Tunakupa mapishi kwa kupikia kurik na uyoga. Keki hiyo itapamba meza yako kikamilifu na itasababishe wageni.
Mapishi ya pie-kurik na uyoga
Viungo:
Kwa mtihani:
- siagi - 100 g;
- maziwa - 50ml;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- yai - kipande 1;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- unga - 2.5 tbsp.
Kwa pancakes:
- yai - kipande 1;
- unga - vitu 0,5;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- maziwa - 350ml;
- sukari - 1 tbsp. kijiko.
Kwa kujaza:
- mchele wa kuchemsha - kipengee 1;
- Kuku ya kuchemsha - kilo 1;
- bulbu - kipande 1;
- champignons - 400 g;
- yai - vipande 2;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Kufanya kurik na kuku na uyoga, kwanza mchanganya unga. Kwa kufanya hivyo, changanya mafuta na cream ya sour, mimina katika maziwa, kuongeza yai iliyopigwa na kuchanganya vizuri. Halafu, fanya unga na unga wa kuoka na uikate unga, ambao tunauondoa kwa dakika 40 kwenye jokofu.
Kwa ajili ya maandalizi ya paniki, kupiga yai na maziwa, kuongeza siagi, sukari, unga, whisk mpaka laini na bake bake 9. Sasa nenda kwenye kujaza: uyoga na vitunguu vinatakaswa, vifuniko vyema na vya kukaanga katika mafuta ya mboga. Mayai ya kuchemsha yamevunjwa katika cubes na yamechanganywa na mchele wa kuchemsha .
Kutoka kwenye unga hutenganisha kipande kidogo, kuifungia keki ya gorofa na kuiweka kwenye mold, tunaifunika kwa kipande cha mchele kujaza na kuifunika kwa sufuria. Kisha sisi kuenea nyama kidogo kuku na pia cover na pancake. Sasa kuweka baadhi ya uyoga na hivyo kuweka pancakes yote na stuffing yote. Unga uliobaki umevingirwa kwenye keki ya gorofa, tunafunika safu ya juu, kupiga kando na katikati ya keki. Sisi kuweka kurnik pancake na uyoga kwa masaa 1.5 katika tanuri kali na bake mpaka tayari.
Kournik na uyoga na viazi
Viungo:
Kwa mtihani:
- siagi - 100 g;
- maziwa - 50ml;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- yai - kipande 1;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- unga - 2.5 tbsp.
Kwa kujaza:
- pua ya kuku - pcs 2;
- babu - vipande 2;
- asali agaric - 300 g;
- viazi - pcs 3;
- maji - 1.5;
- viungo.
Maandalizi
Vivyo hivyo, piga unga kwa pai na kwenda kwenye maandalizi ya kujaza. Ili kufanya hivyo, ondoa ngozi kutoka kwa miguu, uwaweke kwenye sufuria ya kukata, uimimishe maji, uongeze viungo, uikishe nyama kwa nusu ya kupikwa na uifanye ili uifishe. Viazi ni kusafishwa, kukatwa katika vipande na kutumwa kwa mchuzi wa nyama iliyobaki. Piga kwa muda wa dakika 5, kisha uondoe kwa kelele.
Tunagawanya unga katika vipande viwili, tupandishe kwenye safu, kuweka moja kwenye karatasi ya kuoka, kisha ufunika na safu ya viazi, halafu vipande vya nyama, uyoga wa kung'olewa na pete ya nusu ya vitunguu. Jalaha pai na safu ya pili ya unga, fanya shimo juu, nitazaa mchuzi kidogo na kuoka kwa dakika 50 katika tanuri.