Slices na jam itaonja kwa kila mtu, ambayo ni muhimu sana, hasa ikiwa unawaita wageni kwa chai ya jioni. Kichocheo cha unga wa puff na jamu kutoka kwenye unga uliofanywa tayari ni rahisi sana: safua pakiti ya unga, suka jamu katika unga, sura uso kwa yai iliyopigwa na kuoka kulingana na maelekezo kwenye mfuko.
Lakini tumeamua kwenda njia rahisi, bali kukuambia kuhusu jinsi ya kufanya jam ya puff kwenye mchuzi wa kibinafsi . Kazi itahitaji zaidi, lakini mwishowe, mshangao kutoka kwa kito chako utaongeza kwa kiasi kikubwa kwa majeshi yaliyotumiwa.
Jinsi ya kuandaa pumbao na jeraha ya apple?
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 500 g (au vitu 4);
- siagi - 500 g;
- maji ya barafu - 1 ¼ st.
Kwa kujaza:
- jeraha ya apple, au jam.
Maandalizi
Vikombe 3 ½ vya unga ni sieved katika bakuli kina na kuchanganywa na vipande vya siagi baridi (sisi kuchukua nusu ya jumla ya mafuta katika mapishi). Ni vigumu kufanya hivyo kwa mikono, kwa hiyo utumie processor ya chakula, au jozi ya visu kwa kesi hii. Mara tu kama hutengenezwa kutoka unga na mafuta, tunamwagilia maji yanayochanganywa na chumvi ndani yake. Maji yanapaswa kumwagika kwa sehemu, bila kuacha kupiga unga. Unga uliomalizika utakuwa mnene sana na sio nata kabisa. Sasa unga unaweza kuingizwa kwenye mpira na kuvikwa kwenye filamu, na kisha kuwekwa kwenye jokofu kwa muda wa dakika 30-40.
Sasa tutashughulika na mabaki ya siagi: inapaswa kuchanganywa na unga na pia kuwekwa kwenye jokofu kwa dakika 30. Tunachukua unga nje ya friji na kuifungua kwenye meza iliyojaa vumbi kwenye mraba na upande wa cm 30. Pia tunachukua mpira wa mafuta kutoka kwenye friji na tukaiba kwa ukubwa sawa. Sisi kuweka safu mafuta juu ya safu ya unga kwa namna ya rhombus, i.e. hivyo kwamba kando ya safu ya mafuta inaonyesha pande za safu ya unga. Anza kugeuka kando ya unga mpaka kukutana katikati. Tunageuka
Pindua chini na ya juu ya tatu ya mstatili ukipindana, robo ya unga upande wa kulia pia ugeuke na uifute unga tena. Kurudia taratibu mbili hapo juu kwa njia nyingine mara mbili zaidi. Ikiwa unga huanza kupata clammy na fimbo - tuma kwa jokofu kwa dakika 15. Chakula kilicho tayari kilichotiwa katika bahasha na kilichopozwa, kisha kilichotolewa na kukatwa kwenye viwanja. Katikati ya kila mraba, weka kijiko cha jam ya apple , uzima na urishe yai yai. Kuvuta pombe kwa nyuzi 190 hadi blanching.