Ni kitamu gani kupika navaga katika sufuria ya kukata?

Navaga ni samaki wa kibiashara wa nje ya nchi. Nyama ni nyeupe, kavu na tamu kidogo. Leo sisi nitakuambia jinsi ladha kupika navaga katika sufuria kukata.

Mapishi ya kupikia navaga katika sufuria ya kukata

Viungo:

• iliyopigwa vyema - pcs 3.;
• mafuta ya mboga odorless;
• unga - kwa ajili ya mikate;
• chumvi na mimea ni kavu - kuonja.

Maandalizi

1. Kwa kupika navaga katika sufuria ya kukata, tunapunguza samaki, kusafisha, kuondoa viungo vyote na kuondoa gills.
2. Tunawaosha samaki vizuri na kuzitia kwa kitambaa.
3. Kisha kuweka mitembo katika bakuli, iliyochapwa na mboga za chumvi na kavu.
4. Baada ya dakika chache, tunafungua Navaga kutoka pande zote kwa unga wa ngano na kaanga katika mafuta ya moto.
5. Tunatumia sahani tayari na mboga mboga na viazi zilizopikwa.

Jinsi ya kaanga ujasiri katika sufuria ya kukausha na vitunguu?

Viungo:

• navaga - kilo 1;
• vitunguu nyeupe vitunguu - 125 g;
• manukato - kulawa;
• unga wa ngano - 190 g;
• Viungo vya samaki - kuonja;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Navaga imeosha kabisa kwa brashi, ikitengenezwa na kukatwa vipande vipande.
2. Tunamwaga samaki katika unga, kuiweka kwenye bakuli na kuinyunyiza kwa chumvi na manukato.
3. Vitunguu vinasindika na kuchapishwa na semirings.
4. Katika sufuria ya kukatafuta mafuta ya mafuta ya alizeti, ongeze joto na uangalie vipande vya samaki kwa uangalifu.
5. Fry navaga kwa joto la kati kwa muda wa dakika 3, na kisha nyunyiza vitunguu na vitunguu na kufunika kifuniko.
6. Chukua sahani kwa dakika 5.
7. Kugeuza samaki kwa uangalifu na kaanga hadi tayari.

Ni ladha gani kupika samaki katika navka kwenye sufuria ya kukata?

Viungo:

• navaga - 550 g;
• unga - 110 g;
• manukato - kulawa;
• mafuta ya mboga - 55 ml.

Kwa mchuzi:

• fennel - 190 g;
• vitunguu - 1 karafuu;
• divai kavu nyeupe - 90 ml;
• cream - 100 ml;
• yai - kipande 1;
• siagi - 10 g;
• wiki safi - kulahia;
• mchuzi - 110 ml;
• viungo.

Maandalizi

1. Samaki huwashwa, kavu, hukatwa na kukatwa vipande.
2. Changanya unga na viungo na upinde safu katika mchanganyiko kavu.
3. Kisha kuitia kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya joto na kaanga kutoka kwa pande mbili hadi kwa udanganyifu.
4. Ili kuandaa mchuzi, sura mtungi mchuzi katika pua ya pua, kutupa fennel iliyowaangamiza na kuipaka rangi ya dhahabu.
5. Kisha, mimimina divai nyeupe, mcheze na mchuzi kwa dakika chache kwenye moto dhaifu.
6. Baada ya kufuta kupitia vitunguu vya vyombo vya habari na kumwaga cream iliyopigwa na yai.
7. Nyanya mchanganyiko na viungo kwa ladha, kutupa wiki iliyokatwa na kuondoa sahani kutoka kwa moto.
8. Naka iliyochangaa huenea kwenye sufuria ya kukata kwenye sahani, kunywa maji mengi na mchuzi wa harufu nzuri na kuhudumia meza na mboga.