Ikiwa haujawahi kujaribu kaanga viazi na chanterelles katika sufuria ya kukausha, hakikisha ujaribu sahani hii ya lishe, ambayo imeandaliwa haraka iwezekanavyo na inaweza kuchukua nafasi ya chakula kamili. Kuhariri viungo, unaweza kubadilisha ladha yake kwa hiari yako mwenyewe.
Viazi na chanterelles katika sour cream
Jaribu kozi hii ya pili, bila shaka utahitaji kuiingiza kwenye orodha yako ya kila siku. Baada ya yote, kichocheo hiki cha viazi vitamu kavu na chanterelles katika sufuria ya kukata hahitaji matumizi ya viungo vya ghali hasa, na cream ya sour hutoa ufuatiliaji wa kushangaza wa ajabu.
Viungo:
- Dill kavu na parsley, mafuta ya mboga, nutmeg , pilipili na chumvi - kulahia;
- vitunguu - 1 pc.;
- chanterelle - kilo 1;
- cream sour - 250 ml;
- karoti - kipande 1;
- viazi - 800 g.
Maandalizi
Chanterelles ni nzuri kwa ajili yangu na kukatwa vipande vidogo. Karoti hupakia, kwa kutumia grater kubwa, vitunguu hukatwa kwenye cubes ndogo. Warm mafuta ya mboga katika sufuria ya kukausha, weka vitunguu na kaanga hadi ufikie kivuli cha uwazi. Kisha uongeze chanterelles na karoti na toast mchanganyiko wa uyoga mpaka kioevu kilichochomwa kabisa kutoka kwa chanterelles.
Safi na kukata cubes ndogo ya viazi, kisha katika sufuria ya kukausha kaanga hadi kuonekana kwa mzuri wa mviringo juu ya moto wenye kutosha. Usisahau kusawazisha kila mara. Kisha kuongeza kwenye viazi mchanganyiko wa mboga-uyoga, chumvi, pilipili, na kunyunyiza na nutmeg na kumwaga cream ya sour. Kwa njia hiyo hiyo, viazi na chanterelles na cream hupikwa kwenye sufuria ya kukata. Changanya vizuri na kaanga sahani kwa dakika 7-8 kwenye moto mdogo. Baada ya kuidhinisha, nyunyiza na parsley kavu na kinu.
Viazi na nyama na chanterelles katika sufuria ya kukata
Ikiwa una kazi ya kimwili ngumu au wewe ni njaa tu, kupika sahani hii itakuwa njia nzuri ya kutolewa. Unaweza kujaza hisa zako za kalori kwa siku nzima.
Viungo:
- viazi - pcs 7;
- jani la bay - kipande 1;
- chumvi, mafuta ya mboga, pilipili - kulawa;
- chanterelle - 230 g;
- cream cream - 2.5 tbsp. vijiko;
- nguruwe - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.
Maandalizi
Kata vitunguu vilivyoosha na vyepesi kwenye pete nyembamba za pete, na uyoga - vipande vidogo. Furahia sufuria ya kukausha na mafuta ya alizeti na uweke mahali pa chanterelles na semirings vitunguu. Wakati vitunguu ni karibu uwazi, kuongeza nyama ya nguruwe na kaanga mchanganyiko kwa dakika 20.
Cheza viazi, kata katika cubes ya ukubwa wa kati na kaanga kidogo katika sufuria nyingine. Hii itachukua muda wa dakika 5. Kisha kuongeza kioo cha maji kwenye sufuria ya kukata na kuchanganya viazi na mchanganyiko wa uyoga. Weka jani la bay, chumvi, uinyunyiza na pilipili na uimina maji mengi ya sour. Kwa kawaida mwanzo wa mama ni nia ya chanterelles nyingi za kaanga na viazi na nyama katika sufuria ya kukata. Kwa wastani, hii inachukua karibu nusu saa chini ya kifuniko kilichofungwa.
Viazi na chanterelles waliohifadhiwa katika sufuria ya kukata
Ili kujifurahisha mwenyewe na sahani na ladha na ladha ya kweli, sio uyoga wa chokaa, unaweza kabisa na wakati wa baridi. Kwa kufanya hivyo, unahitaji tu kufanya shughuli rahisi chache.
Viungo:
- vitunguu - pcs 3;
- viazi - kilo 1.2;
- chanterelles - 700 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- cream sour - 200 g;
- mafuta ya mboga na parsley - kulahia.
Maandalizi
Cheza viazi na kuchemsha. Katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga yenye joto, weka vitunguu, ukate kwenye cubes ndogo, na kaanga hadi upewe hue ya dhahabu nyembamba. Baada ya hayo, kuweka chanterelles waliohifadhiwa na siagi kwenye sufuria ya kukata na kaanga mpaka kioevu kikiondoka kabisa kutoka kwenye uyoga.
Kisha kuongeza cream ya mboga na kitoweo cha mchanganyiko wa uyoga kwa dakika 10. Ongeza chumvi, jinyunyiza na pilipili na uchanganya na viazi. Fry mwingine dakika 5 na kuinyunyiza parsley iliyokatwa vizuri.