Mchanganyiko wa viazi na uyoga sio mpya na hauhitaji matangazo. Tunapendekeza kujaribu jitihada hii kwa kufanya kitambaa cha kitamu kitamu na ladha na viazi. Utakuwa kushangaa sana na asili na mvuto wa sahani hii.
Lenten viazi roll na uyoga katika tanuri ya tanuri
Viungo:
- kumaliza viazi vilivyojaa - 720 g;
- wanga 95 g;
- uyoga mpya - 260 g;
- mafuta ya mboga bila harufu - 55 ml;
- vitunguu vitunguu - 260 g;
- karoti - 260 g;
- pilipili nyeusi safi chini - pin 1;
- mboga safi na kijani - kulawa;
- chumvi kubwa - kulahia.
Maandalizi
Pipi ya viazi kwa ajili ya roulette inaweza kufanywa safi au kutumia iliyobaki baada ya chakula cha jioni au chakula cha jioni. Sisi huchanganya wanga ndani yake na kuchanganya kabisa, baada ya hapo tunashikilia kwenye safu ya mstatili kwenye jani la ngozi lililowekwa kwenye karatasi ya kuoka. Tunaweka kazi ya kazi katika tanuri ya moto na tuachike kwenye digrii 220 kwa dakika kumi na tano.
Wakati huu tunatayarisha kufungia kwa roll. Tusafisha na kupamba luchoki kidogo na kuchanganya karoti iliyokatwa, kuweka mboga kwenye sufuria ya kukausha na mboga iliyosafisha bila harufu ya mafuta na kaanga, ikichochea, kwa muda wa dakika tano hadi saba. Sasa ongeza mboga zilizochapwa na zilizochaguliwa mapema na usimama kwenye sufuria ya kukata hadi unyevu uingie.
Baada ya billet ya viazi iko tayari, tunasambaza tayari kuandaa kutoka kwenye uyoga na mboga juu yake, tunaifungua juu na mimea iliyochapwa na kugeuza bidhaa kwa uangalifu, tukijiunga na karatasi.
Kueneza uso wa viazi zilizochujwa na uyoga wa mboga bila harufu ya mafuta na kuweka katika tanuri kwa kuoga rangi kwa dakika kumi na tano kwenye joto sawa.
Viazi ya viazi na uyoga, kuku na vitunguu
Viungo:
- mazao ya viazi - 980 g;
- Kifungu cha matiti ya kuku - 220 g;
- uyoga mpya - 280 g;
- mayai kuku kubwa - pcs 3;
- balbu vitunguu - 280 g;
- ngano iliyopigwa unga - 310 g;
- mafuta ya mboga bila ladha - 45ml;
- siagi ya kioevu yenye uzuri - 45 g;
- pilipili nyeusi safi chini - pin 1;
- mboga safi na kijani - kulawa;
- chumvi kubwa - kulahia;
- mbegu za cumin au sesame kwa kunyunyiza.
Maandalizi
Katika pots tofauti, sisi kuweka viazi katika sare na safu ya kuku wakati huo huo. Kwa wakati huu, tutaweza kukabiliana na uyoga na vitunguu. Uyoga huosha kabisa, kavu na kukatwa kwenye sahani. Sisi kuweka molekuli uyoga katika sufuria ya moto na kuruhusu kuenea kila unyevu, kisha mafuta na Fry yaliyomo kwa dakika tatu, kuchochea. Bonde husafishwa, kata ndani ya pete za cubes au robo-pete na kutumwa kwa kaanga kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga. Kwa wakati huu, tunatoa kuku iliyopangwa tayari kutoka kwenye mchuzi, tutaa ndani ya cubes na kuiweka kwenye vitunguu. Baada ya dakika tano ya kukaranga, ongeza uyoga huo pale na upe joto pamoja kwa dakika chache zaidi, uhifadhi na chumvi na pilipili nyeusi.
Juu ya utayarishaji na baridi, tunatakasa mizizi ya viazi kutoka kwa ngozi na kuwapa kupitia grinder ndogo au grinder ya nyama. Ongeza kwenye kijiko cha vijiko viwili vya vijiko, na protini, kabla ya kuingia ndani ya unga wa viazi, tupatie kwenye kilele cha mchanganyiko. Sisi pia huongeza chumvi, siagi ya laini, unga wa ngano iliyopigwa na
Tunaandaa unga wa viazi unaozalisha kwenye karatasi ya kuoka na ngozi na kuenea kwa unene wa takriban milimita tano. Sisi kuenea tayari tayari stuffing kutoka juu, tinker na mimea kung'olewa na kuzima muundo na rolls, kusaidia wenyewe na karatasi ya ngozi. Punguza uso na kiini cha yai na machozi na mbegu za same au mbegu za cumin.
Baada ya dakika thelathini au arobaini ya kozi ya viazi ya kuoka kwenye joto la nyuzi 180, itakuwa tayari kwa matumizi. Inatosha tu kukata vipande na kueneza kwenye sahani.