Cutlets kutoka nguruwe na nyama

Cutlets kutoka nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe hupendeza sana, hupendeza sana na yenye juicy sana. Wao ni kubwa kwa ajili ya kupamba yoyote na ni sahani ya kuridhisha na muhimu ambayo wanachama wote wa familia yako watafurahia.

Mapishi ya cutlet kutoka nguruwe na nyama

Viungo:

• ng'ombe mdogo - 500 g;
• nguruwe - 500 g;
• Chakula cha ngano - 250 g;
• cream - 250ml;
• Vitunguu - 200 g;
• chumvi;
• yai - 1 pc.

Maandalizi

Nyama kukatwa vipande vidogo, kupotosha kwa njia ya grinder ya nyama, chumvi, pilipili na kuvunja ndani ya unga wa kuku moja. Mkate, ulioingizwa kwenye cream, panya kwa uangalifu, lakini usifute. Kisha kuongezea kwenye wingi wa nyama, weka vitunguu, ukikatwa kwenye pete, kuchanganya na tena kupita kupitia grinder ya nyama. Chini ya safu ya gorofa ni kidogo iliyosafishwa na mafuta ya mboga.

Sasa kutokana na kujifungia sisi huunda vipande vidogo vidogo, tunawawagaga unga na kaanga juu ya mafuta ya mboga kwa pande zote mbili kwa muda wa dakika 4 kwa kila upande. Baada ya kuchoma sisi kugeuza cutlets kutoka nyama na nyama ya nguruwe kwa preheated sahani ya kauri na kutuma kwa tanuri kwa dakika nyingine 5. Tunatumia sahani ya moto na viazi zilizochujwa na mboga mboga.

Cutlets kutoka nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe

Viungo:

• Punda ya nyama - 150 g;
• Pembe ya nguruwe - 150 g;
• bulbu - kipande 1;
• maziwa - vitu 0.5;
• yai - kipande 1;
• mikate ya mkate - 3 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mboga;
• viungo.

Maandalizi

Kwa vipandikizi huchagua nyama na mafuta, ambayo inasambazwa vizuri na ikatengenezwa kwa njia ya grinder ya nyama. Kisha, saga vitunguu kikubwa kilivyoteuliwa, chaga maziwa kidogo kwenye chumvi, uongeze chumvi na pilipili, uvunja yai na kuchanganya kila kitu vizuri. Kutoka nyama iliyohifadhiwa iliyopangwa, tunaunda vipande vidogo vidogo, kwanza kuimarisha mikono yetu katika maji baridi. Zaidi ya hayo tunawaingiza makombo ya mkate, ili kama matokeo wao huunda ukoma wa kupendeza na crispy.

Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga, tengeneze vipandizi na fry juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 5-7, kisha ugeuke juu, funika sufuria na kifuniko, ili vipande vipande vyema, na upika kwa muda wa dakika 5. Futa bakuli safi na mboga iliyochapwa na umtumikie mara moja kwa meza. Kama sahani ya pili, viazi za jadi za mashed, pasta, uji au mboga mboga ni kamilifu - inategemea mawazo yako na ladha.