Julien ni sahani ya ajabu sana na yenye kuridhisha sana. Nyama hii ya kuku na uyoga katika mchuzi wa cream au sour cream chini ya ukubwa wa jibini. Jinsi ya kufanya Julien na uyoga na kuku, soma chini.
Julienne na kuku na uyoga katika sufuria katika tanuri
Viungo:
- kitamu cha kuchemsha nyama ya kuku - 450 g;
- vitunguu - 170 g;
- mimea (waliohifadhiwa au safi) - 250 g;
- cream sour - 120 ml;
- chumvi;
- oregano ;
- kijiko - 20 g.
Maandalizi
Vidonge vya kuku vya kuchemsha vimetengenezwa vizuri. Champonsons pia hukatwa vipande vidogo.
Chop vitunguu mpaka uwazi. Tunaweka vidole vya kuchemsha, uyoga na kaanga kwa dakika kadhaa. Kisha kuongeza cream ya sour, dill iliyokatwa, chumvi, kuweka oregano. Koroa na kushikilia kwa muda wa dakika 5. Matukio ya kusababisha huwekwa kwenye sufuria, jibini la pritrushivayem na kupika julien ladha na kuku na uyoga mpaka machafu.
Maandalizi ya Julien na kuku na uyoga katika tanuri
Viungo:
- kifua cha kuku bila ngozi - 400 g;
- unga - 25 g;
- cream ya sour ya maudhui ya wastani ya mafuta - 200 g;
- vitunguu - 170 g;
- mimea (safi au waliohifadhiwa) - 450 g;
- jibini ngumu - 230 g;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Chemsha kifua cha kuku. Melenko kupalilia vitunguu. Kata uyoga kwenye cubes. Panda kwa vitunguu vikali, kuweka uyoga na kupika kabla ya kuenea kioevu. Sisi kukata kuku kuchemsha katika cubes. Piga unga kwenye sufuria kavu kaanga na kaanga kwa dakika 3, ukisisitiza. Na kisha sisi kuongeza cream sour. Koroa vizuri. Kwa uyoga na vitunguu kuongeza kuku, kaanga kwa dakika 5, na kisha uimimine katika mchanganyiko wa sour. Koroga, kuweka nje ya nazi na juu na jibini. Kuoka ili kuungua katika tanuri.
Mapishi ya julien ya kupikia na kuku na uyoga
Viungo:
- cream jibini - 170 g;
- vitunguu - 150 g;
- nyama ya kuku - 450 g;
- uyoga mpya au waliohifadhiwa - 200 g;
- cream - 240 ml;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Chemsha uyoga hadi tayari. Fry vitunguu vilivyochaguliwa. Sisi kukata kuku ghafi katika cubes ndogo. Kwa vitunguu, ongeza uyoga na uangaze kwa muda wa dakika 10. Tofauti kwa kuku kuku. Sisi kumwaga cream katika molekuli ya uyoga. Koroa, kuweka chumvi, pilipili na kitovu kwa muda wa dakika 10. Kupambana na vipepeo na siagi, kuweka kuku, uyoga na vitunguu na cream, na kuweka kipande cha jibini juu. Bika kwa ukali wa kinywa, umwagilia-kinywa katika tanuri ya joto ya kawaida.
Ikiwa hakuna kokotnits maalum, haijalishi kabisa, julien na uyoga na kuku inaweza kufanyika na tu juu ya karatasi ya kuoka. Na kisha ugawanye katika sehemu. Furahia hamu yako!