Saladi na kuku na zabibu

Saladi, ambazo huchanganya viungo vya samaki na za chumvi, hazikuwa sio mpya kwa meza zetu. Hasa mama wa nyumbani wa Kirusi walipenda saladi na kuku na zabibu: safi, ya awali na inayofaa kwa meza ya sherehe, na kwa chakula cha kawaida.

Mapishi ya saladi ya mwanga na kuku na zabibu

Viungo:

Kwa saladi:

Kwa kuongeza mafuta:

Maandalizi

Katika sufuria uimbe mafuta ya mzeituni na uitumie iliyokatwa na kavu kutoka viazi nyingi za unyevunyevu. Futa mizizi kwa chumvi na pilipili, na kaanga kwa upole (dakika 10-12), kisha basi baridi kwenye joto la kawaida, ukiweka kitambaa cha karatasi.

Katika sufuria hiyo ya kukata kaanga kuku, kata ndani ya vipande, usisahau kuhusu msimu.

Katika bakuli la kina tunashirikisha lettuce iliyokatwa kabla, viazi, kuku, zabibu kukatwa kwa nusu, vitunguu ya kijani na aina zote za jibini.

Sisi kujaza saladi na mchanganyiko wa maji ya limao, haradali, asali na msimu.

Saladi ya mwanga na kuku , zabibu na jibini, alihudumia meza baada ya kupika.

Saladi na zabibu na barbeque ya kuku

Viungo:

Maandalizi

Vitunguu kavu, paprika, pilipili na chumvi vinachanganywa na kunyongwa na kifua cha kuku. Jua mafuta ya mafuta na kaanga kuku juu yake kwa dakika 2 kila upande, mpaka kuenea kwa mviringo kuonekana. Funika sufuria ya kukata na kuku na foil na kuweka katika tanuri kwa dakika 10 kwa digrii 200.

Nyama ya nyama ya kuku iliyokatwa ni iliyokatwa, au imegawanywa kuwa nyuzi na kuruhusiwa kupendeza. Uyoga kaanga katika sufuria, maziwa na chumvi na pilipili. Mzabibu hukatwa kwa nusu, tunaweka pete nyembamba za vitunguu vya saladi na maji ya moto ili kuondokana na uchungu. Sisi kuchanganya viungo vyote katika bakuli kirefu.

Katika sahani tofauti, tunafanya mavazi kutoka mayonnaise, siki, juisi ya machungwa, chumvi na pilipili. Sisi kujaza mchanganyiko huu na saladi yetu ya kuku, zabibu na uyoga.

Saladi na kuku, zabibu na karanga

Viungo:

Kwa saladi:

Kwa kuongeza mafuta:

Maandalizi

Kuku ya kuvuta huvunjika ndani ya nyuzi, au kusaga kwa njia yoyote rahisi (ngozi ni kabla ya kuondolewa).

Vitunguu vipande kwenye pete nyembamba na vumbike kwenye mchanganyiko wa maji, sukari na siki kwa dakika 5-7, kisha umecheza na kuchanganywa na kuku. Sisi kukata herring na vitalu nyembamba, zabibu imegawanywa katika sehemu 2-4. Karanga ni kaanga, amevikwa kwenye kitambaa cha kofia na makofi yaliyopigwa na pini, au sufuria ya kukata. Tunachanganya viungo vyote pamoja na kuongeza "Parmesan" ili kuonja.

Kwa kujaza, changanya sehemu moja ya cream ya sour na kiasi sawa cha mayonnaise, kuongeza juisi ya limao, chumvi na aina mbili za pilipili: nyeusi na cayenne. Sisi kujaza saladi yetu na kuruhusu iko katika friji kwa dakika 30 - saa 1.

Katika saladi na zabibu na kuku, unaweza kuongeza pistachios, au walnuts, badala ya pecans. Milo iliyo tayari hutumiwa kwa kujitegemea, au kwa namna ya sandwich na mikate ya wazi, crackers, au croissants.