Supu maarufu ya nyanya ni gazeti , lakini chaguo la supu hiyo ya Italia sio moja. Supu za nyanya zinaandaliwa na bidhaa mbalimbali. Kwa vile supu, unaweza kutumia nyanya kwa namna yoyote: makopo au safi, kwa njia ya juisi ya nyanya na nyanya ya nyanya. Hapa chini tutakuambia jinsi ya kufanya supu hiyo.
Supu ya nyanya na maharagwe
Viungo:
- maharagwe - kioo 1;
- viazi -2 pcs;;
- leeks - kipande 1;
- Karoti 1;
- celery - 50 g;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- siagi;
- parsley - 2 stems;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Maharage yaliyotanguliwa kwa saa kadhaa. Baada ya kuchagua maharagwe, kutupa mbaya. Maharagwe yanapikwa kwa muda wa dakika 15, baada ya hayo tunaongeza viazi kukatwa kwenye cubes na kupika kwa dakika 20. Kwa wakati huu, suuza siagi na kitoweo juu ya leeks kukata vipande, chini ya kifuniko funge. Baada ya dakika 10, ongeza mizizi ya celery na karoti kwenye sufuria ya kukata. Chaka chini ya kifuniko, mpaka viazi na maharagwe tayari, karibu dakika 35.
Mara maharagwe na viazi hupikwa, ongeza yaliyomo kwenye sufuria ya kukata kwa sufuria. Msimu na nutmeg, chumvi na pilipili. Tunasubiri hadi majipu ya supu, na kuongeza tbsp 1. kijiko cha nyanya ya nyanya. Kuleta kwa chemsha na hatimaye chumvi. Ongeza wiki kwenye supu na kupika kwa kuchemsha kwa dakika 5. Kutumikia kwenye meza, supu hiyo ni bora, bila joto juu mara moja.
Supu ya Nyanya na maharagwe nyeupe
Viungo:
- nyanya (nyama na mbegu) - pcs 8;
- maharagwe nyeupe makopo - 1 anaweza;
- Kunyonyesha kifua - 100 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta - 4 tbsp. vijiko;
- cherery ya celery - majukumu 2;
- juisi ya nyanya - 300ml;
- chumvi, pilipili;
- mazao ya Provencal ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika mafuta ya mzeituni yaliyotangulia, ongeza bakoni iliyokatwa na nyekundu kidogo, onyeni vitunguu, karoti, shina za celery na mchuzi wa nyanya, changanya na kaanga. Ongeza juisi ya nyanya, maharagwe nyeupe, msimu na mchanganyiko wa mimea ya Provence, chumvi, pilipili. Tunakula kwa dakika 25. Supu iliyo tayari imepambwa na basil.
Mapishi ya supu ya nyanya na maharagwe
Viungo:
- maji - 2 l;
- maharagwe ya makopo - 200 g;
- viazi - 1 pc.;
- nyama - 300 g;
- viazi - 1 pc.;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - vipande 2;
- juisi ya nyanya - 250ml;
- chumvi;
- pilipili;
- jani la lauri;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Sisi kutupa nyama iliyokatwa, maharage, karoti nzima, chumvi na kumwaga ndani ya bakuli la multivarka. Tunapika katika hali ya kuzima kwa saa mbili. Tunatayarisha mavazi: kwa hii, vitunguu na karoti vinaangaziwa kwenye mafuta kwa rangi ya njano yenye furaha. Baada ya kumwaga maji ya nyanya na wastani juu ya joto wastani kwa dakika 20. Tunakata viazi na kutupa kwenye multivark baada ya ishara ya sauti. Huko tunamwaga mafuta yetu ya kunyunyizia mafuta, chumvi, pilipili, kuongeza raha na kuandaa dakika 60 katika utawala huo.
Supu ya nyanya ya Spicy na maharagwe
Viungo:
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- nyanya puree - 500 g;
- chumvi;
- mchuzi - 500ml;
- vitunguu - vipande 2;
- Chili poda ya udongo;
- maharage - 500 g;
- parsley.
Maandalizi
Ongeza vitunguu na vitunguu vya nyanya na pilipili nyekundu. Tunaendelea moto kwa dakika kadhaa, tunalala maharage na kuzima dakika 25. Jaza mchuzi katika mchanganyiko wa nyanya. Sambamba ya supu inapaswa kuwa nene, ikiwa inageuka kioevu, kuongeza unga kidogo. Kabla ya mwisho, tunaongeza zaidi ya mboga na hutumikia supu ya moto.
Supu ya nyanya na maharagwe ya makopo
Viungo:
- forcemeat - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.
- juisi ya nyanya - 1 l;
- mahindi ya makopo - sufuria 1;
- maharagwe ya makopo - 400 g;
- nyanya kuweka - 100 g;
- maji - kikombe 0.5;
- Cumin ardhi - kijiko 1;
- ardhi ya pilipili nyekundu - 0,5 tsp.
- kavu vitunguu;
- oregano kavu;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Punguza vidole na vitunguu. Ongeza viungo vilivyobaki, koroga na joto vizuri juu ya joto la chini, lakini usiruhusu kuchemsha.