Nyama iliyohifadhiwa

Utoaji wa nyama sio tu kukata kwa kushangaza kutoka kwa vyakula vya nyama kwenye meza. Hivyo unaweza kupiga sahani ya mchanganyiko kutoka kwa aina tofauti za nyama, kuoka katika tanuri, pamoja na saladi yenye sehemu nyingi za nyama.

Mapishi machache rahisi kwa usawa wa nyama yanaonyeshwa hapa chini.

Jinsi ya kupika roll "Upishi wa nyama" katika mapishi ya tanuri

Viungo:

• kijiko cha maziwa ya kuku - 650 g;
• Nyama ya nguruwe - 650 g;
• Panya ya nyama ya ng'ombe - 650 g;
• Mchanganyiko wa mboga waliohifadhiwa (mbaazi, karoti na vitunguu) - 650 g;
• mimea ya kavu yenye harufu nzuri au seti ya viungo kwa nyama ;
• mayonnaise - 280 g;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Kuandaa maandalizi ya usawa wa nyama, kila aina ya nyama inakaswa, kavu, kukatwa ili kupata safu nyembamba na kukata tamaa kidogo. Kisha, preform kupatikana ladha mayonnaise, mchanganyiko spicy ya mboga, viungo na chumvi na kuondoka kwa saa mbili kwa ajili ya marination.

Baada ya muda mrefu, tunaweka kwenye karatasi ya mafuta ya nyama ya nguruwe, nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na kuku, ikiwa ni pamoja na mchanganyiko wa mboga na kuunganisha roll. Tunatengeneza bidhaa hiyo kwa twine, kuifunga kwa karatasi na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka hadi nyuzi 180. Baada ya masaa mawili, ondoa bakuli kutoka kwenye tanuri, basi iwe ni baridi kwanza kabisa kwenye hali ya chumba, na kisha kwenye friji, ufunulie foil na twine, ukata roll na kuitumikia kwenye meza.

"Msaada wa nyama" saladi na peari

Viungo:

• nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe - 550 g;
• ulimi wa nyama ya kati-kipande 1;
• nyanya ya kuku - 550 g;
• Tambov ham - 420 g;
• pears - pcs 4;
• matango mawili ya kati yaliyohifadhiwa na safi;
• lita moja;
• mayonnaise;
• boriti ya tarch;
• chumvi;
• pilipili nyeusi;
• tartlets tayari kwa kufungua.

Maandalizi

Chakula kabla ya kuosha, nyama na nyama ya kuku ya nyama hadi kupikwa. Lugha kuhama maandalizi kwa dakika tano katika maji barafu na kuwasafisha, na nyama ya nguruwe au nyama na supu ya kuku katika hifadhi hadi baridi. Baada ya hapo, kata vipande vya nyama na majani. Kwa namna hiyo hiyo shinkuem Tambov ham na matunda ya kabla ya kuchapwa ya matanga, matango mapya na ya kuchanga. Sisi kuweka kata tayari katika bakuli pana, kuongeza majani ya shina iliyoharibiwa na mavazi na mayonnaise na maji ya limao, tunafurahia kulahia na chumvi na pilipili. Tunapendekeza peiri baada ya kupakia mara moja kunyunyiza maji kidogo ya limao ili kuepuka giza.

Juu ya utayari tunaruhusu saladi kuenea kwa masaa kadhaa kwenye friji, na kisha kuenea kwenye tartlets na kutumikia mara moja.