Uzuri wa sahani kama nyama za nyama za samaki ni kwamba baada ya kutumia kiasi kidogo cha muda na pesa, unapata sahani ladha ambayo ni kamili kwa wanachama wote wa familia, hata wale wanaofuata chakula.
Nyama za nyama za samaki katika mchuzi wa nyanya
Kichocheo hiki cha mikate ya nyama ya samaki ni nzuri kwa sababu kwa mchuzi wao huwa na zabuni zaidi na husaidia kabisa kupamba yoyote ambayo unataka kupika.
Viungo:
- vifuniko vya samaki yoyote - 500 g;
- yai - kipande 1;
- mkate - 70 g;
- kiza au parsley - kikundi 1;
- chumvi na pilipili nyeusi;
- Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - ½ tsp.
Maandalizi
Kata samaki vipande vipande na uingie kupitia grinder ya nyama. Mkate usioze kwa muda ndani ya maji, kisha itapunguza na uangalie. Kuchanganya samaki ya unga, mkate, yai, chumvi, pilipili na vidole vilivyokatwa vizuri. Kutoka kwa molekuli unaosababisha, fomu za pande zote za fomu na kuziweka kwenye jokofu.
Kwa wakati huu, sua vitunguu na kaanga kwenye mafuta kwa dakika chache. Kisha kuongeza nyanya ya nyanya, juisi ya limao, sukari, ½ tbsp. maji ya kuchemsha, pamoja na chumvi na pilipili ili kuonja. Kuleta mchuzi kwa chemsha, halafu kuweka nyama za nyama ndani yake na kupika kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 15-20.
Nyama za nyama za samaki katika mchuzi wa sour cream
Ikiwa unapendelea mchuzi nyeupe, tutawaambia jinsi ya kupika nyama za samaki za samaki kwenye cream ya sour.
Viungo:
- vifuniko vya samaki nyeupe - 500 g;
- vijiko - vipande 3;
- vitunguu - vipande 4;
- mkate safi nyeupe - 80-100 g;
- cream sour - 100 g;
- chumvi, kavu vitunguu - kulawa;
- unga - ½ tbsp. vijiko.
Maandalizi
Mchuzi wa samaki, mkate na 2 vitunguu vilivyochapwa na sufuria ya nyama. Kisha kuongeza kiini na chumvi kwao na changanya vizuri. Fanya mpira wa nyama kutoka nyama za nyama na uziweke katika tanuri kwa muda wa dakika 15-20.
Walipokuwa wanapika, balbu mbili iliyobaki kwa fukwe, fry hadi uwazi, kisha uwaongezee unga, chumvi, 50 ml ya maji na kuruhusu kunywa kidogo. Baada ya hayo, chagua kwenye cream ya sour, toa na vitunguu na, ikiwa unataka, na mimea, na ulete mchuzi kwa chemsha. Unapokwisha, panda katika nyama za nyama na ukioka kwa dakika 10.
Vipindi vya nyama vya samaki na mchele - mapishi
Ikiwa unataka, baada ya kutumia muda mdogo sana, kupata chakula cha kutosha, tutashiriki jinsi ya kufanya mipira ya samaki na mchele.
Viungo:
- Vidokezo vya samaki - 600 g;
- mchele - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi, pilipili;
- dill - matawi 2-3;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Mchele umwaga maji na hebu kusimama kwa saa 2. Vitunguu na samaki vinachanganywa katika grinder ya nyama au blender. Ongeza chumvi, pilipili, mchele, dill iliyokatwa na maji ya limao. Wote changanya vizuri na fanya nyama za nyama. Kupika kwa boiler mara mbili kwa dakika 20.
Wapenzi wa samaki pia wanashauriwa kujaribu mapishi ya cutlets ya samaki na croissants . Bon hamu!