Jellied pai na uyoga

Mwishoni mwa wiki, unataka kujipatia chakula cha ladha, hasa ikiwa uko kwenye dacha, na / au baada ya kuwinda "kwa utulivu" mafanikio (yaani, kwenda msitu kwa uyoga) au tu imeweza kununua uyoga mpya. Kwa mfano, unaweza kuoka pie ya jelly na uyoga, kichocheo hiki hakitumiwi sana, hata hivyo, kinavutia. Bila shaka, tuna matumaini kuwa unawekea uyoga wa mazingira.

Jinsi ya kuandaa pai ya jelly na uyoga?

Maji hutumiwa vizuri nafaka nzima ya ngano.

Viungo:

• kefir ya maudhui ya mafuta ya wastani - kioo 1 (karibu 250 ml);
• Kuku yai - 2 pcs.;
• unga wa ngano - 5-6 tbsp. vijiko;
• soda chakula - pin 1;
• chumvi - 1 pin;
• siagi ya asili - kuhusu 50 g;
• uyoga safi (nyeupe, uyoga wa oyster, uyoga, podberezoviki, boletus, russula) - kuhusu 500 g;
• siagi, melted au mboga kwa kukata;
• jibini iliyokatwa - karibu 150 g.

Maandalizi

Uyoga unene kwa muda wa dakika 20 katika maji baridi ya chumvi, halafu safi, ikiwa ni lazima. Kata vipande vipande vidogo, lakini si vizuri sana. Fry uyoga kidogo katika sufuria ya kukausha na kuwasha, kufunika kwa kifuniko, kwa dakika 15 kwa joto la chini, wakati mwingine kuchochea na spatula. Hebu tuacha uyoga kwenye colander. Unaweza kuongeza vitunguu kwa kujaza uyoga, katika kesi hii tutaipunga vitunguu, tukitengeneze vizuri na uifute kwenye sufuria ya kukausha, kisha uchanganya na uyoga. Au unaweza kuweka vitunguu na uyoga.

Sasa unga. Sisi huchanganya katika bakuli yai, chumvi, kioo cha kefir kilichopambwa na kinachopigwa kwa piga. Tunatulia unga uliopigwa kidogo.

Fomu hiyo ni lubricated na mafuta au kuenea kwa karatasi oiled kuoka (silicone haiwezi lubricated). Mimina chini ya nusu ya unga katika mold. Hata kusambaza, tunaeneza molekuli ya uyoga. Jaza mtihani uliobaki. Kupika kwa dakika 40-60 katika tanuri ya preheated, joto ni juu ya digrii 190 C. Pamba iliyoandaliwa hutolewa kwenye mold na, wakati wa moto, nyunyiza na jibini iliyokatwa. Tunasubiri hadi cheese inyeyuka na pie hupozwa kidogo, basi inaweza kukatwa.

Kufanya kulingana na mapishi sawa, unaweza kuandaa pai ya jelly na uyoga na viazi na / au kabichi. Katika toleo hili, viazi zinapaswa kupikwa kabla ya kukamilika kamili na kukatwa kwenye cubes ndogo au cubes. Kabichi inaweza kutumika kvasshenuyu iliyoosha au safi, iliyokatwa vizuri. Au unaweza kupunguza mwanga na vitunguu na uyoga au tofauti.

Vitambaa vile vinafaa sana kutumika na supu au mchuzi wa nyama, unaweza, pamoja na chai au compote.