Mwili wa kibinadamu unahitaji daima vitamini C. Na ikiwa ni rahisi kuifanya katika majira ya joto pamoja na matunda mapya, basi katika majira ya baridi inakuwa vigumu zaidi. Ni rahisi kutumia matunda ya machungwa, hasa mandimu, kwa kujaza dutu hii muhimu. Unaweza kuziweka katika chai, kuongeza kwenye misitu, au unaweza kupika jam kutoka kwao.
Soma maelekezo yetu, na utajifunza jinsi ya kunyunyiza jamu ya lemon ya aina kadhaa.
Jamu ya tangawizi na Lemon
Viungo:
- Lemon - vipande 3;
- tangawizi safi - 50 g;
- sukari - 270 g.
Maandalizi
Tunafuta peel ya limao na itapunguza juisi. Inapaswa kuwa kuhusu 100-120 ml ya juisi. Mimina ndani ya pua. Huko tutatuma tangawizi iliyosafishwa na iliyokatwa, zest, 3 tbsp. vijiko vya sukari na chemsha kwa dakika 1. Mimina sukari yote na upika kwa muda wa dakika 5-7. Tunatoa kutoka kwa moto, sisi ni baridi na regale. Jam ina tart, ladha kidogo.
Kichocheo rahisi cha jamu la limao
Viungo:
- maji 250 ml;
- Lemon - vipande 3;
- sukari - 480-500 g;
- vanilla.
Maandalizi
Lemoni huosha na kuingizwa ndani ya maji. Hatukupika kwa muda mrefu, kwa kutosha kwa dakika 2-3 tu. Tunachukua limau na kuivunja pamoja na ngozi kwenye cubes. Ikiwa kuna mawe, basi tunawaondoa. Mimina 250 ml ya maji, chaga sukari, uboresha ladha na vanilla na ukipika mpaka tone la jamu kwenye sahani linaanza kuimarisha. Kwa kawaida inachukua dakika 50.
Jamu la machungwa na lemon
Viungo:
- machungwa - vipande 6;
- Lemons - vipande 6;
- sukari - 1200 g;
- maji 180 ml.
Maandalizi
Tunaweka matunda katika sufuria, tuijaze kwa maji ya moto, tupate blanch, na kisha uipeleke kwenye bakuli na baridi (au hata barafu) maji na kuacha kwa saa 2. Bila kutakasa, kata matunda katika miduara. Sisi kuondoa mifupa katika massa.
Kuandaa katika syrup ya sufuria, kujaza sukari kwa maji na joto mchanganyiko huu. Tunaweka matunda yaliyokatwa katika pua ya pua na kuacha masaa mengine 3. Kisha kupika kwa dakika 10 na baridi. Tunarudia mara mbili. Jam tayari tayari hutumiwa mara moja au imefungwa kwenye mitungi.
Lemon jamu huhifadhi
Viungo:
- lemon peel - 220 g;
- juisi ya limao - 25ml;
- sukari - 220 g.
Maandalizi
Jaza peel ya limao na maji na upika. Baada ya dakika 15 ya kuchemsha, futa maji na kumwaga katika sehemu mpya. Baada ya kurudia utaratibu huu mara tatu, kuponda peel lemon katika grinder nyama. Unaweza pia kutumia mchakato wa chakula kwa hili. Jaza kamba na juisi, fanya na upika kwa muda wa dakika 25. Jam tayari ni nene, mkali na yenye harufu nzuri sana.