Chakula kutoka kwa squid - mapishi ya awali na ladha kwa orodha ya konda na si tu!

Vika vya squid vina sifa ya lishe bora na ladha bora, pamoja na maudhui ya chini ya kalori na sehemu ya kuvutia ya protini inayoweza kupungua kwa urahisi. Kupika inaweza kuwa kama sikukuu ya sherehe, na kwa chakula cha jioni au chakula cha mchana siku za wiki.

Nini kupika kutoka squid?

Safi kutoka kwa squid ni maelekezo inapatikana kwa kila mtu. Jambo kuu ni kuamua juu ya mandhari ya kupamba chakula, chagua chaguo sahihi ya kutekelezwa na kufuata sheria rahisi zilizopendekezwa. Matokeo yake, unaweza kupata kitamu cha baridi cha baridi au cha moto, saladi ya kumwagilia kinywa au supu yenye harufu nzuri.

1. Chakula kutoka kwa squid hazivumilii matibabu ya joto kwa muda mrefu, hupata ladha ya "mpira".
2. Kabla ya kutumia mzoga scalded na maji ya moto, na kisha dipped katika maji ya barafu na kusafishwa kutoka ngozi, chord na guts.
3. Kutambua maelekezo kutoka kwa squid, kila mmoja wao anaweza kubadilishwa kwa ladha yako, akiongeza vipengele vingine na vipengele. Katika kesi hii, huwezi kubadilisha wakati wa kupikia, kukataa au kuoka.

Vigogo vilivyowekwa katika tanuri

Squid iliyofunikwa na uyoga ni kutibu ya kupendeza na yenye kitamu, inastahili meza yoyote. Kwa muundo wake, mizoga ya ukubwa wa kati huchaguliwa na kuandaliwa vizuri, kuondoa filamu na viscera. Chakula cha kuandaa tayari kinaweza kutumiwa moto mara baada ya kupikia au fomu kilichopozwa, kata sehemu ndogo.

Viungo:

• squid - vipande 4;
• champignons - 300 g;
• vitunguu - kipande 1;
• ham - 100 g;
• mayai ya kuchemsha - vipande 2;
• jibini - 140 g;
• mayonnaise na mafuta - 2 tbsp. vijiko;
• meno ya vitunguu - vipande 2;
• cream sour - 200 g;
• chumvi, pilipili, bizari.

Maandalizi

1. Chemsha, safi na kukata mayai, jitayarisha squid.
2. Kavu vitunguu katika mafuta na uyoga, kamba nyama, saga jibini na vitunguu.
3. Changanya viungo vilivyotayarishwa na kaanga ya uyoga, ongeza dill, chumvi, pilipili, mayonnaise.
4. Jaza mizoga ya mbichi kwa wingi, uiweke kwenye mold, na uimimishe msimu na cream ya sour.
5. Bika chakula kwa digrii 180 kwa dakika 30.

Supu ya Squid

Wapenzi wa dagaa watakuwa wazimu juu ya kula kitamu cha kupikia kwa chakula cha jioni kwenye mapishi yafuatayo. Kama sahani zote zilizotengenezwa kutoka kwa squid, ni tayari kuzingatia mahitaji ya kuchunguza wakati wa kupikia wa chini wa bidhaa ya awali. Inahitaji kuongezwa katika hatua ya mwisho dakika kadhaa kabla sahani imekwisha.

Viungo:

• squid - 300 g;
• shrimps - 300 g;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• mchele - 80 g;
• Butter - 40 g;
• chumvi, pilipili, msimu, mimea.

Maandalizi

1. Katika maji ya chumvi, mchele hupikwa hadi nusu tayari.
2. Ongeza vitunguu vya chumvi na karoti, shrimps zilizopigwa, msimu, viungo.
3. Wao huweka kikapu kilichokatwa, na joto la dakika kadhaa.
4. Iliyotumiwa na supu ya squid na shrimp, inayoongezwa na wiki.

