata kando ya shina na kufanya harakati zinazopindana na kisu kuelekea mbele na chini, na kisha kurudi kwa nafasi yake ya awali. Maelezo kidogo - kukata kabichi bora zaidi kwenye nyuzi, basi watapoteza maji kidogo, ambayo ni muhimu kwa salting.
Mbadala ya kisu kwa kukata kabichi
Maendeleo ya kiteknolojia haimesimama na mbinu inafanyika ili kugeuza mchakato wa kupikia katika radhi na kupunguza muda uliotumiwa na mwanamke jikoni. Kwa hiyo, kama unakabiliwa kulazimisha kabichi kwa kiasi kikubwa, unapaswa kuzingatia vifaa vya uzalishaji zaidi:
- kabichi shredder - kifaa cha mitambo kilicho na bodi ya mbao au plastiki yenye vile,
iko kwenye pembe. Kanuni ya kukata ni sawa na grater, jambo kuu ni kulinda vidole; - grinder nyama ya umeme - kwa mtazamo wa kwanza, wazo la kutumia grinder nyama kwa kabichi shredding ni ajabu, lakini fursa hiyo inakuwa bonus nzuri kwa wamiliki wa mifano ya kisasa. Wana vifaa vya pua maalum za kukata mboga, kati yao kisu cha kabichi;
- mchakato wa chakula kwa visu kwa mboga mboga - rahisi sana kutumia - kipande cha kabichi huwekwa katika bakuli na visu na chini ya dakika kutoka kwao unaweza kuchukua vipande vya kukata kwa makini.