Furahia ladha ya sahani kutoka mgahawa wa Kichina na nyumbani. Na kupika hii haitakuwa shida maalum. Kutumia maelekezo yetu, unaweza kuona mwenyewe na wakati huo huo kupata furaha kutokana na kunyonya vyakula vya awali vya ladha.
Nguruwe katika Kichina katika mchuzi tamu na mchuzi na mananasi - mapishi
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 650 g;
- nyanya - 60 g;
- mchuzi wa soya - 120 ml;
- unga - 30 g;
- wanga - 30 g;
- mananasi - 320 g;
- sukari granulated - 45 g;
- siki - 10 ml;
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
- wiki safi;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe huosha, kavu, kukatwa kwa vipande vidogo 2 na 2 cm kwa ukubwa, vikichanganywa na unga na wanga, hutiwa na mchuzi wa soya na mchanganyiko.
Wakati huo huo, mananasi hutolewa kwenye syrup na kukaanga katika mafuta ya mboga ya kuchemsha kwa dakika saba au hadi nyekundu. Kisha uondoe vipande vya mananasi kwa muda mfupi kwenye sahani, na wakati huo huo tunaeneza nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na kaanga nyama za nyama, kuchochea, kwa rangi nzuri.
Sasa ongeza nyama mchanganyiko wa nyanya ya siki, siki na sukari ya granulated, kurudia mananasi kwenye sufuria na uacha iwe chini ya kifuniko kwa dakika ishirini hadi thelathini. Unaweza kuongeza syrup kidogo ya mananasi kwenye sahani ikiwa mchuzi ungeuka mno.
Tayari, sisi husababisha nyama na mananasi kwenye sahani, tunatumia mimea safi, na tunaweza kuhudumia meza. Bon hamu!
Nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi - mapishi rahisi
Viungo:
- Punda la nguruwe (shingo) - kilo 1;
- mayai - vipande 3;
- maji ya kaboni - 120 ml;
- unga;
- nyanya ketchup au mchuzi - 250-300 g;
- siki ya apple - 5ml;
- mchuzi wa soya - 25 ml;
- sukari granulated - 75-100 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe inashwa, kavu vizuri na kukatwa vipande vidogo vidogo. Kwa kupiga, sisi huvunja mayai kwa sare na utukufu, mimina katika maji ya soda na umimina katika sehemu ndogo za unga ili uwe na msimamo thabiti kama vile cream ya sour ya maudhui ya kati ya mafuta. Sasa kuweka nyama iliyoandaliwa katika unga uliopika na kuchanganya vizuri.
Katika sufuria kali ya kukata au stewpot yenye mafuta ya chini ya mboga iliyosafishwa kwa kiasi kikubwa ambacho nyama ndani yake imeshuka na haikugusa chini, na joto kwa joto la juu. Kueneza moja kwa moja katika vipande vya mafuta vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe katika kupigana na kusimama pande zote mbili kwa rangi nzuri. Kisha, chukua nyama iliyokaanga kwenye kitambaa cha karatasi ili uondoe mafuta ya ziada, na tunaanza kuandaa mchuzi wa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe. Ili kufanya hivyo, weka ketchup au mchuzi wa nyanya katika pua au panda, kuongeza mchuzi wa soya, siki, sukari na joto juu ya moto, mpaka fuwele za sukari zitapasuka, lakini usiwa chemsha. Kwa hatua hii, tunatumia mchuzi na kuongeza mchuzi wa soya au viungo vingine vya kula ladha ikiwa inahitajika.
Kabla ya kutumikia, changanya nyama na mchuzi, ueneze kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza.
Jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nguruwe katika mchuzi mzuri wa mboga na mboga?
Viungo:
- Punda la nguruwe (shingo) - kilo 1;
- yai - kipande 1;
- karoti - 75 g;
- wanga - 60 g;
- siki ya mchele - 15 ml;
- mchuzi wa soya - 25 ml;
- pilipili nyekundu na moja njano;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 100 ml;
- vitunguu vya kijani - 3-4 inatokana;
Kwa mchuzi:
- wanga - 10 g;
- siki ya mchele - 20 ml;
- mchuzi wa soya - 25 ml;
- Nyanya ya nyanya - 30 g;
- sukari granulated - 25 g;
- mchuzi kuku - 175 ml.
Maandalizi
Kidogo kilichokatwa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe imewekwa katika mchanganyiko wa mchuzi wa soya na siki ya mchele kwa dakika chache. Wakati nyama ni marinated, kata miti ya vitunguu ya kijani na manyoya, pilipili tamu na cubes kati, na kupamba karoti na duru au majani na blanch katika maji ya moto kwa dakika tatu.
Kuwapiga yai kwa utukufu, ongeza wanga na kuchanganya. Mimina mchanganyiko wa kusababisha nyama na kuchanganya. Sasa kaanga katika sehemu ndogo za vipande vya nyama katika kuchemsha mafuta ya mboga kwa udanganyifu mzuri na kuenea kwenye sahani.
Katika sufuria tofauti ya kukata, changanya viungo vyote vya mchuzi, isipokuwa kwa wanga, joto kwa kuchemsha, kuongeza karoti, pilipili na vitunguu na kitovu kwa dakika chache. Wanga huchanganywa na vijiko viwili vya maji na kumwaga kidogo kwenye mboga, na kuchochea. Baada ya kuimarisha, tunaweka nyama kwenye sehemu moja, kuchanganya, kuifungua kwa kidogo, kuiondoa moto na kuitumikia kwa kueneza kwenye sahani.