Viazi ya kuchemsha haiwezi tu kutumika kwenye meza kama sahani ya upande, kwa sababu mara nyingi hutumika kama msingi wa sahani zaidi ya kuvutia na ya awali. Baadhi ya sahani kutoka viazi za kuchemsha, tutajadili zaidi.
Viazi za viazi zinazotolewa kutoka viazi za kuchemsha
Viungo:
- viazi - 600 g;
- maziwa - 1/3 ya karne;
- jibini ngumu iliyochwa - 2/3;
- yai - kipande 1;
- unga - tbsp 3 1/2. vijiko;
- vitunguu ya kijani;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Tukimbia viazi kwa utayarisho kamili na kuivunja katika puree na maziwa. Ongeza mayai na unga (vijiko 3) viazi zilizochujwa na kuchanganya unga unaofanana. Ongeza jibini, chumvi na pilipili kwa unga. Gawanya unga katika sehemu 12, ambayo kila mmoja hupanda mpira. Kwa msaada wa mitende tunapuuza mipira katika paniki na tunaiingiza kwenye mabaki ya unga.
Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga na kaanga juu ya viazi za viazi kutoka pande zote mbili kwa rangi ya dhahabu. Tunatumia sahani, iliyotiwa na vitunguu vya spring na kupambwa na cream ya sour.
Casserole ya viazi iliyokatwa
Mara nyingi tunajiuliza nini cha kupika na viazi za kuchemsha. Mapumziko ya mbegu hii nzuri haipatikani katika jokofu yetu, ikiwa baada ya chakula una ziada, sema, viazi zilizochujwa, usikimbilie kuitumikia kwa njia ya sahani ya kawaida, lakini uitumie kupika puddings.
Viungo:
- viazi zilizopikwa - vitu 2;
- cream cream - 1/2 meza;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- vitunguu - 1 pc.;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- siagi - 8 tbsp. vijiko;
- jibini ngumu iliyokatwa - 1 1/2 tbsp;;
- viazi vya kuchemsha - maandishi 4;
- Bacon - 6 vipande.
Maandalizi
Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Fanya casserole na mafuta na sawasawa kusambaza puree viazi juu yake. Juu ya safu ya greisi ya puree sour cream na kunyunyiza chumvi zote na pilipili.
Anyezi na pilipili ya kengele hukatwa kwenye pete na kuacha mpaka laini katika siagi. Mboga iliyopitishwa huwekwa na safu nyingine ya bakuli. Funika mboga mboga na Bubbles ya viazi ya kuchemsha. Kufanya hivyo sio lazima, kwa mfano, unaweza kuchukua nafasi ya mizizi mzima na viazi zilizopikwa. Sasa tunamaliza casserole na siagi, chumvi, pilipili na jibini iliyokatwa. Weka bakuli katika tanuri kwa muda wa dakika 25-30. Bacon kaanga mpaka kuenea, kusaga na kuinyunyiza kwa sahani ya kumaliza.
Kichocheo cha viazi cha kuchemsha na bizari
Viungo:
- viazi - vipindi 6;
- siagi - 2-3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- kikabila, parsley - kipande cha 1/2.
Maandalizi
Viazi zangu, ikiwa ni lazima kukatwa kwa nusu na kuweka katika sufuria ya maji. Tunaleta maji kwa chemsha na kupika mizizi kwa muda wa dakika 15-20, hadi laini. Kwa dakika 3-5 kabla ya kutolewa, sisi hutoa maji ya chumvi kwa ukarimu. Maji kutoka viazi ya kuchemsha huja na ujaze na siagi. Ongeza kwa ladha mimea iliyopandwa, pilipili kidogo na uende kwenye sahani ya upande kwenye meza.
Ikiwa unataka kupika viazi za kuchemsha kwenye multivark, kisha kuweka mizizi iliyopigwa kwenye bakuli la maji yenye kujazwa kwa kifaa na kuweka mode "Varka" hadi dakika 40. Ikiwa "Varki" haijaorodheshwa kwenye orodha ya kazi ya multivarc, kisha ubadilisha mode "Baking" hadi dakika 50.
Saladi kutoka viazi za kuchemsha
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- mayai - vipande 3;
- Bacon - 150 g;
- vitunguu na vitunguu vya kijani;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mayonnaise - karne ya nusu;
- Mchuzi wa Dijon - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 1 karafuu.
Maandalizi
Viazi ni kuchemshwa katika sare kwa utayari kamili, baada ya hapo tunaruhusu mizizi ya baridi, safi na kuitenga kwenye vipande. Maziwa kuchemsha kwa kuchemsha na kukatwa katika vipande vikubwa. Bacon kukatwa na majani na kaanga mpaka crunch katika sufuria kaanga bila mafuta. Changanya viungo vyote vya saladi pamoja, vunja vitunguu vilivyochaguliwa na msimu na mchanganyiko wa mayonnaise, haradali na vitunguu iliyopigwa kupitia vyombo vya habari.