Uturuki na mchuzi wa cream

Nyama ya Uturuki yenye harufu na nyembamba ni rahisi sana kwa kuwa si tayari, au mbaya, overdry. Ili kuepuka kula kipande cha mpira cha kituruki, tunapendekeza kutumia njia rahisi ya kupikia nyama kwa kutumia mchuzi wa cream .

Mapishi ya Uturuki kwa mchuzi wa uyoga

Viungo:

• Kifungu cha Uturuki - 500 g;
• chumvi, pilipili;
• mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
• Bacon - 90 g;
• uyoga - 120 g;
• Nyanya kavu - vipande 6-7;
• cream - 1 vitu 2/3;
• Mchuzi wa Dijon - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Vipande vya Uturuki vinaosha na maji baridi na kavu na taulo za karatasi. Kata vipande kwa sehemu ndogo na msimu na chumvi na pilipili. Katika sufuria ya kukata, joto mafuta na uangae kwenye Uturuki pande zote mbili mpaka rangi ya dhahabu (dakika 3-5 itatosha).

Kueneza vipande vya ndege kwenye tray ya kuoka. Bacon kukata ndani ya cubes na kaanga katika sufuria kukata hadi dhahabu kahawia. Tofauti kwa kavu uyoga hadi unyevu unapoenea kabisa, kisha kuchanganya uyoga na bakoni, ongeza nyanya iliyokatwa, haradali kidogo, na kumwaga cream yote. Mara tu cream ikitengeneza, chaga mchuzi juu ya Uturuki na kuweka fomu katika tanuri ya preheated. Bika kila dakika 15-20, kisha utumie vijiti vya Uturuki katika mchuzi wa cream, pamoja na mapambo ya viazi au pasta.

Uturuki na mchuzi wa vitunguu

Viungo:

• nyama ya Uturuki - 500 g;
• mchuzi wa kuku - kipengee 1;
• vitunguu - 2 karafuu;
• vitunguu - 1 pc.;
• siagi - 2 tbsp. vijiko;
• cream mafuta - 1 tbsp.

Maandalizi

Katika brazier, weka siagi na kaanga juu ya vitunguu kilichokatwa hadi iwe wazi. Mara vitunguu ni tayari, kuongeza vitunguu kilichowaangamiza na kuendelea kupika kwa sekunde 30-40. Nyama ya Uturuki (ikiwezekana nyekundu) hukatwa kwenye cubes na kuweka katika sausage ya vitunguu, kaanga kila kitu mpaka Uturuki unachukuliwa kutoka pande zote.

Wakati nyama imeangaziwa, changanya cream na supu ya kuku , usisahau kuongeza chumvi kidogo na pilipili. Ikiwa unapendelea sahani nyeupe nyama, basi mchanganyiko wa mchuzi na cream unaweza kuongezwa na unga. Jaza mchuzi wa cream na nyama na kufunika sahani na kifuniko. Tunaweka kitovu cha Uturuki kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 20-25, baada ya hapo tunatumikia nyama ya Uturuki kwenye mchuzi wa kitamu kwenye meza, kuinyunyiza na mimea.

Uturuki wa kifua katika mchuzi wa jibini la jibini

Viungo:

• Weka - vitu 3;
• kifua cha kuku - 500 g;
• cream - 200 ml;
• maziwa - 1 bidhaa;
• jibini ngumu - 200 g;
• mchanganyiko wa mboga zilizohifadhiwa - 300 g;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga na kupitisha mchanganyiko wa mboga juu yake mpaka nusu tayari. Mara mboga ni tayari nusu, ongeza nyama ya kituruki iliyokatwa kwao na uangaze mpaka itakapokwisha.

Weka pasta hadi nusu kupikwa. Cream na maziwa vikichanganywa na joto katika sufuria ya sufuria mpaka kuchemsha. Ongeza nusu ya jibini iliyokatwa kwenye mchanganyiko wa maziwa na kuchanganya kila kitu hadi hupunguka.

Fomu ya mafuta ya kuoka na kuenea kwenye mboga zake na nyama iliyochanganywa na pasta. Jaza mchuzi wote wa cheese na kuweka katika tanuri ya tanuri 180 kwa preheated kwa dakika 25-30. Baada ya muda, sisi kuchukua Uturuki chini ya mchuzi wa cream kutoka tanuri, kuinyunyiza na salio ya jibini na kuweka chini ya grill mpaka jibini iliyokatwa hugeuka katika kitambaa guddy.

Kichocheo kimoja kinaweza kurudiwa na kituruki kilichochombwa, na si kwa nyama iliyokatwa, kabla ya kaanga nyama iliyokatwa na mboga mboga, na kisha ikapandwa katika mchuzi wa kirimu na kuchanganywa na kuweka. Damu iliyoandaliwa inaweza kuoka kwa muda wa dakika 15-20, kisha ikawa na jibini na kurudi kwenye grill.