Uyoga katika tanuri

Uyoga, kupikwa katika tanuri, ni harufu nzuri sana na maridadi. Wanaweza kuoka kwenye karatasi ya kuoka au kwenye sufuria, pamoja na kuingizwa kabla ya kujaza, kwa hivyo kupata vitafunio vya awali na vyema sana kwa meza ya sherehe.

Mboga ya uyoga yaliyopikwa na sukari katika tanuri

Viungo:

• champignons kubwa - 600 g;
• kifua cha kifua cha kuku - 450 g;
• mayonnaise - kulawa;
• vitunguu - 150 g;
• mchuzi wa soya - kulahia;
• jibini ngumu - 175 g;
• mafuta ya mboga - 35ml;
• siagi - 60 g;
• viungo;
• chumvi;
• mchanganyiko wa pilipili ya ardhi;
• wiki safi.

Maandalizi

Mchuzi wa matiti yangu ya kuku hutiwa na maji ya chumvi na kuchemshwa kwa dakika thelathini. Kisha uondoe nyama kutoka kwenye mchuzi, ukate kwenye cubes ndogo au uingie kati ya blender au grinder ya nyama.

Champonsons zimeosha vizuri, tofauti na miguu kutoka kofia na melenko iliyopigwa. Pia sisi safi na kusaga vitunguu. Tunaiweka kwenye sufuria yenye joto kali na mafuta ya mboga, tupate kahawia, ongeza miguu ya uyoga iliyokatwa na uiache chini hadi laini. Katika mchakato wa kukaranga, msimu wa uyoga na chumvi vitunguu na mchanganyiko wa pilipili.

Tunaunganisha chochote na nyama ya kuku katika bakuli, kuongeza nusu ya jibini, kupita kwa njia ya manukato mengi, mayonnaise na mchuzi wa soya, kutupa mimea iliyoharibiwa na kuchanganya. Jaza mchanganyiko unaochanganywa na kofia ya uyoga, ukawape juu na jibini iliyokatwa na kuweka kwenye tray ya kuoka, ambayo tunamwaga maji kidogo kabla na kuweka vipande nyembamba vya siagi iliyochujwa. "Mto" huu utafanya sahani ya juicy zaidi, na maji haitaruhusu mafuta kuwaka wakati wa kuoka.

Weka bakuli kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 185 na uache kwa muda wa dakika ishirini au hadi kiwango cha taka cha rangi ya browning.

Jinsi ya kupika uyoga katika sufuria?

Viungo:

• champignons - 600 g;
• cream cream au mayonnaise - 380 g;
• vitunguu - 160 g;
• jibini ngumu - 120 g;
• nutmeg chini - kulahia;
• wiki safi ya kuchagua - kuonja;
• chumvi;
• mchanganyiko wa udongo wa pilipili;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa.

Maandalizi

Vipindi vinasambazwa katika maji baridi, huweka kwenye colander na basi iwe niovu. Wakati huo huo, tuna safi vitunguu na vitunguu na kuifanya kwenye mafuta ya mboga hadi iwe wazi. Kisha kuweka nje au kata uyoga, kulingana na ukubwa wa vipande viwili au vinne, tunawapa kwa chumvi, ardhi na mchanganyiko wa pilipili na pia hutoa kahawia kidogo. Ondoa sufuria ya kukata kutoka moto, basi mboga iwezeke kidogo, ongeza cream ya sour au mayonnaise, nutmeg, mimea iliyokatwa, kuchanganya, kuenea juu ya sufuria na wavu na jibini iliyokatwa. Tunawaweka kwenye tanuri ya shahada ya 185 ya preheated na kuoka kwa muda wa dakika kumi na tano.

Ikiwa huna sufuria katika hisa, unaweza kupika uyoga kwa fomu au kwenye karatasi ya kuoka, kabla ya kuwasafirisha kwenye cream ya sour na viungo au katika mayonnaise kwa dakika thelathini.