Kwa wale wanaokata mayonnaise katika saladi kwa ajili ya mavazi nyepesi na muhimu zaidi, tunatoa mapishi mbadala kwa ajili ya chakula kwenye meza ya sherehe bila ushiriki wake.
Saladi ya Kigiriki
Saladi ya Kigiriki ni mojawapo ya wawakilishi wa mkali kati ya orodha ya saladi za kitamu na safi kwenye meza ya sherehe bila mayonnaise. Mboga inapatikana na rahisi pamoja na cheese feta na mavazi ya awali yanageuka kuwa kito halisi cha kupikia.
Viungo:
- tango safi - 220 g;
- nyanya safi - 220 g;
- pilipili tamu Kibulgaria - 220 g;
- saladi vitunguu nyekundu - 75 g;
- mizeituni - vipande 10;
- Jibini la Feta - 90 g;
- mchanganyiko wa mimea ya Italia - kulawa;
- mboga safi ya parsley - kulahia;
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- divai ya divai nyeupe - 10 ml;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Nyanya, matango na pilipili tamu zinashwa, zimekoma kavu, uondoe pedicels na ukikatwe kwenye cubes kubwa au vipande. Vitunguu nyekundu vinatakaswa na vinavikwa na pete nyembamba. Mizeituni inaweza kushoto kabisa au kukatwa kama inavyotakiwa na mugs. Sisi pia saga cheese feta na cubes, na ukata mboga iliyosafishwa na iliyochapishwa kwa parsley.
Kwa kuvaa mchanganyiko wa divai, siki ya divai nyeupe, chumvi na mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano. Mboga na mboga huwekwa kwenye bakuli la kina, kuongeza zaidi ya kuvaa na kuchanganya. Kisha sisi tunaiweka kwenye bakuli la saladi, tunaeneza cheese feta juu na kumwaga mabaki ya mavazi.
Saladi ya Chakula cha Baharini
Vinginefunio vyema na vyema bila mayonnaise kwenye meza ya sherehe ni saladi ya dagaa. Aidha, sahani hii inaweza kuhesabiwa kuwa muhimu zaidi na mlo.
Viungo:
- Vipuri vya Bahari - 700 g;
- pilipili tamu Kibulgaria - 200 g;
- mizeituni bila mashimo - maandiko ya 10-12;
- bisil safi na wiki za parsley - kulahia;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta ya mzeituni - 75ml;
- juisi ya limao moja;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Maandalizi
Vipindi vya baharini huchemshwa kwa maji ya chumvi kwa dakika tatu hadi tano, kutupwa nyuma kwa colander na kuruhusu kufuta na baridi. Wakati huo huo, tunaosha, tunaondoa pilipili tamu ya Kibulgaria kutoka kwa peduncle na msingi na mbegu, tupate katika vipande na kaanga kwenye mafuta ya mafuta. Ikiwa unataka, unaweza kupika mboga katika tanuri, na kisha uipese.
Kwa kujaza, kuchanganya katika bakuli la mafuta, juisi ya limao moja, kabla ya kuchapishwa na kuchapwa vitunguu, melenko iliyokatwa parsley, kuongeza chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha.
Katika bakuli, weka dagaa, pilipili, mizaituni bila mashimo, msimu na kuvaa, changanya na tuache brew kwa dakika ishirini hadi thelathini.
Baada ya muda kupita, sisi kugeuka saladi katika bakuli bakuli, kutazama na Basil na inaweza kutumika.
Kadi ya Kaisari
Saladi na laini ya sherehe "Kaisari" bila mayonnaise ina sifa nyingi kutokana na ladha yake ya awali na ya piquant na kupikia rahisi.
Viungo:
- nyanya ya kuku - 350 g;
- mayai - vipande 4;
- crackers - 90 g;
- jibini ngumu - 190 g;
- nyanya za cherry - 190 g;
- majani ya lettuce - 190 g;
- mafuta ya mboga.
Kwa kuongeza mafuta:
- mafuta ya mzeituni - 90 ml;
- juisi ya nusu ya limau;
- vitunguu - meno 2;
- haradali - 40 g;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Maziwa yanapikwa hadi tayari, kusafishwa na kukatwa kwenye mugs au vipande. Mchuzi wa kuku unaweza kuchemshwa kwa dakika ishirini katika maji ya chumvi, au kaanga katika mafuta ya mboga hadi kufikia rangi nyekundu,
Chini ya sahani sisi kuweka majani ya lettua, kuwapiga yao vipande vipande, na sisi harufu dressing kidogo. Kwa maandalizi yake, changanya viungo vyote muhimu kwa hili kutoka kwenye orodha, itapunguza vitunguu kupitia vyombo vya habari na uchanganya.
Juu ya lettuti kuweka kuku na mayai, kumwaga mchuzi na kumaliza na jibini, crackers na nyanya cherry na mchuzi kidogo kutoka juu.