Samaki na karoti

Mapendekezo ya samaki yenye maridadi yanaweza kuandaliwa kwa njia mbalimbali, lakini bajeti zaidi ni njia ya kupikia kwa kutumia mboga za bei nafuu zaidi, kadhalika - karoti na vitunguu. Ni kuhusu maelekezo haya rahisi na ya chakula ambayo tutazungumzia baadaye.

Samaki ya braised na vitunguu na karoti

Viungo:

• turmeric - 1/4 tsp.
• parsley safi - kikundi 1;
• karoti - 500 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• vitunguu - maandiko 2;
• fillet ya samaki - vipande 4;
• kuvuta paprika - 2 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mizeituni - nusu karne;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Karoti husafishwa, kukatwa kwa nusu na kukatwa katika vitalu vya takriban ukubwa sawa. Vitunguu vipande pete kubwa.

Katika sufuria ya kukausha kirefu panua 1,5 st. maji, kuongeza chumvi na maji. Tunaenea wiki safi, pete ya vitunguu, karoti na karafuu za karafuu katika sufuria ya kukata. Kupunguza joto kwa mboga ya chini na kupika chini ya kifuniko.

Wakati huo huo, safu ya samaki kwa pande zote mbili na haraka kaanga kwenye mafuta (dakika 2-3 kwa kila upande). Tunaweka samaki wenye kukaanga juu ya mboga na kuimarisha kwa mchanganyiko wa paprika ya kuvuta na mabaki ya mafuta. Endelea kuzima sahani chini ya kifuniko mpaka karoti ni nyembamba.

Samaki, hupikwa na karoti kwenye mapishi hii yanaweza kutayarishwa na katika multivark. Kwa kufanya hivyo, weka mboga mboga na mboga mbichi, lakini zimefunikwa kwenye bakuli na simmer sahani na maji ukitumia mode "Kuzima". Katikati ya kupikia, kufungua kifuniko na kumwaga samaki na siagi na paprika.

Samaki iliyooka na karoti katika tanuri

Viungo:

• karoti - pcs 4;
• asali - 2 tbsp. vijiko;
• cumin - kijiko 1;
• mafuta - 2 tbsp. vijiko;
• fillet ya samaki - vipande 4;
• paprika - kijiko 1;
• juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
• parsley - kundi 1;
• vitunguu nyekundu - 1 pc.;
• Feta jibini - 100 g.

Maandalizi

Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Tunapatia tray ya kuoka na karatasi. Karoti huweka karatasi ya kuoka na kumwaga mafuta na nusu ya asali. Usisahau msimu wa mizizi mbegu za caraway na chumvi na pilipili. Kuweka karoti kwa muda wa dakika 15-20 kwenye digrii 180, au mpaka laini. Kwa dakika 5-7 mpaka tayari kuweka kwenye tray ya kuoka na karoti na kuweka samaki. Kifungu lazima kwanza kilichochapwa na nusu ya paprika, chumvi, pilipili na kaanga katika mafuta ya dhahabu kwa dakika kwa kila upande.

Vitunguu vipande kwenye pete nyembamba na uchanganya na parsley. Karoti hukatwa kwenye vipande na kuongeza saladi. Tunamaliza sahani kwa fete na kuvaa, tayari kwa misingi ya mabaki ya asali, paprika, siagi na maji ya limao. Samaki ya marine na karoti pamoja na kioo cha divai nyeupe kavu.