Nyumbani billet inakuwezesha kuokoa muda na bajeti. Leo utajifunza jinsi ya kufanya beetroot kwa majira ya baridi kwa kozi maarufu ya kwanza.
Kichocheo cha beetroot kwa majira ya baridi
Viungo:
- vitunguu - 120-140 g;
- karoti - 480-500 g;
- nyanya - 480-500 g;
- beet - 880-900 g;
- pilipili pilipili - 20 g;
- sukari - 80-90 g;
- mafuta - 120 ml;
- kiini cha acetiki - 3 tsp.
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 50-60 g.
Maandalizi
Karoti na beets zimeharibiwa. Ni rahisi kutumia processor ya chakula kwa hili. Mabuzi ya udongo au kukata majani mboga nyingi ni vigumu. Nyanya, pamoja na vitunguu na vitunguu, tunatupa. Sisi kuweka viungo vyote tayari katika pua, chumvi, sweeten na kupika kwa masaa 1.5. Tunamwaga katika mafuta na siki, tunaripoti sehemu ya mwisho - pilipili pilipili katika fomu iliyochongwa na kuiacha kwenye jiko kwa dakika 10. Wakati wote wa matibabu ya joto unahitaji kuchochea wingi, kwa sababu mara nyingi huwaka. Sisi kuziba beetroot katika mitungi usio na baridi.
Lettu "Beetroot" kwa majira ya baridi
Viungo:
- beet - 1450-1500 g;
- asali - 5 tbsp. vijiko;
- chumvi - vijiko 2;
- mizizi ya horseradish - 75-80 g;
- siki ya apple - 10 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika beet safi, fanya punctures chache na kuweka kuoka. Muda ni dakika 40. Unaweza kuchukua nafasi ya tanuri na tanuri ya microwave. Kisha matibabu ya joto itachukua dakika 25: dakika 10 - kwa nguvu ya juu, kuvunja dakika 5 na dakika 10 - kwa nguvu kati. Tusafisha mboga hii, saga ni kubwa na uitumie ili kuchanganya na wavu mkubwa. Horseradish hutenganishwa na sehemu za peel na giza na kukikwa. Tunatuma kwa beet horseradish, asali, chumvi, siki ya apple cider. Baada ya kuchanganya, usambaze mitungi ambayo imeboreshwa.
Kuvunja beetroot kwa majira ya baridi
Viungo:
- nyanya - kilo 1,4-1,5;
- beet - kilo 4-4.5;
- vitunguu - 430-450 g;
- vitunguu - 180-200 g;
- chumvi - 110-120 g;
- sukari - 190-200 g;
- pilipili tamu - 480-500 g;
- mafuta ya mboga - kikombe 0.5;
- siki - 180-200 ml.
Maandalizi
Wakati wa nyanya tunaondoa ngozi baada ya kuiga na maji ya kuchemsha na tunawavuta kwenye grater pamoja na pilipili. Chop vitunguu na kaanga. Beetroot hupuka sana. Weka viungo hivi vyote kwenye sufuria kubwa. Kuchanganya na vitunguu kilichowaangamiza, chumvi, sukari, siki, siagi na kupika kwa dakika 30. Ili kuzuia kuchoma - kuchochea. Tunasambaza wingi tayari kwa mitungi isiyo na kuzaa.
Beetroot na maharage - kichocheo cha kuvuna kwa majira ya baridi
Viungo:
- vitunguu - 450 g;
- karoti - 450 g;
- pilipili tamu - 450 g;
- beets - kilo 3;
- nyanya - 800 g;
- kiini cha acetiki - vijiko 6;
- vitunguu - 120 g;
- mafuta ya alizeti - 370 ml;
- sukari - 35 g;
- maharagwe nyekundu - 700 g;
- chumvi - 75 g.
Maandalizi
Maharagwe baada ya kupika kupika usiku na kukaa kwa baridi na kuimarisha kioevu kwa colander. Karoti na beets hupigwa. Nyanya za pilipili, vitunguu - kamba ya nusu. Nyanya ni kupikwa kwa kutumia vifaa vya jikoni rahisi. Sisi kuchanganya mboga zote katika pua na kupika katika mafuta ya mboga. Baada ya dakika 20, panua maharagwe, vitunguu kilichowaangamiza, sukari, chumvi, mimina kiini. Baada ya dakika 15, fungia kwenye makopo yaliyotengenezwa.
Maandalizi ya supu ya beetroot na kabichi kwa majira ya baridi
Viungo:
- kabichi - 1250 g;
- vitunguu - 180 g;
- karoti - 150 g;
- asidi citric - kijiko 1;
- Mchungaji kavu - kijiko 1;
- beet - 750 g;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 90 ml;
- sukari - 2 tsp.
Maandalizi
Kichi hupanda na kusaga pamoja na chumvi - lazima ionekana juisi. Sisi kukata beets na straws. Piga mbizi kwa semirings nyembamba. Karoti hupanda grater. Sisi huchanganya viungo hivi, na kuongeza yao kwa haradali kavu, sukari, chumvi, mafuta na asidi. Sisi hupunguza minyororo kwenye mitungi isiyo na kuzaa na kuifunga kwa vifuniko.