Kabichi rahisi na ya kawaida hupatikana kila mwaka na katika hii, pengine, faida yake kuu. Vitamini muhimu na kufuatilia vipengele vilivyomo ndani yake haviingii chini ya kuhifadhi muda mrefu. Kwa tamaa ya matunda ya machungwa ya nje ya nchi, watu wachache wanajua kuwa ili kufunika ulaji wa kila siku wa vitamini C, ni wa kutosha kula 200 g ya kabichi tu, na katika maziwa ya sour huwa zaidi. Kwa hivyo saladi kutoka kabichi nyeupe zinapaswa kuonekana mara nyingi iwezekanavyo kwenye meza yako. Na tutakusaidia katika hili!
Mapishi ya saladi kutoka kabichi nyeupe katika Kikorea
Viungo:
- kabichi - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - vipande 2;
- pilipili pilipili - pcs 2;
- Tangawizi - kipande 1;
- daikon - kipande 1;
- siki 9% - 70 ml;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Pamoja na kichwa cha kabichi tunaondoa majani ya juu, wengine hukatwa kwenye "petals" ndogo na huchujwa. Kwa brine katika lita moja ya maji ya moto, futa sanaa. kijiko cha chumvi na kijiko cha sukari na kumwaga kabichi kwenye marinade hii. Funika na sahani na uende usiku.
Asubuhi tunatayarisha tangawizi, daikon na vitunguu na hebu tufanye kupitia grinder ya nyama. Vitunguu vipande vipande vya nusu, karoti tatu kwenye grater maalum kwa karoti za Korea. Kwa pilipili kali, tunaondoa mbegu hizo na kuzivunja vizuri.
Kutoka kwa marinade tunakamata kabichi na kuchanganya na mboga nyingine. Ongeza chumvi na sukari. Tunachanganya tena, kunyoosha mikono yetu kwa kuruhusu juisi ya lettuce, na kuiweka chini ya ukandamizaji kwa siku 4. Baada ya kuhamisha kwenye mitungi ya kioo na kuhifadhi kabichi katika Kikorea katika jokofu.
Saladi kutoka kabichi nyeupe safi
Viungo:
- kabichi - 2.5 kilo;
- karoti - vipande 3;
- pilipili tamu Kibulgaria - pcs 4;
- vitunguu nyekundu Yalta - pcs 3;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- siki 9% - 70 ml;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi - 1.5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kabichi nyembamba kupotea, karoti tatu kwenye grater kubwa, na majani ya pilipili tamu. Vitunguu vipande vipande vya nusu na kuchanganya mboga zote katika bakuli kubwa. Chakula saladi na chumvi, siki, sukari na siagi. Kutoa mikono kidogo, koroga na tuache kwa muda wa dakika 20. Bila shaka, kiasi hiki cha saladi ni vigumu kula mara moja, na sio lazima. Tunauhamisha kwa makopo yenye kuzaa, tunaifunga na vijiko vya capron na tificha kwenye jokofu. Katika siku chache, saladi inakuwa ladha zaidi. Lakini bado uihifadhi kwa zaidi ya mwezi sio thamani yake, wala huwezi - saladi ya kabichi nyeupe inavutia, ni muhimu, na sio kiasi, kalori ya chini!
Ladha ladha ya kabichi na nyama iliyokaanga
Viungo:
- kabichi - 600 g;
- vidole - 300 g;
- mayonnaise - 4 tbsp. vijiko;
- karoti - vipande 2;
- beet - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - 0.5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kabichi hupambwa kwa kamba, karoti na nyuki tatu kwenye grater kubwa. Mboga huchanganywa katika bakuli kubwa ya saladi, kuongeza chumvi na mikono ya mnem, mpaka kabichi itaruhusu maji.
Kata nyama ndani ya vipande vidogo, uondoe streaks na mafuta ya ziada. Fry juu ya sufuria yenye joto kali na mafuta ya mboga. Solim na pilipili nyama tu baada ya kupunguka kwa kijivu hutengenezwa. Fry kwa zaidi ya dakika 5, hivyo haifai zaidi. Sisi kuhamisha nyama ya mboga, kuongeza mayonnaise na kuchanganya kila kitu. Hebu pombe ya saladi kwa dakika 15 kwenye friji, na uitumie kwenye meza.
Jinsi ya kuandaa saladi na kabichi, apples na celery?
Viungo:
- kabichi - 500 g;
- apple - kipande 1;
- kilele cha celery - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 0.5 tbsp. vijiko;
- bite ya apple - 0,25 st ;;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kabichi nyembamba kupamba na kusaga na chumvi. Apple, peeled na peeled, kata katika vipande, shina ya celery - pete nusu. Changanya viungo vyote vya saladi, msimu na sukari na siki. Na kuondoka kusimama kwa nusu saa, baada ya hiyo saladi inaweza kutumika.