Kabichi ya braised kwa majira ya baridi

Ni sahani gani ambazo hazipatikani na kabichi. Tunashauri kujifunza maelekezo ya kuvutia ya kabichi ya stewed kwa majira ya baridi.

Kichocheo cha kabichi iliyokatwa kwa majira ya baridi

Viungo:

• kabichi nyeupe - 400 g;
• chumvi, pilipili nyeusi - kuladha;
• mbaazi ya pilipili - pcs 4;
• karoti - kipande 1;
• viungo - kwa mapenzi;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Sisi suuza kabichi, basi maji ya kukimbia, kukatwa vipande vidogo na melenko shiny. Kisha, uiweka kwenye sufuria ya kukata moto yenye mafuta, uifakane na mkono wako, chumvi, pilipili ili kuonja, kuweka viungo vichache kwa mapenzi na kupika juu ya joto la kati hadi kupikwa, chini ya kifuniko, kuchanganya mara kwa mara. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza vitunguu na karoti. Kwa kufanya hivyo, tunatakaso vitunguu, tutakatwa kwenye vipande, na karoti tatu kwenye grater. Kila kitu kinaweza kuvingirwa kwenye makopo.

Makopo yaliyokatwa kabichi

Viungo:

• kabichi - 800 g;
• chumvi - 40 g;
• sukari - 10 g;
• nyanya - 100 ml.

Maandalizi

Njia nyingine jinsi ya kuweka kabichi kwa majira ya baridi. Kwa hiyo, fanya umafu wa kabichi, onyeni majani ya juu, uioshe na uikate kwenye safu nyembamba. Sisi kuweka kabichi iliyopikwa katika bakuli, chumvi, kuchanganya na kuondoka ili kuenea kwa masaa 2. Baada ya hayo, tutavuta maji, kuiweka kwenye bakuli la enamel na kuiweka kwenye moto dhaifu. Kuzuia kwa dakika 5, kisha ongeza nyanya na kuweka sukari kidogo. Wote mchanganyiko kwa makini na kujiandaa kwa muda wa dakika 30, na kuchochea mara kwa mara. Sasa tunahamisha kabeji kwenye chupa yenye moto kali, kuifunika na kuifanya kwa muda wa dakika 30. Kisha kuifungua, funika kifuniko na kuifunga kwa kitambaa. Kabichi hiyo ya stewed inaweza kutumika wakati wa majira ya baridi kama vitafunio kwa sahani mbalimbali za upande au kama kujaza kwa kufanya pies.

Kabichi iliyokatwa kwa majira ya baridi na nyama

Viungo:

• kabichi nyeupe - 500 g;
• nyama yoyote - 200 g;
• bulbu - kipande 1;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• mafuta ya mboga;
• majani ya bay - pcs 2.

Maandalizi

Nyama hukatwa kwa sehemu ndogo na kukaanga hadi kupikwa kwenye sufuria yenye joto kali na mafuta ya mboga. Kwenye sufuria nyingine ya kukata, kaa kabichi iliyokatwa na kuiweka kwenye joto la kati, kuchochea, chini ya kifuniko, hata nusu iliyopikwa. Baada ya nyama kupikwa, kuongeza vitunguu, kupunuliwa na kukatwa katika cubes, kabichi iliyokatwa, chumvi na pilipili kwa ladha, majani ya laurel. Yote iliyochanganywa vizuri, iliyounganishwa, imefungwa na kufunikwa na kifuniko. Mshazi kwa dakika 20 juu ya joto la chini na kuingia kwenye mitungi isiyo kavu.

Wapenzi wa kabichi wanaalikwa kujaribu kabichi iliyokatwa na jibini au cauliflower jibini , kupika kwao kwa urahisi tu.