Maharagwe ni mojawapo ya wawakilishi wengi wa ladha na wa familia. Hata hivyo, kama ndugu zake wote, ana pembejeo pekee - muda mrefu wa kupika. Leo tutazungumzia kuhusu jinsi ya kupunguza kwa kiasi kikubwa bila kuacha ladha na kuonekana kwa nafaka, tutatoa chaguo kadhaa kwa maharagwe ya haraka ya kupikia kwenye sufuria kwenye jiko, na pia kukuambia jinsi ya kupika kwenye tanuri ya microwave.
Jinsi ya kupika maharage nyekundu bila kuimarisha?
Kama unavyojua, kuandaa maharagwe kwa kasi kwa kasi ya mchakato wa kupika. Lakini nini cha kufanya, ikiwa kwa sababu fulani haukuweza kusimamia maharagwe mapema? Usikatae kuandaa chakula kilichopangwa au kwa muda mrefu na kusubiri kwa kasi hadi maharagwe yamepikwa bila maandalizi yoyote ya awali. Kuna njia nyingine za kuongeza kasi ya nafaka. Kichocheo hiki ni kuhusu jinsi ya kupika maharagwe nyekundu bila kuimarisha.
Viungo:
- nyekundu nyeusi - 210 g;
- maji safi - 1,8-2,2 l;
- chumvi kupikwa kwa ladha.
Maandalizi
Osha maharagwe nyekundu vizuri, uziweke katika pua ya pua na kumwaga maji yaliyotakaswa ili kufunika tu yaliyomo. Kutoa maharagwe kuchemsha, kumwaga maji kidogo zaidi ya baridi na ulete tena chemsha. Tunafanya hivyo mpaka maharagwe ya kulainisha. Na itatokea dakika thelathini hadi arobaini kutoka wakati wa kuchemsha kwanza, kulingana na aina ya maharagwe. Tofauti za joto huzidisha mchakato wa kupika. Chumvi maharagwe ya kulawa mwisho wa kupikia.
Je, kasi ya maharagwe nyeupe au nyekundu yanaweza kupikwa ndani ya tanuri ya microwave?
Sio siri kwamba tanuri ya microwave inaweza kuokoa muda mwingi ikiwa hupika chakula ndani yake. Na maharagwe ya kupikia sio tofauti. Mazao hata bila ya kwanza kuinua haraka kuwa laini. Kuhusu nuances yote ya maandalizi haya katika mapishi hii.
Viungo:
- nyeupe au nyekundu nyeupe - 210 g;
- maji safi - 700ml;
- chumvi kupikwa kwa ladha.
Maandalizi
Osha maharagwe nyeupe au nyekundu kwa uangalifu, uwaweke kwenye bakuli inayofaa kwa kupikia katika tanuri ya microwave, kujaza maji yaliyotakaswa, kuweka kifaa kwa nguvu zaidi na kuweka muda kwa muda wa dakika kumi. Baada ya hayo, changanya maharagwe katika bakuli na kijiko, kurudi kwa microwave na uendelee kupika kwa dakika kumi na tano. Dakika tano kabla ya mwisho wa mchakato, tunaongeza chumvi kwa ladha.
Je! Haraka kupika maharagwe kavu kwa saladi, borski au supu?
Njia nyingine nzuri ya kupika maharagwe haraka, ambayo ni kamili kwa ajili ya kuandaa msingi wa saladi , borski au supu. Miracle ina maana, kuharakisha uboreshaji wa nafaka, katika kesi hii ni sukari ya kawaida.
Viungo:
- nyeupe au nyekundu nyeupe - 200 g;
- maji safi - 950 ml;
- sukari granulated - 25 g;
- chumvi kupikwa kwa ladha.
Maandalizi
Osha maharagwe nyeupe au nyekundu na maji baridi, ya kusafishwa na kuiweka kwenye jiko ili kupika. Baada
Kwa chaguo lolote la kupikia haraka, haipendekezi kufunika sufuria wakati wa mchakato mzima wa kupika, kama maharagwe yanaweza kuacha na kuonekana kuonekana. Hasa inahusisha kupikia nyeupe nyeupe. Kama vile ulivyotambua kutoka kwa maelezo ya maelekezo, unahitaji tu maharagwe ya chumvi mwishoni mwa kupikia, vinginevyo hutaweza kufikia unyevu wa haraka wa nafaka.