Fried nyama na vitunguu katika sufuria kukata

Kutokana na idadi kubwa ya maelekezo, kupikia nyama iliyotiwa na vitunguu katika sufuria ya kukata ni rahisi na ya kawaida. Shukrani kwa vitunguu, nyama inakuwa ya laini, juicy na isiyo ya kawaida ya kitamu. Unaweza kutumika sahani na kupamba kabisa.

Kwa kukata, nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe inafaa zaidi, kwa kuwa inaokota haraka na ina thabiti thabiti na ya juicy. Ng'ombe ni bora kupitia kwa kuongeza maji ili kupunguza hali hiyo.

Fikiria jinsi nyama iliyohifadhiwa na iliyohifadhiwa vizuri na vitunguu.

Fried nguruwe nyama katika sufuria kaanga na vitunguu

Viungo:

• nyama ya nguruwe (shingo au scapula) - 600 g;
• vitunguu - 280 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• mafuta ya mboga - 10 g;
• chumvi;
• pilipili.

Maandalizi

Inafunikwa na maji baridi na nyama iliyo kavu ikakatwa vipande vipande (si zaidi ya sentimita 4) na kaanga katika sufuria na mafuta ya mboga hadi rouge. Kisha sisi kuweka vitunguu kukatwa katika pete nusu na basi ndani ya kifuniko, kuchochea mara kwa mara, mpaka nyama ni laini na vitunguu dhahabu. Mwishoni mwa msimu wa kukausha na chumvi, pilipili na, kama unapotaka, vitunguu kilichokatwa. Wote mchanganyiko, kifuniko na kifuniko, naachie chungu kwa dakika tano, na uitumie kwenye meza.

Fried nyama na vitunguu na karoti

Viungo:

• nyama ya nguruwe (shingo au scapula) - 600 g;
• vitunguu - 200 g;
• karoti - 200 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• chumvi;
• pilipili;
• viungo kwa nyama .

Maandalizi

Nikanawa na maji baridi na lazima kavu nyama iliyokatwa ikaweke ndani ya cubes ndogo, msimu na chumvi, pilipili, viungo na kaanga katika sufuria ya moto ya kukausha na mafuta ya mboga hadi nyekundu. Kisha kuongeza nyama iliyopigwa na kukatwa kwa pete za nusu, vitunguu na karoti hupitia grater kubwa, kuchanganya, kifuniko na kifuniko na kuruhusu moto mdogo mpaka kioevu kuenea. Tunatumika kwenye meza ni moto.

Fried nyama na vitunguu na uyoga katika sour cream

Viungo:

• Nyama ya nguruwe - 700 g;
• champignons - 350 g;
• vitunguu - 200 g;
• cream sour - 200 g;
• mafuta ya mboga - 25 ml;
• pilipili;
• basil kavu, oregano;
• chumvi;
• wiki safi.

Maandalizi

Kuandaa nyama safi kukatwa vipande vidogo, kaanga katika mafuta yaliyosafishwa ya rangi ya kahawia kutoka pande zote na kuenea kwenye sahani. Katika sufuria hiyo, usambaze vitunguu, tumia vipande vya nusu, kaanga kwa muda wa dakika tano, na kuongeza vidonda vya kuchapwa na vilivyokatwa, basil, oregano na tena kaanga kwa dakika tano. Kisha kuweka nyama, chumvi, pilipili na kupika chini ya kifuniko mpaka nyama iwe nyembamba. Sasa ongeza cream ya sour, kwa joto kidogo na uzima jiko.

Wakati wa kutumikia, nyunyiza mimea iliyokatwa.

Nguruwe katika kichocheo hiki inaweza kubadilishwa na nyama ya nyama, ambayo katika mchakato wa kupikia hupunguza nyembamba kidogo na hupigwa kidogo kabla ya kuvuta.

Fried nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe husababisha mchuzi wa vitunguu

Viungo:

• steaks ya nguruwe - maandishi 4;
• vitunguu - 95 g;
• mafuta ya mboga - 45 ml;
• pilipili;
• chumvi;
• asali - 2 tbsp. vijiko;
• Siki ya Balsamu - 15 g;

Maandalizi

Maharagwe yaliyoandaliwa yana chumvi, yametiwa ladha, husafirisha pande zote na mafuta ya mboga na kupelekwa kwenye sufuria ya kavu iliyopangwa. Fry hadi kahawia mzuri, karibu na dakika tatu kwa kila upande, kuweka kila kipande kwenye karatasi ya kuchapa na kufunika. Katika sufuria hiyo ya kukatafuta mimea mafuta ya mboga na kutuma huko vitunguu vilivyochapwa na vilivyochaguliwa kutoka kwa chini hadi kwa chini, kwa kaanga kwa dakika moja, kuongeza asali na kaanga dakika nyingine, kumwaga katika siki ya balsamic, mililita 30 ya maji, chumvi, pilipili na kuruhusu dakika mbili.

Wakati wa kutumikia, tambaa kwenye steaks zilizokatwa sahani na kumwaga mchuzi wenye harufu nzuri na vitunguu.