Tunakuelezea maelekezo kadhaa kwa kuandaa bata ladha na apples. Safu hiyo inaonekana kuwa ya juisi na ya asili, kwa sababu ya kumbuka kitovu, ambayo hutoa matunda.
Recipe kwa ajili ya kupikia bata na apples
Viungo:
- Mzoga wa bata - kipande 1;
- apples - vipande 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- machungwa - 1 pc.
Kwa marinade:
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- vitunguu - 3 karafuu;
- machungwa - kipande 1;
- manukato kwa kuku.
Maandalizi
Ili kutengeneza buck iliyojaa stuffed, tunafanya kwanza marinade kwa nyama. Kwa hiyo, katika safu ya kina unene mafuta mengi ya mafuta, kutupa chumvi, viungo na itapunguza kwa njia ya vyombo vya habari vya vitunguu. Tunawasafisha machungwa, tupate vipande vipande na umboze juisi ndani ya bakuli. Changanya mchanganyiko unaochanganywa na whisk na uacha kuingiza kwa muda wa dakika 10. Wakati huu tunatengeneza bafuni, tueneze nje na ndani ya marinade na kuifunga ndege katika mfuko.
Sasa tunaanza kuandaa kujaza: offal yote ya bata tunayokatwa vipande vidogo, na vitunguu vilivyotengenezwa hupigwa na sahani nyembamba. Vipuri huosha, hupigwa, kukatwa kwa nusu na kukata vidonda. Kisha uchape ndani ya cubes na kutupa kwa vitunguu na giblets. Punyiza maji yote ya limao, puliza vitu vinavyotengenezwa na kuchanganya. Farshiruem alipokea molekuli bwawa yetu, vizuri sana. Baada ya kuendesha gari, shimo imetumwa na nyuzi za kawaida na kuweka ndege tena katika mfuko kwa masaa 2.
Kwenye karatasi ya kuoka, tunaeneza karatasi mbili za karatasi na kuzipaka mafuta. Orange, kukata ziada, kukata pete nyembamba na kuweka chache juu ya foil. Sisi kuweka carcass stuffed juu ya migongo yetu na kufunika yao na vipande vya machungwa iliyobaki. Sasa fungia kwa usahihi bata na apples katika foil na mahali katika tanuri preheated kwa joto la juu. Bika ndege kwa dakika 30, kisha kupunguza moto kwa nusu - na alama kuhusu masaa 2.5. Baada ya muda uliopita, ufunike ndege kwa upole na ukike bila foil mpaka ukonde uonekane, ukawagilia mara kwa mara na mafuta iliyotolewa. Kisha kugeuza kwenye sahani kubwa, kupamba na mimea safi na vipande vya machungwa.
Bata na prunes na apples
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- apples - vipande 3;
- chumvi;
- Mzoga wa bata - kipande 1;
- mafuta ya mizeituni;
- sukari granulated - 25 g;
- juisi ya limao;
- prunes - 200 g;
- tawi la thyme - 1;
- kioevu asali - 15 ml.
Kwa mchuzi:
- divai ya bandari - 50ml;
- unga - 5 g;
- prunes - maandishi 7.
Maandalizi
Kupika bata na apples katika sleeve, sisi mchakato ndege, safisha na kutoa ni kukimbia nzuri. Baada ya hayo, suuza mzoga nje na ndani na viungo na mimea: turmeric, parsley na basil. Kisha kuitia kwenye sufuria, kifuniko na kifuniko na uondoke kuharakisha. Na wakati huu tunachukua mchanga, tusafisha na kuifakia kwa muda wa dakika 15 katika maji ya moto. Kisha, kauka kwenye kitambaa na ugawanye katika nusu mbili. Kutoka kwa apples, tunakata msingi na kuitakasa, kama inavyotakiwa, kutoka kwenye jiti. Sisi hukata matunda ndani ya cubes ndogo na kuinyunyizia maji ya limao.
Sasa kuchanganya viungo vyote vilivyotengenezwa kwenye bakuli moja, vunja na sukari na kuchanganya. Mfupa unaosababishwa wa kuingiza ndege, kuifunga shimo kwa meno, kuifunika na asali na kuienea katika sleeve kwa kuoka, na kisha kwenye tray ya kuoka na nyuma ya chini, amekosa
Tanuri hupandwa kwa joto la 190 ° C na kuoka bata kwa masaa 2. Na kwa wakati huu hebu tufanye mchuzi kwa sasa. Kwa kufanya hivyo, fanyeni bandari ndani ya bakuli na joto juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 5, na kisha uimimine katika kiasi kilichoonyeshwa cha unga, kikiendelea kuchochea. Kisha kutupa prune iliyokatwa vizuri na kupika kwa dakika chache zaidi. Kueneza mzoga kwenye sahani na kumtumikia, kumwagilia bafuni ya kupikia na pua ya maua ya mchuzi kupikwa.