Fragrant, iliyojaa raspberries ya jua ya joto - hazina halisi. Beri hii si tu chanzo cha vitamini, ina mali karibu ya kichawi ya kuponya haraka kuvimba na kuondoa joto, kwa sababu raspberries zina asili ya antipyretic - acetylsalicylic acid. Nani atakataa kijiko, uzuri mwingine wa rasipberry? Na bado jam si njia bora ya kuweka berries afya kwa mwaka mzima. Raspberries ni bora kwa homa, iliyokatwa na sukari - kichocheo cha maandalizi haya ni rahisi sana na huna haja ya kuwa mpishi mzuri, ili kila kitu kitakugeuka. Fuata maagizo.
Jinsi ya kugusa raspberries na sukari kwa ajili ya baridi?
Maandalizi sawa yanaandaliwa katika familia nyingi. Hata hivyo, hapa, mara nyingi hutokea, kuna udanganyifu. Kwanza kabisa, ubora wa sukari ni muhimu. Usifikiri kwamba sukari ya kahawia ni muhimu sana kuliko nyeupe na rasipberry, inayotumiwa na hiyo, itapata bora. Ununuzi huu hautahifadhiwa, ikiwa unataka kuchanganya berries na sukari ya kahawia, utakuwa na kula mara moja au uitumie katika safu ya kupikia. Mazoezi inaonyesha kwamba sukari zinazozalishwa nchini Poland sio nzuri kwa chakula cha makopo, kwa hiyo tunaugua bidhaa za Kirusi, Kiukreni au za Moldova - itakuwa salama.
Kweli, utaratibu wa kusafisha ni rahisi: sisi kupunguza berries raspberry kwa dakika 10 au kwa robo ya saa katika maji baridi, kisha upole kuchukua kelele na kuondoka colander kukimbia. Ikiwa unaosha matunda chini ya maji, unaweza kuwaharibu. Inaonekana kuwa kuna shida kidogo - tutawavunja, lakini katika kesi hii tunapoteza maji fulani, na hii ni sahihi. Tunawasha rasipberry iliyoosha na kioo kwenye bakuli la enamel.
Raspberry jam "Pyatiminutka"
Hii ni mapishi maarufu zaidi ya vijiti kutoka kwa raspberries . Kukuambia jinsi ya kuhifadhi raspberries, iliyokatwa na sukari, ni rahisi.
Viungo:
- Raspberry - kilo 1;
- sukari granulated - 0,8 kilo;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
Matunda yaliyotayarishwa katika makundi yaliyowekwa katika bakuli, akimwaga sukari. Tunaondoka usiku au kwa masaa 5-6 ili tengeneze juisi, basi kwa kuponda au kifaa kingine chochote tunachochochea raspberries na sukari ili kupumzika molekuli, ambayo huchomwa moto chini ya kuchemsha, kupika kwa muda wa dakika 3, kuongeza juisi iliyokatwa kutoka kwa limao na kupika kwa dakika 2 zaidi. Jambo kuu - usiiongezee. Matukio yanayosababishwa huenea kwenye mitungi iliyobadilishwa, karibu karibu na kuhifadhi mahali pazuri.
Recipe ya raspberries, iliyokatwa na sukari, bila ya kupikia
Viungo:
- Raspberry - kilo 1;
- mafuta "wakulima" - pakiti 1;
- sukari - 850-900 g.
Maandalizi
Tunaosha matunda yaliyoosha katika bakuli la enamel na sukari na waache kusimama kwa masaa kadhaa. Baada ya hayo, kwa kutumia kifaa chochote, saga kila kitu katika puree. Baadhi ya nyumba za nyumbani kwa sababu fulani hupiga wingi kupitia ungo, lakini fanya hivyo
Chaguo nzuri na rasipberry, iliyokatwa na sukari, iliyohifadhiwa kwenye friji. Katika kesi hii, umati, tayari kama katika mapishi ya awali, huwekwa kwenye vyombo vidogo na vyema.