Jibini la jelly la baridi linaweza kuwa na moyo kama ungeongeza jelly kwenye mousse yenye upole wa souris, kuongeza tiba na matunda mapya na kuiweka juu ya msingi wa biskuti nyembamba. Safi ya kumaliza itakuwa kama kitamu kama inafaa.
Cream cream jelly keki na matunda
Viungo:
- machungwa kubwa;
- mafuta ya mafuta - 390 ml;
- cream sour - 75 ml;
- maziwa evaporated - 60ml;
- gelatin - 15 g;
- maji - 45 ml;
- mayai - pcs 5;
- sukari - 150 g;
- unga - 135 g;
- kaka ya poda 25 g;
- siagi - 50 g;
- Chokoleti nyeusi - 190 g.
Maandalizi
Protini za mayai tano makuu hupigwa na sukari hadi mchanganyiko na kilele kilichowekwa imara. Changanya viini vilivyobaki na siagi iliyokatwa, kaka na unga. Katika unga mwembamba, ongeza protini iliyopigwa katika makundi, weka wingi kwenye karatasi ya kuoka na ngozi na bake kwenye digrii 180 kwa dakika 20-25. Gawanya biskuti kilichopozwa katika vipande viwili.
Gelatini hupasuka katika maji kufuatia maelekezo. Wakati vidonda vinavyoingia ndani ya maji, vunja cream ya sour na maziwa yaliyopunguzwa na pia kupiga kamba cream mpaka kilele kikiwa imara. Changanya cream cream iliyopigwa na sour cream kama makini iwezekanavyo kuweka hewa kama iwezekanavyo. Mimina gelatin ufumbuzi katika cream hewa na kuongeza vipande vya machungwa ya machungwa. Kusambaza cream juu ya moja ya biskuti katika fomu, kifuniko na pili, na kuweka mchanganyiko wa baridi mpaka kabisa ngumu. Biscuit-jelly keki na matunda yaliyotumiwa, kunywa chocolate iliyoyeyuka.
Jelly keki na matunda na cream sour bila kuoka
Viungo:
- makopo ya makopo - 670 g;
- zabibu - berries 10;
- pakiti ya jelly yoyote ya matunda;
- cream sour - 480 ml;
- maziwa - 100ml;
- sukari - 35 g;
- gelatin - 15 g.
Maandalizi
Gelatin kujaza nusu ya maziwa na kuondoka kuenea. Maziwa iliyobaki yanawaka na sukari, na kuhakikisha kwamba fuwele za mwisho zimeharibiwa kabisa. Katika maziwa ya joto, yaliyotengenezwa, kupunguza gelatin yenye kuvimba na kumwaga mchanganyiko katika mold ya silicone, uijaze na 2/3. Wakati sour cream jelly imara kabisa, kuifunika kwa safu ya makopo ya makopo na nusu ya zabibu zabibu. Punguza jelly ya matunda, kufuata maagizo, na uimimishe juu ya safu ya matunda. Acha dessert hatimaye waliohifadhiwa na kisha kugeuka kwa sahani.
Kwa aina ya ladha na texture chini ya mold, kabla ya kujaza safu ya jelly na sour cream, unaweza kuweka cookie au tayari tayari kununua biskuti.
Keki ya unga na matunda na biskuti
Viungo:
Kwa biskuti:
- mayai - vipande 2;
- sukari granulated - 145 g;
- mafuta ya mboga - 65 g;
- maziwa - 60ml;
- unga - 120 g;
- soda - 1/2 kijiko;
- Bana ya vanillin.
Kwa jelly na mousse:
- mafuta ya mafuta - 240 ml;
- sukari granulated - 95 g;
- Strawberry safi - 360 ml;
- gelatin - 1 1/2 tsp.
- berries safi au matunda kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Teknolojia ya maandalizi ya biskuti ni karibu daima kubadilika: baada ya kupiga mayai na sukari, kuchanganya vanillin, kumwaga katika siagi na maziwa, na kisha kuongeza kundi la soda na unga kwa sehemu, na kuhakikisha kuwa hakuna uvimbe katika unga. Bika biskuti katika tanuri ya digrii 180 ya preheated kwa karibu nusu saa. Cool keki kwa usawa na uweke nusu nyuma kwenye mold.
Cream whisk na 35 gramu ya sukari. Futa gelatin katika puree ya strawberry na kuongeza sukari. 2/3 viazi zilizochujwa na cream na kuweka juu ya biskuti, na wengine wa keki ya sifongo katika fomu safi kumwaga juu ya safu ya mousse. Mapambo hubakia katika tamaa yako na busara.