Tunatoa mapishi kwa ajili ya maandalizi ya ladha na ladha ya plamu bila ya mbegu. Urahisi unaweza kupikwa katika sufuria kwenye jiko au kwenye multivark. Na kwa mashabiki wa vipande vya kawaida - chaguo la jamu kutoka kwa plums na wedges ya kakao na chokoleti.
Jinsi ya kupika ladha ya plamu "Pyatiminutka" iliyopikwa - mapishi bila maji
Viungo:
- viboko - 2 kg;
- sukari ya mchanga - kilo 1,1;
- sukari vanilla - 10 g.
Maandalizi
Kwa jamu tunachagua, lakini matunda ya elastic, suuza yao chini ya kuendesha maji baridi, kugawanyika katika nusu na kuondokana na mashimo. Sisi kuweka bidhaa katika chombo enamel kwa jam, kumwagilia katika mchakato na sukari granulated, na kuondoka kwa masaa kumi na mbili na kumi na nne ili kutenganisha juisi. Baada ya kupoteza muda, tuna chombo kilicho na jiko la moto kabla ya jiko hilo na kinachochochea na kuchochea hadi kupika kali. Piga tiba kwa muda wa dakika tano, uzima moto na uiruhusu kuimama kwenye chupa ili baridi kabisa. Tengeneze tena maandalizi ya kuchemsha, na kuongeza pakiti ya sukari ya vanilla katika mchakato wa kupokanzwa, kisha mara moja kuweka nje kabla ya mitungi isiyoyotengenezwa , tunasimamisha vyombo vizuri na tuwaache polepole kwenye fomu ya chini ya chini ya blanketi ya joto au blanketi.
Jamu ya plum jam bila mbegu - mapishi katika multivark
Viungo:
- pum pitted - 1,1 kg;
- sukari granulated - 1,1 kilo;
- pectini (mchanganyiko kwa jam) - pakiti 1.
Maandalizi
Jam kutoka kwa plums inaweza kuandaliwa kwa msaada wa wachache. Katika kesi hii, ili kupata texture kubwa ya vituo, tunaongeza pectini (kavu ya mchanganyiko wa gamu kwa jam). Mwanzoni, mazao yangu na kuondokana na mashimo, tunapima uzito uliopokea, uiweka kwenye mchanganyiko na kuongeza pound moja ya pectini kwa kilo moja cha bidhaa na kuchanganya vizuri.
Weka kazi "Supu" na upepete pumzi na pectini katika hali hii kwa dakika tano na kuchochea kuendelea. Mara baada ya juisi kuanza kujitenga, sukari usingizi na kuendelea kupika katika mode sawa na mara kwa mara kuchochea kwa dakika nyingine hadi kumi. Usisahau kuchukua muda mara kwa mara. Ikiwa sukari imekwisha kufutwa, na chunks za plum zinawasambazwa sawasawa katika syrup - basi jam iko tayari. Tunaenea kwenye mitungi isiyo kavu, yenye kavu, tunaifunga kwa ukali na tuachie pole pole chini ya blanketi ya joto.
Pua jam pitted - vipishi vya mapishi na chokoleti na kakao
Viungo:
- Pua bila mashimo - kilo 2;
- mchanga wa sukari - 1.6 kilo;
- kakao - 60 g;
- chocolate giza - 55 g;
- sukari vanilla - 10 g;
- soda chakula - 25 g;
- maji - lita moja.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya chocolate jam kutoka plums sisi kuandaa idadi muhimu ya matunda, kuosha na kuondoa yao ya mifupa, baada ya sisi kuziba billets katika suluhisho la soda. Ili kufanya hivyo, katika lita moja ya maji, suuza kijiko cha soda na chaga ufumbuzi wa plum kwa saa nne.
Baada ya muda usiopotea, kaa maji ya soda na suuza nusu na maji safi ya maji.
Sasa tunaweka matunda yaliyoosha katika chombo cha jamu na chemsha baada ya kuchemsha kwa muda wa dakika kumi, kisha uimimine sukari, gurudisha jamu mpaka fuwele zote zivunjwa na kuchemsha kutibiwa kwa muda wa dakika kumi na tano. Tunauondoa chombo kutoka kwenye moto na kuacha kuangalia tupu kwa kumi na nne. Tunarudia utaratibu wa kuchemsha na infusion wakati mwingine, baada ya sisi tena kutoa chemsha, kumwaga katika poda ya kakao, kuongeza vipande vya chokoleti, changanya vizuri na kutoa chemsha kwa dakika 20. Dakika ya tatu kabla ya mwisho wa mchakato wa kupikia, tunaongeza sukari ya vanilla kwa billet.
Sisi kuweka jam moto juu ya kavu, sterilized mitungi, cork yao na kuwaweka chini ya blanketi kwa polepole baridi chini.