Ikiwa unataka kujishangaza mwenyewe na wapendwao wenye saladi ya kifahari, basi hakuna bora kuliko saladi na dagaa na caviar na huwezi kufikiri. Mbali na kioo cha champagne au divai, sahani hii itakuwa likizo halisi.
Saladi na shrimps, calamari na caviar nyekundu
Viungo:
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 3 tbsp. vijiko;
- parsley;
- squid - 500 g;
- Shrimp - 500 g;
- scallops - 250 g;
- chicory - kichwa 1;
- Rukkola - 1/2 boriti;
- nyekundu caviar;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Changanya siagi na juisi ya limao na parsley iliyokatwa. Joto sufuria ya kukata na grill. Chakula cha baharini kilichagua vijiko 2 vya kujaza na kuchanganya. Furaha ya baharini hadi kahawia dhahabu (dakika 2 kila upande kwa shrimp na squid na 1 kwa scallops). Squids hukatwa ndani ya pete na kuweka bakuli la saladi pamoja na wengine wa dagaa. Sisi kuongeza rukkola na chicory kwao, kwa ajili ya mavazi ya wengine, kuweka juu ya caviar na kutumika saladi na squid , caviar na shrimps kwa meza.
Saladi na squid, caviar, shrimps na lax
Viungo:
- cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa horseradish - kijiko 1;
- Salmon ya kuvuta - vipande 4;
- Shrimp - vipande 10;
- chokaa - kipande 1;
- squid - mzoga 1;
- asali - kijiko 1;
- mizizi ya tangawizi - 1/2 tsp;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- nyekundu caviar;
- mchanganyiko wa saladi - vidole viwili.
Maandalizi
Changanya cream ya sour na mchuzi wa horseradish, kuongeza chumvi kidogo na pilipili. Kwa kujaza, changanya juisi ya chokaa na zest yake na asali, tangawizi, ongeza siagi. Sisi kuweka lax kwenye sahani, kusambaza shrimps kuchemsha na squid juu, kuweka saladi kidogo juu na kumwaga sour cream mchuzi na horseradish. Saladi na shrimps , caviar nyekundu na samaki nyekundu ni tayari.
Saladi na shrimps, caviar na kaa
Viungo:
- kaa nyama - 100 g;
- Shrimp - 80 g;
- tango - vipande 1/2;
- nyanya - pcs 1/2.;
- mbegu za kijani - 2 tbsp. vijiko;
- caviar nyekundu - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa cocktail kwa dagaa;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Crab phalanx ni kuchemsha katika maji ya chumvi kwa dakika 4-5, baada ya ambayo ni lazima kusafishwa shell na kukata. Pia tunawasha vito na kuwaosha. Tayari kupika viazi katika sare zao, kuitakasa na kuzikatwa kwenye cubes. Nyanya zimefungwa, zimepigwa na zimepigwa, na kisha zikatweke kwenye cubes. Matango mgodi, tunatakasa na kukata cubes, pamoja na sehemu nyingine za saladi na caviar na shrimps.
Katikati ya tabaka za pete za lettuce tunaweka viungo vyetu, tofauti na mchuzi wa cocktail. Baada ya fomu kuondolewa, na kutoka hapo juu ya kupamba saladi na caviar nyekundu.