Mikate ya jibini na ham - sahani ni rahisi sana, ambayo imeandaliwa haraka sana. Lakini kwa sawa sawa sio kitamu cha chini. Hii ni chaguo bora kwa vitafunio, na kwa chakula cha jioni kamili. Mapishi kadhaa ya kuvutia kwa mikate ya jibini na ham yanasubiri chini.
Pancake na ham na jibini
Viungo:
- unga wa ngano - glasi 3;
- kefir 3.2% maudhui ya mafuta - vikombe 2;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- soda (bila slide) - kijiko 1;
- jibini ngumu - 400 g;
- ham - 400 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Tunatayarisha unga: sisi kuchanganya kefir homemade na chumvi, sukari, soda na kuchanganya vizuri. Jibini tatu juu ya grater ndogo, kuongeza kwa molekuli kefir, sisi kumwaga katika unga na kuchanganya unga. Tunaigawanya vipande vipande, ambayo kila mmoja hutolewa, tunaweka kata ya juu kutoka juu, tunaunganisha kando ya keki ya gorofa na hutoka kidogo. Fry katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga ya moto kwenye pande zote mbili mpaka ukanda utengeneze.
Mapishi ya mikate ya jibini na ham
Viungo:
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- jibini ngumu - 100 g;
- mayai - vipande 2;
- ham - 150 g.
Maandalizi
Toa protini kutoka kwenye viini. Changanya viini na jibini iliyokatwa, ham iliyokatwa na unga. Whisk ya protini hadi povu yenye nene na kuingizwa ndani ya unga. Kuchanganya kwa upole. On karatasi ya kuoka mafuta, kueneza unga na kijiko na kuoka mikate katika tanuri kwa dakika 10 kwa joto la digrii 180.
Pancake na ham, jibini na uyoga
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 300 g;
- maji - 300ml;
- chumvi - 0,5 tsp.
Kwa kujaza:
- ham - 250 g;
- jibini ngumu - 150 g;
- champignons - 200 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- mchanga, chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Katika bakuli la kina, chagua unga, ongeza chumvi. Chemsha maji na kuimarisha mara moja kwenye unga, kuchanganya vizuri na kijiko na kuruhusu kuwa baridi kidogo. Mara baada ya kupoza, fungia unga ili ufanane na mikono yako. Funika kwa kitambaa na kuweka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Wakati huo huo, tunatayarisha kujaza: sisi hukata uyoga na majani na kaanga, wakati kila kioevu, chumvi na pilipili zitatoka. Sisi hukatwa kwenye majani ya nyama, vitunguu - cubes ndogo. Vitunguu na nyama ni kaanga hadi nyekundu kwenye joto la kati, kuongeza mimea iliyoharibiwa na viungo. Sisi huunganisha uyoga na ham na vitunguu. Kuna sisi pia kumwaga jibini iliyokatwa, kuchanganya na iache ikisimama kwa muda.
Sasa tunafanya mtihani. Jedwali linasimamishwa na unga, tunachukua kipande kidogo cha unga, tunamwaga kwa unga na kuondokana. Inapaswa kupata unene wa safu ya si zaidi ya 1-2 mm. Kwa nusu ya workpiece, kuweka kijiko 1 cha kujaza na kufunika juu na nusu ya pili ya unga. Sisi kwa makini kuunganisha kando. Fry tortillas katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga yenye joto kwa dakika 2-3 kwa pande zote mbili. Tunawahudumia kwa moto kwa sababu hawatakuwa na nguvu sana wakati wa baridi.
Pancakes kwenye kefir na ham
Viungo:
- unga - 350 g;
- kefir - 250 g;
- sukari - kijiko 1;
- soda - 0.5 tsp.
- mayai - kipande 1;
- jibini ngumu - 200 g;
- Jumba la Cottage - 150 g;
- kijiko - 30 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- ham - 200 g;
- cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - 0,5 tsp.
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Kwanza tunaandaa unga: kuongeza sukari, chumvi, soda, yai kwa kefir na kuchanganya vizuri. Kisha kuongeza cheese iliyokatwa na unga. Knead unga. Unga hugawanywa katika vipande 10-12 na kila mmoja wao humekwa kwenye safu nyembamba. Kwa kujaza, shanganya jibini la kottage, vitunguu vilivyomwa na kijiko, cream ya sour na ham, kata ndani ya cubes. Kwa kila safu ya mtihani unapiga vitu vidogo, kuunganisha kando na kupungua kidogo. Fry juu ya moto mdogo pande zote mbili, kufunika sufuria ya kukata na kifuniko.