Saladi kutoka squid ya makopo

Mwanga mwembambaji saladi kutoka squid hautaongeza paundi zaidi na wakati huo huo utakidhi kabisa njaa na utafurahia sifa nzuri za ladha. Ni ladha na manufaa kwa kuongeza mafuta na mafuta ya mafuta, na majani ya lettuki huchaguliwa na kabichi ya Pekinese, barafu la barafu au arugula.

Viungo:

• makopo ya squid - 1 anaweza;
• nyanya - 2 pcs.;
• tango kubwa - kipande 1;
• majani ya lettuce - kikundi 1;
• juisi ya limao - kijiko 1;
• mafuta ya mboga - 1.5 tbsp. vijiko
• chumvi, pilipili, mimea.

Maandalizi

1. Mboga mboga na squid, vikichanganywa kwenye bakuli la saladi na majani ya lettuce, wakiwavunja kwa mikono yao.
2. Mafuta, maji ya limao, chumvi na pilipili hushirikishwa kwenye sahani, sehemu za lettuzi zinachanganywa na mchanganyiko, mchanganyiko.
3. Hasa kuvutia ni vitafunio vya squid juu ya meza, kama wewe kupamba kwa wiki.

Cutlets kutoka mapishi ya squid - mapishi

Baadhi ya sahani, zilizopambwa na squid, zinatimiza kikamilifu mapambo ya viazi zilizochujwa au chochote kingine chochote cha kuchagua, kuwa mbadala ya lishe na lishe kwa ajili ya nyimbo za nyama. Mojawapo ya hayo ni vipande vilivyovutia vyema, vilivyoandaliwa kutoka kwa dagaa kwa mapishi rahisi na ya gharama nafuu.

Viungo:

• squid - 800 g;
• vitunguu - vipande 2;
• mayai - vipande 3;
• mkate mweupe - 150 g;
• chumvi, pilipili, mafuta ya mboga, mikate ya mkate.

Maandalizi

1. Vijiko vinavyotengenezwa vinasimama katika grinder ya nyama pamoja na mkate na vitunguu.
2. Ongeza katika mince mbili za viini, protini zilizopigwa, chumvi, pilipili na kuchanganya.
3. Kukuza yai, kuongeza kijiko cha maji, whisk.
4. Billets zinatayarishwa, zimewekwa kwenye molekuli ya yai, zimehifadhiwa katika mikate ya mkate.
5. Vipande vya kavu kutoka kwa squid katika mafuta ya mboga, vinavyotengeneza kutoka pande mbili.

Yeye kutoka kwa squid katika Kikorea

Yeye kutoka squid ni vitafunio vya ladha, vyema na accent Kikorea. Sahani ni tayari tu, na hula kwa haraka na kwa hamu ya kula. Kiasi cha pilipili ya moto, kama inahitajika, inaweza kupunguzwa kwa nusu au kabisa bila ya kuongeza hii. Sehemu ya hiari ni mbegu za sesame, ambazo zinaongezwa kama inavyohitajika.

Viungo:

• squid - kilo 1;
• karoti katika Kikorea - 200 g;
• vitunguu - meno 4;
• vitunguu - kipande 1;
• Asidi ya Acetic (70%) - 3 tsp.
• Sesame - kijiko 1;
• mafuta ya mboga - 80 ml;
• pilipili nyekundu - ¼ tsp;
• paprika na coriander - kwa ½ tsp;
• chumvi - kijiko 1.

Maandalizi

1. Squids ni kusafishwa, kuchemshwa kwa dakika, kukatwa kwa vipande, hutiwa na asidi na kupigwa magoti katika kinga.
2. Baada ya dakika 30, juisi hutolewa kutoka kwa squid, ongezeko manukato yote, karoti, vitunguu na vitunguu vya kukaanga mafuta pamoja na mafuta.
3. Punja na vitafunio vya sesame, kuruhusu kusimama kwa saa moja na kutumikia.

Shish kebab ya squid kwenye grill

Vidokezo vya kitamu vichafu vya kutosha kutoka kwa kikapu safi vinaweza kupikwa si tu kwenye jiko. Baada ya kuchagua asili, wapenzi wa dagaa wanaweza kufurahia delicacy ladha kupikwa kwenye mkaa. Marinade inaweza kuungwa mkono na mboga za kavu au mboga zilizochapwa za kuchaguliwa.

