Vitu muhimu ambazo viuno vya rose vinapatikana, ni vyema kutumia si tu wakati wa kukusanya matunda, lakini pia katika mwaka. Ili kufanya hivyo, baadhi ya mama wa nyumbani huvuna berries ya compotes, jam na jams, lakini mara nyingi matunda huwa kavu kwa ajili ya matumizi ya baadaye.
Briar kama tofauti na apples sawa au pears haiwezi kukaushwa jua. Chini ya ushawishi wa mionzi ya ultraviolet, sehemu ya kuvutia ya vipengele muhimu na vitamini hupungua, ambayo haipaswi kuruhusiwa ili kuepuka kupoteza mali ya matunda ya thamani. Katika siku za zamani, mbegu ilikuwa imekwisha kwenye kavuni ya Kirusi. Leo, kuna njia za kisasa zaidi za kuvuna berries rose ya mwitu kwa majira ya baridi, ambayo tutajadili hapa chini.
Jinsi ya kukauka makalio ya rose kwa baridi katika dryer ya umeme?
Wamiliki wa dryer umeme watakuwa na uwezo wa kutumia mashine hii bila mashaka yoyote ya kukausha mbwa-rose. Matunda kabla ya suuza chini ya maji ya joto na kuruhusu kavu, na matone ya unyevu kuenea. Sasa tunaeneza mbwa-rose juu ya pallets na safu moja na kuziweka kwenye kifaa. Joto wakati wa kukausha unapaswa kuhifadhiwa kwa kiwango cha digrii sitini. Katika hali nyingine, kwa mfano, kama mbwa ni kubwa, ni bora kukausha matunda katika hatua kadhaa, kwa kutumia hali tofauti za joto. Awali, tunaweka berries katika dryer kwa saa kadhaa kwa joto la digrii sabini, kisha kupunguza joto hadi digrii hamsini na kavu mbwa-rose karibu na utayari. Hatimaye, tunainua utawala wa joto hadi kiwango cha digrii sitini na kuruhusu bidhaa kufikia hali inayohitajika.
Ni vigumu kusema kwa muda gani itachukua kukausha mbegu katika dryer ya umeme. Kila kitu kinategemea ukubwa na juiciness ya matunda. Kuangalia mara kwa mara upatikanaji wa berries na kuamua wakati mwenyewe. Kwa wastani, utaratibu wote wa manunuzi utaondoa saa nne hadi saba.
Jinsi ya kukauka vyema kwenye nyumba katika tanuri?
Ikiwa huna dryer ya umeme, basi unaweza kutumia tanuri ili kavu mbegu. Kwa kweli ikiwa kifaa chako kina mode ya convection, hivyo, matunda yatakauka kwa kasi na bora.
Ili kugundua wazo katika kesi hii, kama vile katika kukausha kwenye dryer ya umeme, tunaosha vidonda vya mbegu, kauka na kueneza kwa safu moja kwenye sufuria iliyofunikwa na jani la ngozi. Tunatupa katika moto mkali hadi tanuri na turuhusu kusimama kwa masaa mawili, mara kwa mara na kuchochea matunda. Baada ya hapo, kupunguza joto hadi digrii hamsini na kavu mbwa-rose chini ya utawala huu wa joto mpaka iko tayari kabisa.
Wakati wa mchakato mzima wa kukausha mbegu, mlango wa tanuri lazima iwe kidogo ajar kuruhusu unyevu kupita kiasi kuondoka kifaa kushindwa, hivyo kuhakikisha ubora wa kukausha.
Rosehip kavu kabisa karibu haina mabadiliko ya rangi yake na tu wrinkles kidogo na kidogo darkens. Katika matukio mengi, vidonda vinakuja na unaweza kuona mbegu ndani ya matunda.
Jinsi ya kukausha mbegu katika microwave?
Ikiwa umevaa kutumia tanuri ya microwave kwa ajili ya kupika na unataka kutumia mashine hii ili kukausha mbwa, tunaharakisha kukufadhaisha. Kwa lengo hili, tanuri ya microwave haifai kabisa na itaharibu tu bidhaa. Juu, matunda yatakauka na kasingi, lakini ndani yao watabaki unyenyekevu na hivi karibuni kuwa moldy. Usiangamize berries yenye thamani na zaidi afya yako na usitumie kukausha microwave. Baada ya yote, matunda yaliyo kavu sio tu hayataleta faida inayotarajiwa, lakini pia inaweza kusababisha madhara.