Beijing mosaic - sahani nzuri sana na nzuri sana, iliyopikwa kutoka kabichi ya Peking na kujaza jibini. Baada ya kuifanya kwenye meza ya sherehe, utawashangaza wageni wako na utaonyesha kuwa mchawi halisi. Na jinsi ya kuandaa mosaiki ya Peking tutakuambia kwa undani.
Snack "Beijing mosaic"
Viungo:
- Kabichi ya Peking - kichwa 1;
- Bulgarian tamupilipili - pcs 3.;
- jibini iliyopatiwa - vipande 2;
- brynza - 200 g;
- mizeituni bila mashimo - sufuria 1;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
Hivyo, vidonge vya kusindika vilivyowekwa vimewekwa kwenye bakuli na vifungia kikamilifu kwa uma. Kisha kuongeza jibini la crumbled na usumbue. Vitunguu ni kusafishwa, kufungwa kupitia vyombo vya habari, kuweka katika jibini molekuli na msimu na sour cream. Sasa tunaweka kando kando ya kujifungua kando, na sisi wenyewe tunageuka kwenye maandalizi ya pilipili. Mboga huosha, kavu, kusindika, kuondoa mbegu, na kukatwa kwenye cubes ndogo.
Kisha, fungua jar na mizaituni, kuunganisha juisi yote na kuzungumza kwenye miduara. Ongeza jibini la cheese pamoja na pilipili na uchanganya. Kata kabichi ya Pekinese ndani ya nusu mbili, kwa upole kushinikiza majani mbali na kuponda kila mmoja na safu nyembamba ya kujaza. Vivyo hivyo, tunaendelea na sehemu ya pili, na kisha kujiunga na nusu moja na kuifunga kwa kasi filamu ya chakula. Tunatuma kichwa kwa muda wa masaa 2 kwenye friji, na kabla ya kutumikia, tembea vitafunio, ukate sehemu ndogo na uinamishe maji ya limao kwa mapenzi.
Mapishi ya mosai ya Beijing
Viungo:
- Kabichi ya Peking - kichwa 1;
- pilipili tamu nyingi - rangi 2;
- Hochland jibini na laini ya uyoga - pakiti 1;
- brynza ya chumvi - 200 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- greenery safi ya dill - kikundi 0.5;
- Lemon - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- viungo.
Maandalizi
Tunaondoa jibini la Hohland kutoka kwenye mfuko, kuiweka kwenye bakuli na kuifungia pamoja na cheese na uma. Vitunguu ni kusafishwa, kuosha, kufungwa kwa njia ya vyombo vya habari na kuongezwa kwa cheese molekuli pamoja na dill kung'olewa. Sisi kuweka cream kidogo sour, koroga na kuweka kando wakati kando. Pilipili yangu, kata kwa nusu, uondoe mbegu na ushike cubes ndogo. Ongeza kwenye misuli ya cheese na uchanganya. Kata kabichi kando ya nusu mbili, upole hoja majani na kupamba kila mmoja na safu nyembamba ya kujaza. Unaweza kuchukua msingi, au unaweza kuiweka mahali pengine kwa kuondoa cob. Kisha pia, fanya nusu ya pili na ushirikishe kabichi kwa ujumla. Tumetiwa vizuri kwenye filamu ya chakula, tunaiweka kwenye jokofu kwa masaa 2, na kisha tunayatumikia kwenye meza, tumekatwa kwenye sehemu na tutiwa na juisi ya limao.
Peking saladi ya Musa
Viungo:
- vijiti vya kaa - 300 g;
- tango safi - kipande 1;
- Kabichi ya nguruwe - 150 g;
- mahindi ya makopo - 200 g;
- yai - vipande 2;
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;
- mchanga wa bizari - kama unataka;
- viungo.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza, hebu tuandae viungo vyote muhimu. Maziwa chemsha kwa bidii, baridi, safisha shell na ukikatwa kwa uzuri katika cubes. Mgodi mpya wa borage, futa na kitambaa na shinkuyu nyembamba. Kata kabichi na kisu pia. Vijiti vya kaa vinatolewa kwenye mfuko, vimeharibiwa na kusagwa na cubes. Vitunguu vya jua hupakwa, vimetemeka na vyema vifuniwe. Tunafungua kwa makini chupa cha mahindi ya makopo, kukimbia maji yote na kuiweka kwenye bakuli la kina. Ongeza viungo vyote vilivyoandaliwa, msimu na mayonnaise, changanya vizuri, baridi kwa dakika 20, na utumie saladi tayari kwenye meza.