Sasa tutawaambia jinsi ya kuandaa sahani ladha kutoka kwa bidhaa zinazoonekana zisizoweza kuonekana. Katika makala hii tutazungumzia juu ya casserole ya curd na viazi.
Viazi na casserole ya curd
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- jumba la jumba la nyumba - 0,5 kg;
- siagi - 120 g;
- cream cream 15% maudhui ya mafuta - 200 g;
- mayai - vipande 2;
- jibini ngumu - 70 g;
- chumvi, pilipili nyeusi, nutmeg.
Maandalizi
Jibini la Cottage limepunguka kwa ungo, kuongeza g 100 ya siagi na kuchanganya mpaka laini, chumvi na pilipili kuongeza ladha. Viazi ni kusafishwa na kukatwa katika vipande nyembamba. Fomu ya kuoka ni mafuta na siagi, kuweka safu ya viazi, chumvi, pilipili na kusambaza safu ya curd molekuli juu. Endelea kuzungumza tabaka mpaka viungo vyote vijaze. Funika fomu kwa foil na uitumie kwenye tanuri ya preheated kwa masaa 200 kwa saa 1.
On grater kubwa tatu cheese imara. Maziwa ya whisk, kuongeza cream ya sour, chumvi, viungo. Jaza casserole na mchanganyiko unaochanganya na uinamishe na jibini, tena ukike kwenye tanuri kwa nusu saa, kisha uzima moto na uondoke kwa dakika 15. Casserole kutoka kwa viazi na jibini la kottage inaweza kutumika kama sahani ya kujitegemea, lakini unaweza kuitumia kama sahani ya upande kwa nyama.
Cottage cheese casserole na viazi na karoti
Viungo:
- viazi - 600 g;
- Cottage jibini - 0.5 kg;
- karoti - 200 g;
- nyanya ya kuku - 200 g;
- maziwa - 200ml;
- mchuzi - kioo 1;
- mayai - vipande 3;
- vitunguu - 3 karafuu;
- chumvi, pilipili, wiki - kuonja.
Maandalizi
Tunachomsha viazi mpaka wawe tayari, kisha futa maji na fanya mash. Mchuzi wa kuku hukatwa vipande vipande na kaanga mpaka kufanyika. Jogoo jibini hupiga kwa njia ya ungo, kuongeza vitunguu vilivyoangamizwa, wiki, chumvi na viungo, maziwa, mayai na haya yote na blender. Karoti tatu juu ya grater, tunaongeza nusu ya kondomu, na nusu kwa viazi. Tanuri huwaka moto hadi digrii 200. Weka karatasi ya kuoka na mafuta, usambaze viazi zilizochushwa chini, kisha safu ya nyama na mahali pa juu ya mduu. Tunatumia kwenye tanuri na kupika kwa muda wa dakika 25 kwa joto la digrii 200.
Cassage jibini bakuli na viazi na mchicha
Viungo:
- Cottage jibini - 300 g;
- viazi - 400 g;
- mayai - vipande 2;
- Mchichaji wa waliohifadhiwa - 150 g;
- majani yaliyoangamizwa ya rosemary - 1 tbsp. kijiko;
- basil kavu - kijiko 1;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mzeituni - kijiko 1.
Maandalizi
Tunazama viazi na kuchemsha mpaka watakapokuwa tayari. Karibu mwishoni mwa kupikia, tunaongeza rosemary kwenye maji, kisha tunachotafuta, na viazi hupaka katika puree. Kipinashi ni thawed. Jibini la nyumba hupanda mayai, unga, basil na chumvi. Ongeza viazi zilizopikwa, mchicha na kuchanganya hadi laini. Tunatengeneza fomu na mafuta, tumia mchanganyiko tayari ndani yake na uoka kwa dakika 40 kwa joto la digrii 180.