Ng'ombe hasa ya zabuni na laini hupatikana katika kampuni na mchuzi wa sour cream . Ladha yake ya ajabu ya creamy inaambatana na mapambo yoyote na itaacha maoni mazuri zaidi kutoka kula kitamu.
Mapishi ya nyama ya nyama ya mchuzi katika sufuria ya kukata
Viungo:
- maziwa ya nyama - 750 g;
- cream sour - 180 g;
- vitunguu - 160 g;
- majani ya laurel - pcs 2-3;
- Basil kavu - 25 g au ladha;
- mbaazi ya pilipili tamu - pcs 2-3;
- mboga ya mboga - pinch;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- Ngano ya ngano - hiari;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Vipande vya nyama ya nyama iliyochapwa, iliyokaushwa na iliyokatwa iliyochezwa kwa rangi nyekundu kwa pande zote mbili katika mafuta iliyosafishwa na kuweka muda kwa bakuli. Katika sufuria hiyo hiyo, tunapitisha vitunguu vya vitunguu kwa uwazi, na kisha tunarudi nyama, kuongeza cream ya chumvi, chumvi, viungo vyote na nyanya kwenye joto la chini chini ya kifuniko kutoka saa moja hadi nusu hadi saa mbili. Ikiwa unataka kupata mchuzi wa mzizi, kisha kuongeza vijiko moja au viwili vya kabla ya kuokolewa kwenye unga wa dhahabu na joto la dakika chache kabla ya kuenea.
Ikiwa unataka, unaweza kupika nyama hiyo katika mchuzi wa sour cream katika tanuri, baada ya kuiweka kwenye sufuria, sura au chombo kingine cha kupendeza na viungo vingine, na kunyunyiza jibini iliyokatwa na kuifunika kwa kifuniko. Utawala unaofaa wa joto kwa kupikia hii ni digrii 180-190, na wakati muhimu ni moja na nusu kwa masaa mawili.
Nyama ya nyama iliyokatwa na uyoga kwenye mchuzi wa sour cream kwenye multivark
Viungo:
- Pembe ya nyama - 650 g;
- cream cream na maudhui ya mafuta ya si chini ya 20% - 175 g;
- uyoga, nyeupe au majani ya kuchemsha safi - 300 g;
- vitunguu - 100 g;
- mchuzi au maji - 175ml;
- haradali mkali - 10 g;
- manukato - kulawa;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Tunasimamisha multivark kwa mode "Moto" au "Kuoka" na kuifunika kwenye mafuta iliyosafishwa yameandaliwa vizuri na iliyokatwa kwenye mihimili ndogo ya nyama ya nyama. Kisha sisi huchukua nyama kwa muda katika bakuli, na katika mafuta tunapitia pete ya vitunguu na uyoga nyeupe au kuchemsha au uyoga mpya kabla ya kuosha. Sasa tunarudi kwenye nyama nyingi, ongeza cream ya siki na haradali, tumia mchuzi au maji, tunatupa chumvi, pilipili na viungo kwa ladha. Badilisha kifaa kwenye kazi "Ondoa" na uitayarishe kwa ishara. Ikiwa ni lazima, ikiwa nguruwe bado ni ngumu kwa ajili yenu, panua mode sawa kwa dakika nyingine hadi ishirini na thelathini.