Kazi ya Squash

Keki ya zukchini kwa muda mrefu imekuwa kuongeza jadi kwa meza ya sherehe: juicy, hearty na ngumu katika kupikia, alishinda mioyo ya wapenzi wengi wa chakula ladha na afya. Hebu na tutaangalia mapishi machache ili tutafute jinsi ya kufanya keki ya ladha ya majadiliano.

Keki ya nguruwe na uyoga

Chaguo hili la kupikia keki ya vitafunio itapendwa hasa na wale wasiohesabu calorie kwenye meza ya sherehe, lakini tu kufurahia ladha ya sahani zao za kupenda.

Viungo:

Kwa pancakes:

• zukchini - maandishi 2;
• unga - kipengee 1;
• mayai - kipande 1;
• chumvi, pilipili.

Kwa kujaza:

• uyoga (champignons) - 300 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• karoti - kipande 1;
• kijani kitunguu - kikundi 1;
• mayonnaise - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Zucchini hupaka grater nzuri na imechanganywa na unga, mayai na manukato, kupiga vizuri, ikiwa ni lazima, panua unga (kama matokeo, unga wa mchanganyiko unapaswa kuwa kama unene wa sour cream). Pancakes kaanga katika sufuria na mafuta ya mboga.

Kwa ajili ya kujaza kwenye sufuria ya kukausha tofauti kavu ya kung'olewa vizuri, vitunguu na karoti iliyokatwa. Sisi huchanganya mchuzi na mayonnaise na vitunguu vilivyokatwa. Tunaunda keki, mbadala zinazochapishwa za pancake za kujaza na bafu. Keki ya vitafunio iliyopangwa tayari kutoka kwa mazao ya koragi yanapambwa kwa wiki iliyokatwa na tabaka nyembamba za nyanya.

Keki na jibini

Keki na jibini ni sahani ya chakula. Pancakes kwa ajili yake ni maridadi zaidi, na kujaza hauna mayonnaise - chaguo bora kwa wale wanaofuata takwimu.

Viungo:

Kwa pancakes:

• zukini - kilo 1;
• unga - 3 tbsp. vijiko;
• mayai - vipande 2;
• cumin, parsley (kavu) - 1 pin;
• chumvi, pilipili.

Kwa kujaza:

• cheese curd - 250 g;
• gherkins - 50 g;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• mizaituni nyeusi - 20 g.

Maandalizi

Zukini husafishwa kutoka kwenye kiwa, hukatwa kwenye cubes kubwa na hupita kupitia grinder ya nyama au tunasukuma na blender. Nyama inayotokana na nyama iliyochapwa huchapishwa kutoka kioevu kupita kiasi na imechanganywa na mayai na unga, kuongeza viungo na kugawa katika sehemu tatu. Kila sehemu ni paniki moja, ambayo ni kaanga katika mafuta ya mboga mpaka dhahabu.

Kupikia kupikwa. Katika bakuli tofauti, changanya jibini curd, cornichons iliyovunjwa, pilipili na mizaituni nyeusi. Ili kuonja, unaweza kujaza kujaza na mafuta ya mzeituni na limau ya maji ½.

Sisi pia huunda keki yetu kutoka kwa zukchini, kujaza mbadala na pancakes, tunapambaza na majani yote ya parsley safi na pilipili ya Kibulgaria iliyokatwa. Bon hamu!