Ikiwa msimu huu haukufurahi wewe na idadi kubwa ya uyoga mweupe, wanaweza kuunganishwa kwa urahisi na viungo vya kupatikana zaidi, wakati wa kuhifadhi ladha ya tabia na harufu ya sahani.
Hapa chini tutajadili kwa undani maelekezo kadhaa ya supu za cream kutoka kwenye uyoga mweupe.
Supu ya Cream na uyoga safi nyeupe - mapishi
Viungo:
- matawi ya rosemary - pcs 2;
- vitunguu - 115 g;
- matawi ya thyme - 2 pcs;;
- uyoga mweupe - 960 g;
- vitunguu - meno 4;
- mchuzi wa kuku - 1.4 l;
- cream - 145 ml.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa supu ya cream ya ceps, jitayarisha uyoga. Safisha yao kutokana na uchafuzi unaowezekana na brashi, ikiwa ni lazima, kuifuta kwa kitambaa cha uchafu. Kuondoa wadudu, ambayo inaweza kukaa ndani ya Kuvu, uyoga mara nyingi huchemsha.
Uyoga ulioandaliwa hukatwa na kuweka kando. Katika sufuria ya kukataa, unganisha mafuta, na unapofunguka, uweke ndani ya vidudu vya rosemary na thyme. Baada ya nusu dakika jikoni itajazwa na harufu nzuri ya mimea - ni wakati wa kuongeza vitunguu vilivyochapwa. Hebu vitunguu vifungue nusu ya kupikwa, kisha kuweka vitunguu na kusubiri dakika nyingine nusu. Ya pili katika sufuria ni uyoga. Wakati kioevu kikubwa kinachozidi, chumvi vipande na uwaache kuwa kahawia.
Ondoa sprigs ya rosemary na thyme, na chagua yaliyomo ya sufuria na mchuzi. Ruhusu kioevu kufikia chemsha, chaga cream na mjeledi.
Cream-supu kutoka uyoga nyeupe kavu
Uyoga kavu ni rahisi kuhifadhi na kuhifadhiwa peke yao, kati ya mambo mengine yanaweza kupatikana katika maduka karibu yoyote au, wakati wa msimu, kwenye soko.
Viungo:
- kavu kavu - 30 g;
- mchuzi wa kuku - 365 ml;
- vitunguu - 115 g;
- cream - 115ml;
- kilele cha celery - kipande 1;
- champignons - 270 g;
- siagi - 35 g;
- unga - 15 g;
- jibini iliyokatwa - 65 g.
Maandalizi
Kwanza kabisa, weka uyoga kwenye kikombe cha nusu cha maji ya moto kwa dakika 10. Badala ya kukata vitunguu, celery na uyoga. Siagi iliyochanganywa, matumizi ya mboga mboga na uyoga. Baada ya dakika 5, kuongeza yaliyomo kwenye sufuria ya kukataa uyoga mweupe uliowekwa (kuweka kioevu). Futa unga wote na kuchanganya. Baada ya dakika kadhaa, kuanza kuongeza sehemu za mchuzi wa uyoga uliobaki badala ya mchuzi wa kuku. Kupunguza joto na kuruhusu yaliyomo yatumike kwa dakika 15. Baada ya hapo, mimina katika cream na kuongeza jibini. Wakati majipu ya kioevu tena, na cheese hunyunyizia, kupiga sahani na blender na msimu wa ladha.
Supu hiyo ya cream ya uyoga nyeupe inaweza kufanywa katika multivark. Kutumia mode "ya kuoka", kaanga viungo vyote pamoja, piga maji katika maji, na uendelee kupika kwa dakika 15.
Supu ya Cream ya uyoga mweupe waliohifadhiwa - mapishi
Wapigaji wa uyoga wa busara labda wana sehemu ya uyoga wa rangi nyeupe kwenye hori. Safu hii ni njia nzuri ya kuiweka katika hatua.
Viungo:
- Bacon - 45 g;
- kifungu kidogo - kipande 1;
- matawi ya thyme - 2 pcs;;
- vitunguu - 130 g;
- uyoga nyeupe waliohifadhiwa - 350 g;
- viazi zilizopikwa - 440 g;
- flakes ya pilipili - kwa ladha;
- mchuzi wa kuku - 1.4 l;
- cream kwa ajili ya kutumikia.
Maandalizi
Vipindi vya kunyunyizia kabla, funika unyevu kupita kiasi na taulo za karatasi. Jipeni malenge na uikate vipande vidogo na thyme, vitunguu na bacon. Wakati mboga inavunjwa, weka uyoga kwa hiyo, unasubiri kioevu ili kuenea. Mimina yaliyomo ya sufuria na mchuzi, ongeza viazi zilizochujwa na kuchanganya. Whisk supu kwa kiwango cha unataka, msimu. Kutumikia supu ya cream na uyoga nyeupe na cream, na kumwaga nyuma ya bakuli kabla ya kutumikia.