Lentili ni bora kwa kufanya soda mbalimbali za kitamu! Inatupa kikamilifu, kufanya sahani lishe, matajiri na yenye kuridhisha sana. Leo tunafurahi kushirikiana nawe mapishi ya kuvutia ya supu nyekundu ya lentil.
Supu ya kituruki nyekundu ya lentil
Viungo:
- lentil nyekundu - kipengee 1;
- Ngano ya ngano 0.5 st ;;
- bulbu - kipande 1;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- Mifupa ya nyama - 300 g;
- viungo.
Maandalizi
Vipu vimejazwa na maji baridi na kuondoka kusimama kwa saa kadhaa. Wakati huu, tunapika mchuzi wa nyama: maji huleta kwa chemsha, tunatupa mawe na kuondoa povu inayojitokeza. Kisha, chukua sufuria kubwa, kutupa kipande cha siagi ndani yake, vitunguu kilichokatwa vizuri na kupitisha kwa udanganyifu. Kisha kuongeza nyanya ya nyanya na kumwaga glasi ya mchuzi wa moto. Changanya kila kitu, jitayarishe dakika 3, chumvi ili kuonja na kuinyunyizia hatua kwa hatua. Sasa panua mchuzi wote na upika sufu juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 30, ukisisitiza. Safi iliyoandaliwa inaruhusiwa kusimama kwa dakika chache chini ya kifuniko kilichofungwa, na kisha kumwaga kwenye sahani na kunyunyiza na pilipili.
Souli ya Italia nyekundu lentil supu
Viungo:
- Sausages ya Italia - 200 g;
- lenti nyekundu - 200 g;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kulawa;
- viungo;
- mboga safi ya parsley.
Maandalizi
Lenti nyekundu huosha na kuingizwa kwenye maji ya joto kwa muda wa saa moja. Wakati huu, tunatakasa balbu, tunamaliza kunyoosha na kuifanya kwenye siagi. Kisha kuongeza vipande vya sausage zilizokatwa, kaanga juu ya joto la chini na kutupa karoti nyembamba iliyokatwa. Tunachanganya kila kitu vizuri, tuleta kwa upole, na kisha uimimina kwa mchuzi, msimu na viungo, ukiponye vitunguu kilichokatwa, wiki na upika kwa dakika nyingine 40, na chemsha dhaifu.
Supu ya kuku na lenti nyekundu
Viungo:
- Kuku mbawa - vipande 3;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu vya rangi ya zambarau - vipindi 0.5.;
- maji ya kuchemsha - lita 1.7;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- viungo;
- lenti nyekundu - 6 tbsp. vijiko;
- jani la lauri - 1 pc.
Maandalizi
Mapiko ya kuku hukatwa kwa vyema juu ya viungo na kupigwa kwenye pua. Viazi ni kusafishwa, kata ndani ya cubes kati na aliongeza kwa nyama. Jaza yote kwa maji baridi, kuweka sahani juu ya moto mkali, kuleta kwa chemsha, na kisha kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kupika hadi upole wa viazi. Bila kupoteza wakati wowote, hebu tuandae mboga ya kawaida ya mboga na wewe. Ili kufanya hivyo, tunasukuma vitunguu na karoti, tukapanda vipande vidogo na kupitisha mafuta ya mboga kwa rangi ya dhahabu. Wakati viazi ni karibu tayari, chumvi mchuzi ili kuonja, chaga lenti nyekundu, usambaze kitamu, chachanganya na chemsha tena. Baada ya hayo, ondoa bakuli kutoka kwenye moto, usisitize chini ya kifuniko kwa dakika 10, na utumie supu ya moto ya lenti nyekundu kama sahani ya kwanza!
Supu ya purenti ya lentil
Viungo:
- lenti nyekundu - 300 g;
- siagi - 100 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- Lemon - kulawa;
- kitambaa, basil;
- Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. vijiko;
- maji ya kuchemsha - 1.5 lita;
- viungo.
Maandalizi
Katika sufuria, suuza kipande cha siagi, kuongeza mboga, weka panya ya nyanya, pesa iliyoosha, kuchanganya na kaanga hadi mwanga. Ifuatayo, upole ndani ya maji na upika supu juu ya joto la chini. Baada ya mboga ya kuchemsha, sahani sahani na viungo na kusubiri dakika 15. Kisha upole kusugua supu ya moto kwa njia ya ungo na kuitumikia kwenye meza na wedges ya limao.