Viungo:

• mizoga ya squid - vipande 4;
• siki ya apple - 6 tbsp. vijiko;
• juisi ya limao - 4 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mboga - 100 ml;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Squids ni kusafishwa, kata katika vipande vingi.
2. Changanya viungo vya marinade na fute mchanganyiko wa dagaa.
3. Vipande vipande vya shingoni kwenye skewers au skewers na keki ya shry keby kutoka kwa squids juu ya makaa kwa dakika kadhaa kwa kila upande.

Calamari mchuzi - mapishi

Mchuzi kutoka kwa kikapu unafanywa kwa dakika 10-15 tu, lakini ni ajabu sana na yenye kunukia. Inaweza kuongezewa kwa ufanisi na mapambo yoyote ya viazi , viazi , nafaka, kupata chakula cha mchana au moto wenye kupendeza kwa pili kwa chakula cha jioni. Utungaji wa sahani unaweza kupanuliwa kwa kuongeza karoti na mboga nyingine wakati wa vitunguu vya kuchochea.

Viungo:

• squid - vipande 3;
• vitunguu - vipande 3;
• nyanya kuweka - 100 g;
• maji ya moto - 1 l;
• unga - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - kulahia;
• parsley na bizari - kikundi 1;
• laureli - vipande 1-2;
• pilipili tamu - pcs 3.;
• chumvi, pilipili, mafuta.

Maandalizi

1. Makaratasi husafishwa, kuchemshwa kwa dakika, kukatwa kwenye pete.
2. Pete za nusu za mafuta au pete ya vitunguu, kuweka unga, kaanga kwa dakika, kuongeza nyanya na maji ya moto.
3. Inakaribishwa na yaliyomo, msimu, kupika, kuchochea, dakika kadhaa, kuongeza wiki.
4. Ondoa mchuzi kutoka kwenye moto, kuweka kijiko.

Jinsi ya kupika chops kutoka squid?

Mchapishaji mwekundu wa calamari utakuwa mbadala bora kwa sahani ya nyama wakati wa kufunga au kwa njia ya kutofautiana tu menu ya kila siku yenye kuvutia. Kuandaa chakula kwa dakika chache: mizoga inahitaji tu kusafishwa kutoka kwa ngozi na viungo, kata ndani ya sehemu mbili na haraka kaanga katika kupiga kwa dakika kwa kila upande.

Viungo:

• squid - vipande 2;
• yai - kipande 1;
• jibini ngumu - 50 g;
• unga, chumvi, pilipili, viungo, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Tayari, nusu zilizopigwa za mizoga ya squid zinahifadhiwa na chumvi, pilipili na viungo.
2. Yai iliyopigwa imechanganywa na cheese iliyokatwa na unga hadi mchanganyiko wa cream ya sour.
3. Vidokezo vya squid vinakumbwa kwanza kwenye unga, kisha hupiga na kuenea kwenye mafuta ya incandescent.

Roll ya saluni ya salted na squid

Roll ya squid na lax, kupikwa kwa mujibu wa mapishi yafuatayo, ni vitafunio vyote, ambavyo vinaweza kutumiwa kwenye sherehe, na kuchukua nao kwenye picnic. Ili kupamba sahani utahitaji lavash nyembamba ya Kiarmenia, ambayo kujazwa kutakufunika. Squid inaweza kuchukuliwa kupikwa na kuchemshwa au kununuliwa tayari kufanywa.

Viungo:

• lavash nyembamba - 2 pcs;;
• Sigara ya squid na safu - 250 g;
• jibini kuchanganyikiwa - 300 g;
• mayai ya kuchemsha - pcs 5;
• wiki - kikundi 1.

Maandalizi

1. Kata squids, lax na mayai, changanya na wiki na usambaze kwenye mkate wa pita ya mafuta.
2. Fungia bidhaa kwa roll, basi itapenyekeze chini ya filamu na ukate sehemu.