Salmoni ni samaki wa kuvutia ambayo ni nzuri kwa namna yoyote. Tunashauri kupika kebab shish kutoka saum, kuifanya marinade katika baadhi ya marinade ya kuvutia.
Shish kebab mapishi kutoka saum
Viungo:
- sahani safi - 500 g;
- Lemon - kipande 1;
- viungo;
- mafuta ya mafuta - kulawa;
- saladi majani - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Jinsi ya kupika kebab shish kutoka saum? Tunafanya mchakato wa samaki na kukata vipande vipande. Kuosha Lemon, kuifuta na pete za shinkuem, halafu ukakatwe katika nusu. Samaki kabisa chumvi, pilipili na kamba juu ya skewers, mbadala na vipande vya limao. Panda vipande vya kazi katika pua ya pua, vunja mafuta na uitumie kwenye tanuri ya moto kwa muda wa dakika 20. Tunachukua kebab shish kwa makini, tukaiweka kwenye majani ya lettuki na kuitumikia.
Shish kebab kutoka saum kwenye bandari
Viungo:
- fillet ya lax - 600 g;
- viungo;
- mafuta ya mboga.
Kwa marinade:
- maji ya limao - kulawa;
- mafuta - 5 tbsp. vijiko;
- dill safi - 50 g;
- mizaituni nyeusi - maandishi mawili.
Maandalizi
Fichi ya samaki inachukuliwa, kukatwa katika sehemu na chumvi kwa ladha. Sasa hebu tuandae marinade kwa shish kebab kutoka saum: kuchanganya mafuta ya maji na maji ya limao, kutupa dill iliyokatwa na mizeituni yenye kung'olewa. Baada ya hayo, tunaweka lax katika mchanganyiko wa harufu nzuri na kuondoka kwa nusu saa. Sisi kuweka vipande vya samaki juu ya skewers na kuweka juu ya grill, mafuta na mafuta ya mboga. Sisi kutuma kebab shish kwenye tanuri, baada ya kubadilisha chombo na maji. Bika bakuli kwa muda wa dakika 20, ugeuze vipande katika mchakato. Baada ya hapo, tunahamisha kebab ya shish kwenye sahani, iliyofunikwa na majani ya lettuki na kuhudumia meza.
Shish kebab kutoka saum
Viungo:
- fillet ya lax - kilo 1;
- bulbu - kipande 1;
- viungo;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- ufuta ;
- kavu fennel.
Maandalizi
Jinsi ya kufanya kebab shish kutoka saum? Msichana ameosha kabisa, kavu na kukatwa kwa cubes sawa. Bombo husafishwa na kuchapishwa na semirings nyembamba. Kisha mne mikono yake, ili atakuwa mwepesi na kumwaga kwa maji. Baada ya dakika 10, futa kioevu, ongeza vipande vya samaki na uchanganya. Sisi huchanganya juisi ya limao na mafuta ya mboga na kinu iliyokatwa kavu. Marinade tayari hutiwa kwenye fungu la samaki, podsalivaem, kuchanganya na kuondoka kwa masaa kadhaa, imefungwa. Kisha sisi vipande vipande vya lax pamoja na vitunguu kwenye skewers na kaanga kuhusu dakika 10, juu ya makaa, kugeuka.