Bado fikiria kwamba unaweza kupika ladha kwenye meza ya sherehe? Kisha makala hii ni kwa ajili yenu, kwa sababu tumeamua kukusanya maelekezo kadhaa ya miamba ya nyama ya ng'ombe na kuingiza, ambayo itatumika kama sahani bora ya nyama kwa kufungua sherehe. Unaweza kuandaa roll hiyo katika muundo kamili wa sahani ya moto, au kwa namna ya sehemu ndogo za vitafunio kwa meza ya buffet.
Nyama ya nyama na yai
Viungo:
- nyama - 6 vipande nyembamba;
- mkate crumb - vitu 2;
- zabibu - 1/3 ya karne;
- karanga - 1/3 ya karne;
- mayai - vipande 2;
- grated "Parmesan" - 1/3 ya karne;
- parsley;
- vitunguu - 1 karafuu;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi, pilipili;
- Prosciutto ham - 125 g.
Kwa mchuzi:
- nyanya katika juisi yake - 800 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 karafuu;
- vitunguu - 1 pc.;
- Oregano kavu - kijiko 1;
- majani ya bay - 1 pc.
Maandalizi
Maziwa chemsha kwa bidii. Chakula cha nafaka kinajazwa na maji, na baada ya hapo tunapunguza unyevu mwingi. Changanya makombo ya mkate yaliyochaguliwa na mayai yaliyokatwa, vitunguu, vitunguu, zabibu, karanga za kung'olewa, parsley na siagi, wala usisahau kuhusu msimu. Tunaweka vipande vya nyama ya nyama ya wanyama kwenye uso wa kazi. Juu ya nyama kuweka kipande nyembamba ya ham, na baada ya kuweka safu ya kujaza. Futa cheese zote na ugeuke kwenye safu kali. Tunatengeneza roll kwa meno, au twine ya upishi. Tunatupa roll na chumvi, pilipili na siagi.
Sasa hebu tufanye mchuzi. Vitunguu na vitunguu vichie na kaanga katika mafuta. Mara kitunguu kitakapokuwa wazi, chagua mchuzi wa nyanya kwa juisi yake , kuongeza chumvi nzuri, pilipili nyeusi kwa ladha, thyme na jani la bay. Baada ya mchuzi wa mchuzi, tunajiingiza ndani ya miamba yetu ya nyama kutoka kwa nyama ya nyama na nyama na wote pamoja kwa masaa 1,5-2 kwa joto la chini.
Nyama ya nyama na kichocheo cha bakon
Viungo:
- mayai - vipande 2;
- ketchup - kipengee 1/4;
- jibini ngumu - 200 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- nyama ya nyama - kilo 1;
- Bacon - 12 kupigwa.
Maandalizi
Kunyunyiza nyama huchanganywa na yai, chumvi, pilipili na vitunguu vya nyama. Baada ya hayo sisi kuongeza ketchup kwa stuffing. Tunagawanya fungu katika sehemu mbili na sisi huunda kila aina ya kipande cha urefu wa urefu wa 12-15 cm. Kila kitambaa hicho kinajazwa na jibini iliyokatwa, iliyopakwa na iliyotiwa na vijiti vya bacon. Tunaeneza vichwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil na kuituma kwenye tanuri. Mikokoteni ya nyama ya nyama ya nyama itakuwa kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 45-50 kwa digrii 180.
Ikiwa baada ya kupika bakuoni haipatikani, humba mode ya grill kwenye tanuri. Pia, inapaswa kuongezwa kuwa chochote kinaweza kuingizwa kwa vichwa, kwa ladha yako.
Roll ya nyama ya ng'ombe na mboga na uyoga
Viungo:
- nyama ya nyama - 250 g;
- ardhi ya pili - kijiko 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- nyanya - kipande 1;
- uyoga - 180 g;
- Prunes - 1 wachache;
- Pipi ya puff - pakiti 1;
- yai - kipande 1;
- turmeric - 1/2 tsp;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- chumvi - kulahia;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Ng'ombe ya nyama iliyochanganywa na nyanya iliyokatwa, pilipili, chumvi, maji, vitunguu na vitunguu. Uyoga huvunjwa na kukaanga mpaka
Pua ya unga hutenganisha na kutenganisha tabaka 5 kutoka kwa kila mmoja. Vipande vidogo vya unga huenea juu ya kazi ya kazi, kwa makini kusambaza juu ya kiasi kidogo cha kujaza nyama, na kwenye kando moja tu tunaweka uyoga wa uyoga na kavu. Panda unga na nyama katika roll. Kata kando ya roll na mchanganyiko wa mayai na unga ili kuzibadilisha vizuri.
Katika sufuria ya kukata au kukataa sana, joto kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga na kaanga hadi nywele za dhahabu.