Wengi wamezoea kutumia herring tu katika fomu ya chumvi, kuongezea na vitunguu na viazi, na pia kutumia kwa kupikia chini ya kanzu ya mboga. Lakini kuna vingine vingine vya kuvutia na vyema vya kitamu vinavyotokana na herring. Maelekezo ya baadhi ya sisi tutatoa chini.
Jinsi ya kupika sherehe ya marine "Yeye" katika mtindo wa Kikorea - mapishi
Viungo:
- herring safi au safi-waliohifadhiwa - 990 g;
- Bendi ya vitunguu - 115 g;
- karoti - 470 g;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- sukari - 70 g;
- chumvi mwamba - 0.5 tbsp. vijiko;
- siki 9% - 195 ml;
- mchuzi wa soya - 55ml;
- mafuta au alizeti bila harufu - 25ml;
- Sesame - 2 pin;
- ardhi nyekundu ya pilipili - pin 1.
Maandalizi
Mizizi ya mifupa iliyokatwa na kuondokana na mifupa hupunguza mifupa, kutenganisha vijiti, na kisha hukatwa kwenye vipande nyembamba. Bidhaa iliyotayarishwa imejaa sahani ya glasi au chombo cha enameled na siki na kuondoka nusu saa. Wakati samaki hupigwa marine, tunatakasa karoti, tukupe kwenye karoti ya karoti za Kikorea, na bulb ya vitunguu hutolewa kwenye mbolea na semirings iliyopigwa. Karoti na vitunguu vimetengenezwa kwa chumvi kidogo na vikichanganywa na mbegu za sesame na meno ya chini ya vitunguu.
Tunaweka vipande vilivyotengenezwa kwa mchungaji kwenye silia, basi siki ya kuvua, tupate samaki kwa sahani za ziada au taulo za karatasi na kuchanganya na karoti, vitunguu na vitunguu. Sisi kujaza sahani na mchuzi wa soya na siagi bila harufu, kuongeza sukari na ardhi ya pilipili, changanya na tunaweza kujaribu kwa saa.
Herring cutlets
Viungo:
- herring safi au safi-waliohifadhiwa (fillet) - 990 g;
- Bendi ya vitunguu - 115 g;
- yai ya uchaguzi - kipande 1;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- viazi - 420 g;
- maziwa yote - 40 ml;
- chumvi mwamba;
- pilipili;
- crackers kwa mkate - 130 g;
- mafuta au alizeti bila harufu - 75 ml.
Maandalizi
Mchuzi wa shingwe unanga katika blender au grinder ya nyama pamoja na vitunguu vilivyochapwa na meno ya vitunguu. Pia tunaosha viazi, saga kwenye grater na uwahifadhi kutoka kwenye juisi. Pulp kuongeza kuongeza, msimu molekuli na chumvi, pilipili, kuendesha yai, kumwaga katika maziwa na kuchanganya. Tunapamba kamba za sura inayotaka, tunawaweka katika mikate ya mkate na kaanga kwa kawaida kwa mafuta bila harufu kutoka pande mbili.
Forshmack kutoka kichocheo - mapishi
Viungo:
- herring (fillet) - 170 g;
- Bendi ya vitunguu - 75 g;
- Maziwa yamechaguliwa - pcs 2;
- apple aina tamu na sour aina ya kijani - 60 g;
- wakulima wenye rangi ya siagi - 75 g;
- kipande cha mkate wa rye - 1 pc.
- chumvi mwamba.
Maandalizi
Ni rahisi sana kutengeneza forcemeat kutoka herring. Inatosha kuruka mikate ya samaki na mikate, vitunguu, mayai ya apuli na kuchemsha kwa njia ya grinder ya nyama na kisha kuwapiga molekuli kusababisha pamoja na mchanganyiko pamoja na siagi laini na chumvi kwa ladha. Baada ya saa moja ya kukaa katika friji, vitafunio vitapikwa na tayari kwa kulawa. Unaweza kueneza kwa kipande cha mkate au kitambaa na kuinyunyiza na vitunguu ya kijani. Ni ladha ya Mungu.