Mapawa ya kikapu ni vitafunio vingi vya bia, na, pamoja na saladi, hugeuka kwenye chakula cha jioni au chakula cha jioni. Kuna mapishi mengi kwa ajili ya kupika sahani hii, ambayo kila mmoja inaweza kubadilishwa kulingana na mapendekezo yako ya ladha.
Mapishi ya mabawa mkali ya kuku
Viungo:
- mbawa ya kuku - kilo 1.5;
- vitunguu - 3 karafuu;
- pilipili pilipili - 1 pc.;
- poda ya pilipili - kijiko 1;
- tangawizi ya ardhi - kijiko 1;
- adzhika - 1 tbsp. kijiko;
- haradali - 1 tbsp. kijiko;
- supu tabasco - kijiko 1;
- mafuta ya mboga;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya mbawa mkali kwa bia , nyama hiyo inafishwa kwa maji, kavu, kukatwa phalanges ndogo na kukata utando. Ikiwa unapenda mabawa yote, kisha ukawapika wote kwa kufanya kupunguzwa chache kidogo juu ya uso kwa kuimarisha marinade bora. Vitunguu ni kusafishwa, kusagwa, pipi pilipili kupamba vizuri na kuchanganya viungo vyote katika piano. Marinade imekamilika iliyopigwa na mbawa zetu na kuacha kwa muda wa saa moja kwenye jokofu. Baada ya hayo sisi kuendelea na matibabu ya joto.
Kuandaa sahani hii kwa njia kadhaa: katika sufuria ya kukata, kwenye tanuri au kwenye grill. Katika sufuria ya kukausha kaanga mbawa katika mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 10, chukua kwa kelele na kuienea kwenye kitambaa cha karatasi ili uondoe mafuta ya ziada. Kwa njia nyingine ya maandalizi, mabawa mkali huwekwa kwenye karatasi ya kuoka na kuoka katika tanuri kwa digrii 200 kwa dakika 30, akiwageuza kwa mara kwa mara kwa ajili ya kuchoma sare.
Vipande vyeupe katika multivark
Viungo:
- mbawa ya kuku - 700 g;
- Adzhika, Curry ya msimu - 1 tbsp. kijiko;
- manukato - kulawa;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko.
Kwa marinade:
- ketchup - 1 tbsp. kijiko;
- haradali - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa soya wa kawaida - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- asali - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya mbawa katika mchuzi wa moto , nyama hiyo inafishwa, kavu, ikapikwa na chumvi na msimu. Kisha, hebu tufanye marinade. Ili kufanya hivyo, changanya ketchup, haradali, mchuzi wa soya, vitunguu vya kung'olewa na asali. Weka mabawa ya kuku katika chombo tofauti na kumwaga kuhusu masaa 3 marinade. Tunatengeneza kikombe cha mafuta ya multivark, kueneza mabawa ya kuku na kuweka "Bake" mode kwa muda wa saa 1. Baada ya dakika 40, fungua kifuniko cha multivark na uimimine marinades juu ya mabawa, uendelee kuoka katika mode ya "Baking" mpaka sauti ishara iwe tayari. Tayari kuweka mbawa mkali kuku juu ya tray, kupamba na mboga mboga na kuiweka juu ya meza!