Cheesecakes kutoka jibini la kisiwa ilianza kupikwa kwa muda mrefu, na ni vigumu vigumu kuamua ni ipi ya maelekezo ni ya kisasa kwa sasa. Wengine wanafikiria classic tu na unga, wengine wana hakika kwamba toleo halisi ya curds inahusisha matumizi ya manga. Na wafuasi wa sahani za afya wanaamini kabisa kwamba syrniki ya kikabila hupikwa katika tanuri, akimaanisha ukweli kwamba wameoka katika tanuri ya Kirusi kwa muda mrefu.
Haijalishi ni toleo gani la kawaida zaidi, jambo kuu ni kwamba ni ya kitamu na ya manufaa.
Jumba la Cottage jibini la jumba la jumba - mapishi yenye manga
Viungo:
- jumba la jumba - 415 g;
- croup ya semolina - 115 g;
- unga wa ngano - 105 g;
- Maziwa yamechaguliwa - pcs 2;
- sukari - 105 g;
- vanillin - pinch;
- chumvi la meza;
- mafuta bila ladha ya kukata - 70 ml.
Maandalizi
Teknolojia ya maandalizi ya awali ya jibini la Cottage kabla ya kuitumia kwa mikate ya jibini hutegemea ubora wa bidhaa yenyewe. Chumvi nyembamba, nyekundu vinaweza kuchanganywa na sukari, chumvi, vanillin, semolina na mayai ya kuchagua, na haja ya kavu na granular ya kupitiwa kabla ya kufuta au kusindika na blender ili kuipatia texture sare zaidi.
Pika la kumaliza limekuwa msingi wa mikondo yetu. Pengine, ikiwa jibini la Cottage ni mvua mno, itakuwa muhimu kuongeza maandishi zaidi kidogo. Tunatoa msingi wa pamba kwa pombe kwa saa moja kwenye friji na inaweza kuendelea moja kwa moja kwenye ukata wa curd. Pamoja na mitende iliyosafishwa sisi huunda bidhaa za pande zote, tunaziingiza kwenye unga, itapunguza kidogo, kutoa sura ya gorofa, na kuweka kwenye sufuria ya kukataa na mafuta ya mboga ya preheated. Baada ya rangi ya syrnikov kutoka pande mbili sisi kuenea yao juu ya sahani na sisi kutumika na kuongeza favorite.
Jinsi ya kupika mikate ya jibini ya airy kutoka jibini la Cottage?
Viungo:
- jumba la jumba - 470 g;
- unga wa ngano kwa unga - 105 g;
- Ngano ya ngano kwa ajili ya chakula - 105 g;
- Maziwa yamechaguliwa - pcs 2;
- sukari - 105 g;
- vanillin - pinch;
- chumvi la meza;
- mafuta ya mboga harufu na harufu kwa kukata - kwa 50 g.
Maandalizi
Jibini la Cottage ni tayari kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, kwa kuzingatia texture yake ya asili, baada ya sisi kuchanganya bidhaa na mayai kuchaguliwa, chumvi, sukari na vanillin na kuongeza unga kabla ya sifted. Tunachanganya kabisa msingi wa vifungo kwa usawa kusambaza vipengele kati yao wenyewe, baada ya sisi kukusanya kijiko cha mchanganyiko wa curd kupikwa na kuiweka katika bakuli na unga kwa ajili ya mkate. Tunaifanya kazi ya pande zote, tupatie sura ya pande zote, na kuiweka katika sufuria ya kukausha na mchanganyiko wa joto na siagi.
Mara baada ya cream ya sour na kuenea kutoka pande mbili, tunawahamisha kwenye sahani na hutumikia na cream ya sour, jamu, maziwa yaliyopunguzwa au nyongeza nyingine kwa ladha.
Jinsi ya kufanya jumba la jumba la hewa kutoka jibini la kotteni kwenye tanuri?
Viungo:
- Jumba la Cottage - 510 g;
- unga wa ngano - 170 g;
- Maziwa yamechaguliwa - pcs 2;
- sukari - 105 g;
- vanillin - pinch;
- unga wa kuoka - 10 g;
- soda - 5 g;
- chumvi ya meza.
Maandalizi
Kwa kupikia katika tanuri, chagua sio mchanga mchanga sana, sugua kwa sukari, chumvi, mayai ya vanillini na kuku. Pia tunachanganya katika soda ya msingi, poda na unga na kuchanganya vizuri unga wa mikate ya jibini. Bidhaa zinaweza kutayarishwa kwa udongo wa kikombe au kwenye tray ya kuoka. Katika kesi ya mwisho, ni muhimu sana kupata unga wa kutosha wa unga ili bidhaa zisizozalishwa zisitambaze kabla ya kuoka. Ikiwa jibini la Cottage ni laini sana, unaweza kuhitaji unga kidogo zaidi ili kufikia texture required ya unga.
Kabla ya kuweka kazi za mikate ya jibini katika tanuri lazima iwe joto hadi joto la digrii 185. Kuandaa mikate ya jibini haraka. Katika dakika thelathini urahisi utakuwa unaofua na utakuwa tayari kwa matumizi.