Casserole ya viazi inaweza kuhesabiwa kama chakula cha familia. Pengine, katika kila familia kuna kichocheo cha casserole ladha kutoka kwenye nyama iliyokatwa. Nzuri zote za sahani hii ni ile ya mazao ya viazi zilizochushwa na kwa kiasi kidogo cha nyama na mawazo, unaweza kupika chakula cha jioni kamili kwa chakula cha jioni.
Casserole na kuku
Viungo:
- kuku ya kuku - 700 g;
- jibini - 200 g;
- mayai - vipande 6-7;
- viazi - 700 g;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - kipande 1;
- siagi - 50 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Jibini viazi na kupika. Katika nyama iliyochangwa huongeza cream ya sour, vitunguu kilichokatwa vizuri, chumvi, pilipili. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza wiki na vitunguu. Wote changanya vizuri. Weka stuffing katika sahani ya kuoka kirefu. Kutoka viazi za kuchemsha hufanya viazi vilivyojaa mashed. Mimina viazi zilizochushwa juu ya kufunika na kuifanya. Pamba kwa sufuria mashimo kwenye sufuria iliyofunikwa, kulingana na idadi ya mayai. Katika shimo kila kumwaga yai, chumvi na pilipili. Juu na jibini, iliyokatwa kwenye grater kubwa. Kuoka katika tanuri kwa dakika 25 kwa joto la digrii 180.
Casserole na nyama na mboga za nyama
Casserole hii inaweza kupikwa kwa kutumia mboga yoyote ya msimu. Haina haja ya viungo vya ziada kama jibini, mayonnaise au ketchup, kama tayari ni ladha kwa gharama ya mboga.
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- forcemeat - 700 g;
- Michepili - vipande 2;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- nyanya - 2 pcs.;
- cauliflower - 300 g;
- cream sour - 100 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mayai - vipande 2;
- maziwa - 100 g;
- chumvi, pilipili;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Funga viazi, uzipe vipande vya pande zote na uziweke kwenye sahani ya kuoka kirefu. Fry iliyochelewa na vitunguu iliyokatwa vizuri, chumvi, pilipili na kuweka kwenye mold juu ya viazi. Vitunguu hukatwa, kama viazi, kisha uziweke juu ya nyama iliyopikwa na chumvi kidogo. Kata nyanya na pilipili katika vipande. Kata kioliflower na inflorescences na kuweka kila kitu juu ya mimea ya mimea. Ongeza chumvi na manukato kwa ladha, funika kwa foil juu na kuoka kwa digrii 180 kwa muda wa dakika 50. Wakati casserole iko karibu, onyeni kwenye tanuri na uondoe foil. Jitayarisha kujaza. Changanya mayai, cream ya maziwa ya sour, kunyunyiza kidogo na kumwaga casserole juu. Kupika kwa dakika nyingine 20 mpaka tayari kabisa.
Casserole na nyama iliyokatwa na nyanya
Viungo:
- forcemeat - 600 g;
- mchele - 300 g;
- nyanya - kilo 1;
- vitunguu - kipande 1;
- siagi - 50 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- parsley - kundi 1;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- mkate kwa kitambaa - vipande 3;
- oregano;
- chumvi, pilipili;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kupika mchele na kufanya nyama iliyopangwa. Fanya kwa vitunguu vitunguu na vitunguu, kaanga katika mafuta ya mboga. Ongeza nyama iliyopangwa, parsley iliyokatwa, chumvi, pilipili na oregano. Koroa daima mpaka kupikwa. Kata nyanya katika vipande. Katika fomu ya mafuta yenye kina, kuweka tabaka - nyama iliyopikwa, mchele, nyanya, bila kusahau pilipili kidogo na chumvi. Safu ya mwisho inapaswa kuwa nyanya. Fanya mkate kwa kitambaa ndani ya maji na uifuta. Ongeza parsley iliyokatwa vizuri, siagi iliyochelewa na kuchanganya vizuri ili kupata molekuli sawa. Mchanganyiko umewekwa juu ya nyanya na kuinyunyiza mafuta. Katika tanuri ya preheated hadi digrii 200, bake kwa muda wa dakika 35-40.
Casserole na nyama iliyochangwa na jibini
Viungo:
- forcemeat - 500 g;
- jibini - 250 g;
- mayonnaise - 150 g;
- mayai - vipande 3;
- siki 9%;
- vitunguu - vipande 2;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Futa vitunguu vizuri. Punguza siki na maji katika uwiano wa 1: 1 na uimimine vitunguu kwa dakika 15. Chakula jibini kwenye grater na kuchanganya na mayonnaise na mayai. Chumvi ya pili, pilipili na changanya vizuri, mahali pa tray ya kuoka. Juu ya mince kuweka vitunguu pickled katika siki na kumwaga yote kwa mchanganyiko wa jibini na mayonnaise. Kuoka katika tanuri kwa dakika 30.