Katika kipindi cha picnics, mada ya kuchagua bidhaa kwa ajili ya kupikia kwenye grill inakuwa topical. Baadhi ya kaanga ya nyama ya jadi ya kabichi , au kupika mboga au uyoga, wengine hupika samaki au dagaa. Hata hivyo, bado kuna njia mbadala ya chaguo zote - pipi iliyopendekezwa na spicy iliyopikwa kwenye grill.
Kupaty ni nyama iliyokatwa na mafuta yenye manukato na wakati mwingine mboga, iliyowekwa katika gut ya asili, iliyopambwa kwa njia ya sausages.
Jinsi ya kupika vizuri na ni kiasi gani cha kukabiliana na pipi kwenye grill tutayosema katika makala yetu.
Jinsi ya kupika na kaanga kwenye brazier?
Viungo:
- mafuta ya nguruwe - kilo 1;
- vitunguu - 0.4 kg;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 3-4 karafuu;
- pilipili nyeusi safi;
- mdalasini;
- karafu chini;
- hops-suneli;
- chumvi;
- utumbo wa tumbo mdogo.
Maandalizi
Kata vipande vipande vya nguruwe, vitunguu vilivyochapwa na kung'olewa na vitunguu vilichomwa na grinder ya nyama au blender. Kisha kuongeza chumvi, juisi ya limao, viungo vyote na kuchanganya.
Guts ni bora kuchukua tayari kusafishwa na kuosha, tk. Maandalizi ya unprocessed si kazi mazuri. Lakini ikiwa umeamua kufanya kazi yote juu ya kuandaa sausages mwenyewe, basi kwa guts ya upande wazi wa kisu sisi safi plaque, mara kwa mara kuosha kwa maji ya joto, kugeuka nje, kusafisha, pia. Matokeo yake, matumbo yanapaswa kupitisha. Katika hatua ya mwisho ya tiba, fanyeni maji ya joto na siki kwa saa tatu.
Sisi hufunga makali moja ya tumbo iliyoandaliwa kwa ncha na kuijaza kutoka mwisho mwingine na nyama iliyopikwa nyama iliyokatwa na bunduki maalum ya sausage au kwa kutumia chupa ya kawaida ya plastiki iliyowekwa, kuingiza shingo ndani ya matumbo. Kwa kipindi cha chaguo lako, sisi hufunga bandia na nyuzi au thread, hivyo kuigawanya katika sausages (pipi).
Meli iko tayari. Unaweza mara moja ukaangaa kwenye grill, ukiweke wavu au kufungia kwa matumizi ya baadaye na utumie kama inavyohitajika, hapo awali ulifanyika thawed kwenye joto la kawaida.
Tunapika sufuria juu ya makaa ya moto ya kuteketezwa au, ikiwa inawezekana, tunaweka wavu juu kuliko kiwango cha kukata nyama, kama joto haipaswi kuwa na nguvu sana. Wakati wa kupikia haipaswi kuzidi dakika 15-25, kulingana na ukubwa wa kuoga. Kabla ya kukata firaji sausages katika maeneo kadhaa na dawa ya meno.
Tunatumia sahani na mchuzi wowote na mboga mpya kwa ladha yako.
Kwa njia hiyo hiyo, unaweza kufanya pipi ya kuku kwenye grill, na kuchukua nafasi ya nguruwe na nyama ya kuku na kuongeza mafuta ya nguruwe. Viungo vinaweza kutofautiana na kupenda kwako.