Wakati msimu wa nyanya mpya haujafikia, na kwenye rafu bado unaweza kupata matunda laini na tamu, tunapendekeza kuwahifadhi kwa majira ya baridi. Kwa saladi iliyosafishwa nyanya haifai, lakini hapa kwa ajili ya kupika, pizza, casseroles na sahani - kabisa. Nyanya zilizohifadhiwa kutoka majira ya joto hazitunza ladha yao ya pekee ya msimu, lakini pia hisa za vitamini zote ambazo zilikuwa ndani yao, ambazo haziwezi kutolewa kwa hifadhi.
Jinsi ya kufungia nyanya kwa majira ya baridi na kuzihifadhi kwenye baridi tutasema zaidi kwenye bodi.
Jinsi ya kufungia nyanya kwa baridi katika friji?
Njia ya kwanza na rahisi ya kuandaa nyanya kwa majira ya baridi ni kufungia kabisa. Kwa aina hii ya baridi sio aina kubwa, hivyo kama hujui jinsi ya kufungia nyanya za cherry kwa majira ya baridi, basi njia hii itakuwa nzuri. Pia, kwa baridi kamili, nyanya ndogo za ngozi "cream" zitafanya. Katika kesi hii, mchakato wa kivitendo hauhitaji jitihada yoyote kutoka kwako. Wote unahitaji kufanya ni safisha na kavu matunda, uziweke kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja, kifuniko na filamu ya chakula na uondoke kwenye friji mpaka itafungia (kwa kawaida inachukua siku mbili kuhakikisha).
Baada ya nyanya zilizoharibika hutolewa kwa urahisi na ngozi, na kwa hiyo inafaa kwa ajili ya kufanya sahani, supu za nyanya , vidonda, saute na mavazi.
Jinsi ya kufungia nyanya kwa vipande vya baridi?
Njia ya pili ya kufungia nyanya inamaanisha kukataa kwa awali. Kwa hivyo, unaweza kukata mara moja cubes ya matunda iliyoosha, kuondoa mbegu, na kisha kufungia vipande kwa kueneza kwenye sahani kwenye safu moja. Kufungia vipande vidogo haitachukua masaa zaidi ya 10-12, na katika pato utapata tayari tayari kwa kukataa au kuzima matunda.
Kabla ya kufungia nyanya kwa majira ya baridi kwa pizza, kwa mfano, matunda inapaswa pia kuwa kabla ya kukatwa, lakini wakati huu sio cubes, lakini pete. Pete za nyanya zinapaswa kuwa nusu sentimita ya nusu, ili baada ya kuoka wanaweka sura vizuri na tafadhali sio tu kwa ladha yako, bali pia kwa kuonekana. Mchakato wa aina hii ya kufungia pia ni msingi wa msingi. Matunda yaliyochapwa na kavu hupunguzwa kwenye pete zote, na kisha huwekwa kwenye tray ya kupikia au tray. Unaweza kuweka vipande vya nyanya katika tabaka kadhaa juu ya kila mmoja, lakini kabla ya kwamba kila safu inayofuata inapaswa kuwekwa na safu ya filamu ya chakula au cellophane, ili vipande visiingie pamoja miongoni mwao. Baada ya masaa 36 kwenye friji, vipande vya nyanya vinaweza kutengwa kwa makini, hutiwa kwenye mfuko wa plastiki na chombo au chombo cha plastiki kilichofunikwa na kurudi kwenye friji ya kuhifadhi. Nyanya na pete si muhimu kwa ajili ya pizza tu, bali pia kwa casseroles ya mboga yenye majivuno.
Jinsi ya kufungia nyanya kwa majira ya baridi katika "vidonge"?
Nyanya "dawa" ni kitu kama ice cream kutoka nyanya. Kwa aina hii ya uhifadhi, matunda safi, yaliyoosha na kavu hupigwa na blender au kupitia kwa grinder ya nyama.