Chini ya sisi kuelezea baadhi ya mapishi ya kuvutia na kupatikana kwa physalis, ambayo unaweza kutekeleza kwa urahisi na mikono yako mwenyewe.
Caviar kutoka kwa physalis kwa mapishi ya baridi
Baada ya kupika, fizikia ya mboga hupata ladha nzuri, ingawa ni maalum sana, na inafaa vizuri na kuweka kawaida ya mboga: karoti, vitunguu, nyanya, ambayo hufanya kuwa msingi bora wa caviar ya mboga.
Viungo:
- physalis - kilo 1,1;
- vitunguu - 320 g;
- mafuta ya mboga - 75 ml;
- Pasta kutoka nyanya - 95 g;
- vitunguu - 290 g.
Maandalizi
Kabla ya maandalizi ya fizalis, ni muhimu kufanyia maandalizi ya awali. Fizikia iliyosafishwa inatupwa ndani ya maji ya moto na ikapigwa kwa dakika kadhaa. Hila rahisi husaidia kuondoa matunda ya kuweka plafu na kuondoa uchungu. Matunda yanayojadiliwa imegawanywa katika nusu na kuanza kuandaa kiwango cha vitunguu-vitunguu. Mara baada ya mboga zilizokatwa zifikia mafuta ya mafuta yaliyotangulia kabla ya mafuta, huongeza kwa vipande vya fizikia, nyanya, na pia chumvi yenye ukarimu na sukari. Caviar hutolewa kwa muda wa dakika 20, na kisha ikawekwa juu ya chombo kilichochapishwa kabla na kilichofungwa.
Zawadi ya fizikia ya mazao ya saluni
Viungo:
- physalis - kilo 1,1;
- majani ya horseradish - pcs 8;
- vitunguu - kichwa 1;
- majani ya laureli - majukumu 4.
Maandalizi
Maandalizi huanza na kufungia fizikia yenyewe. Matunda yaliyochapwa yameuka, na wakati huo huo, suluhisho la brine linaandaliwa kwa kumwaga. Kwa maandalizi yake, maji huleta kwa chemsha (kwa kiwango cha 50 g kwa lita). Laurel, horseradish, chives na majani ya laurel huwekwa kwenye makopo safi. Katika mabenki kwa ufanisi kuweka fizikia tayari ya matunda na kujaza yao na suluhisho la chumvi. Mabenki yenye fizalis yameachwa kwa siku, kisha ukimbie kioevu, uikate tena na uingie tena ndani ya mabenki, na kisha ugeuke.
Gem kutoka kwa fizikia ya fizikia
Ikiwa daraja la mboga la physalis linaruhusiwa kupika spin zisizofaa, dessert (earthy) matunda hutumiwa katika maandalizi ya jam, mabwawa na matunda yaliyopendezwa.
Viungo:
- physalis - kilo 1,1;
- maji - 480 ml;
- sukari - 480 g.
Maandalizi
Blanch fizikia kwa muda wa dakika 2-3, na wakati matunda yalipo katika maji ya moto, jitayarisha sukari yenye nguvu, mshauri wa viungo vilivyobaki kutoka kwenye orodha pamoja. Wakati syrup iko tayari, inachujwa na physalis na kuacha matunda kwa masaa 6-8. Baada ya kusisitiza, jam mara kwa mara hupelekwa kwa chemsha, kilichopozwa kwa kipindi kama hicho na kurudia utaratibu tena.
Jam tayari tayari hutiwa juu ya mitungi isiyo na kuzaa na kuvingirwa na vijiko vya scalded.
Physalis jua kavu - mapishi
Matunda yaliyoyokaushwa ya physalis ina ladha nzuri sana, utamu uliotamka na sio mnene sana. Kama matunda mengine ya kavu, physalis, iliyoandaliwa kwa kukausha, hutumiwa kwa kuoka, compotes au kuliwa kama vitafunio tofauti.
Unaweza kukausha matunda katika jua, au katika tanuri au kavu maalum. Katika kesi ya kwanza, fizikia iliyosafishwa imewekwa tu katika mstari mmoja, katika pili ya kushoto katika digrii 60-70, na mlango unafunguliwa kidogo, na katika tatu - ime kavu katika vyombo maalum kwa nusu ya siku. Iliyotengenezwa baada ya kukausha, matunda yanahifadhiwa katika vyombo vyenye muhuri au mifuko ya karatasi, kukumbuka kiwango cha unyevu katika chumba cha kuhifadhi ili berries hazizuiliwe.