Kukubaliana, bila kujali jinsi ya ajabu na ya gharama kubwa ya mchuzi ambao haujainunulia, bado haitakuwa bora zaidi kuliko kile unachopika nyumbani. Kwa hiyo, leo, tunapendekeza kupika mchuzi wa tamu na tamu ya pombe, na jinsi ya kufanya vizuri, utajifunza kutoka mapishi yetu.
Sweet Thai chili mchuzi - mapishi
Viungo:
- pilipili pilipili - pcs 5;
- maji ya kunywa - 220ml;
- divai ya mchele tamu - 70 ml;
- sukari granulated - 140 g;
- vitunguu - meno 3;
- wanga nafaka - 1.5 tbsp. vijiko;
- chumvi chumvi - 1,5 tsp.
Maandalizi
Katika pilipili nyekundu ya pilipili, sisi hukata shina, na matunda yote (hata kwa mbegu) huwekwa kwenye bakuli la kina la blender. Tusafisha meno ya vitunguu vijana na pia kuwaweka katika blender. Tunapunguza vifaa vya umeme na kusaga mboga hizi za moto kwa gruel ya kawaida.
Katika ndoo kubwa au sufuria, chagua nusu ya maji ya kunywa, divai ya tamu ya mchele na ugeuke hapa gruel tuliyopata katika blender. Tunafunua chombo hiki kwenye moto na baada ya maudhui yake kuanza kuchemsha kila kitu kwa dakika 4. Katika maji yaliyobaki ya kunywa, sufua cornstarch na uimimina kwenye ladle na mchuzi. Sasa tunaingia hapa chumvi na sukari nzuri ya granulated, na baada ya hapo tunaendelea kunyonya mchuzi wetu kwa muda wa dakika 5. Kisha sisi kuifungua kutoka moto na kabla ya kuanza kuilahia sisi baridi kwa joto la kawaida.
Mchuzi wa tamu na mchuzi wa pilipili kwa kuku - mapishi ya majira ya baridi
Viungo:
- pilipili (pilipili) - 500 g;
- vitunguu - 200 g;
- Mizizi ya tangawizi - kipande 1;
- wanga (nafaka) - 5 tbsp. vijiko;
- maji safi - 350ml;
- sukari nzuri - 400 g;
- siki ya mchele - 140 g.
Maandalizi
Sisi safi (katika kinga) hupatikana kutoka kwenye mimea yote na mbegu za ndani. Safi mizizi ya tangawizi na chives. Zaidi ya hayo, viungo vyote vilivyoandaliwa vinatengenezwa kupitia skrini nzuri ya wachache na, na kuongeza mchanganyiko huu 2/3 ya maji ya kunywa pamoja na sukari nzuri, tunaipatia kwenye sahani iliyojumuishwa. Baada ya mchuzi kupikwa kwa dakika 10, katika iliyobaki, 1/3 ya maji kabisa kufuta wanga na kumwaga katika sufuria ya kawaida. Baada ya mwingine dakika 5, chemsha mchuzi, uimiminie siki ya mchele. Baada ya hayo, cheka yaliyomo ya sufuria kwa dakika kadhaa, onyeni kwenye kitambaa cha moto na kumwaga mchuzi wa pilipili juu ya kuandaa vizuri zaidi kwa kuhifadhi zaidi mitungi ya kioo, na kisha uifanye kwa muhuri.